赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

1,2級講座日程・お申込み

関東地方
東京会場 
2級 2019/01/20(日)10:00~14:00 満席 
2級 2019/01/20(日)15:00~19:00 満席
1級 2019/02/23(土)10:00~17:00  お申込み
2級 
2019/04/20(土)10:00~14:00  
お申込み
2級 2019/04/20(土)15:00~19:00  お申込み
1級 2019/04/20(日)10:00~17:00  お申込み 
2級 
2019/6月の予定
2級 2019/7月の予定
2級 2019/10月の予定



千葉会場 レンタルキッチン STUDIO L'orange 麻布十番 (麻布十番)
2級 2019/03/24(日)10:00~14:00 お申込み



中部地方
愛知会場 OLIVINO La Cocina オリヴィノ・ラ・コシナ(名古屋市)
2級 2019/2/17(日)10:30~14:30 お申込み
2級 2019/5月の予定
2級 2019/秋の予定



関西地方
兵庫会場 まんまるみかん(西宮市甲子園)
2級 赤ちゃんOK!12/17(月)10:00~13:00 満席
2級 2019年4/21(日)10:30~15:30 お申込み
2級 赤ちゃんOK!2019年5/19(日)10:00~13:00 お申込み
1級 2019年6/16(日)10:30~17:30 お申込み
2級 2019年7/21(日)10:30~15:30 お申込み
2級 赤ちゃんOK!2019年8/18(日)10:00~13:00 
お申込み
1級 2019年9/1(日)10:30~17:30 お申込み



大阪会場 
2級 2018/12/2(日)10:30~14:30 お申込み
2級 2019/3/24(日)10:30~14:30 お申込み
1級 2019/3/24(日)10:30~17:30 お申込み
2級 2019年7月の予定
2級 2019年秋の予定

中国四国地方
岡山会場
2級 2019/3/17(日)10:00~15:00 お申込み
2級 2019/9月の予定



九州地方
福岡会場
2級 2019/3/17(日)10:00~15:00 お申込み
2級 2019/8月の予定



離乳食インストラクター協会1・2級講座★最新情報

仙台、東京、千葉、横浜、名古屋、兵庫、岡山、福岡で開催!!

赤ちゃんからはじめる和食育
黄金だしで作る【和の離乳食】で五感をはぐくみ 舌を育てる

一般社団法人 離乳食インストラクター協会主催 
離乳食インストラクター協会1・2級講座
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*2016年6月、名称が【離乳食インストラクター協会1・2級認定講座】から【離乳食インストラクター協会1・2級講座】に変わりました。講座の内容はこれまでと同じです



講座開始から3年で、
1800人の方が受講してくださいました!
どこの会場も、毎回【満員御礼!】
離乳食インストラクター協会の大人気講座です!

中田馨 (6)

母の代から45年続く家庭的保育所の所長で 
現役保育士の中田馨が 
20年の保育士経験と 
わが子の離乳食の失敗と成功の経験から生み出した 
和の離乳食メソッド


離乳食ってこんなに美味しいんだ!
黄金色のかつお昆布だしってカンタンなんだ!!
離乳食のことが良く分かった!


中田馨 (5)


和の離乳食とは
和食を基本にした離乳食のこと

離乳食インストラクター協会では
黄金色のかつお昆布だしから作られる
和の離乳食を基本にして

離乳食の進め方
離乳食の作り方
手作りだしの美味しさ
こころが幸せになるママのこころえ


をお伝えしています。



リアル・オンライン・通信から選べる!!



中田馨 (2)

これまで

0・1歳の赤ちゃんのママやパパ
保育士さん
栄養士さん
赤ちゃんや子どもに関わるお仕事をされている方
離乳食インストラクターを目指す方


などが、多く受講されています!


・離乳食の進め方が分からない
・離乳食が美味しく感じない
・赤ちゃんが離乳食を食べない
・周りにアドバイスをもらえない
・情報が多すぎてどうすればいいか悩んでいる

など、お悩みの方。
解決の糸口が見つかるかもしれませんよ!

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講座は3ステップになっています。
順に受けていただくことで、
離乳食を深く知ることができます


ステップ1. 離乳食インストラクター協会2級講座(リアル)
離乳食の正しい作り方と進め方の基礎の基礎を学びます。離乳食を理解し、ご自分のお子さんの離乳食のために生かすための講座です。座学は1時間30分  調理実習は2時間半 離乳食の基本から、離乳食完了期までの離乳食レシピを作ります。そのメニュー数は、だし2種類と離乳食レシピ18種類!の合計20種!!大満足の離乳食講座です!*1・2級講座を受講しても、離乳食インストラクターにはなれません

【講師】 各地の認定離乳食インストラクター
【受講料金】 15,000円(税込み16,200円)
【対象者】  不問
・離乳食期のお子さんをお持ちの方
・子ども関係のお仕事をしている方
・食のお仕事をしている方
・離乳食に興味のある方
・離乳食インストラクターを目指している方 など
【持ち物】  エプロン、タオル、筆記用具、調理器具・用品(まな板、小鍋、裏ごし器など)
*会場によって多少変わりますので、お申し込みページ(peatix)をご覧下さい
【定員】 10名(会場によって異なる)

ステップ2. 離乳食インストラクター協会1級講座(リアル)
離乳食の基本をより深く学びます。更に、離乳食期から幼児期、学童期、青年期と、人生においての食事のことも考えて学びます。離乳食や食事のことをを深く理解でき、家族の食事に役立てることができます。座学は2時間半 調理実習は4時間半 大人の料理から、取り分け離乳食を作ります。そのメニュー数は、だし3種類と大人用レシピ&離乳食26種類!の合計29種!!大満足の離乳食講座です!

【講師】 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田馨 又は 協会認定離乳食インストラクター
【受講料金】 28,000円 (税込み30,240円)
【対象者】  離乳食インストラクター協会2級講座受講者
【持ち物】  エプロン、タオル、筆記用具、調理器具・用品(まな板、小鍋、裏ごし器など)
*会場によって多少変わります
【定員】 6名~8名(会場によって異なる)

ステップ3.離乳食インストラクター養成講座(詳細はコチラをご覧ください
離乳食インストラクターになるための講座です。1年に、限定30名の離乳食インストラクターを養成します
*離乳食インストラクター協会1・2級講座受講した方(する予定の方)が対象です

4期生(受講期間2018年11月~2019年3月)【お申し込み、始まりました!】
東京・名古屋・兵庫で開催!すでにお申込みありです。お早めに!


受講された方からは

・赤ちゃんがよく食べるようになった
・だしをとるってカンタンなんだとわかった!
・家族の汁ものの食べっぷりが変わった!
・パパが家で食べるのを楽しみにしている
・ママの心が軽くなった
・少人数制で良かった
・アットホームな雰囲気でホッとした
・あっという間の4時間(6時間)だった

など、嬉しい感想をいただいています。


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書きたいこと書きすぎて!
文字数オーバーでこのページに日程まで乗せれませんでした!ゴメンナサイ!
関東から九州で開催中!日程はコチラをクリック!!



~2級講座の内容(一部抜粋)~
P1090519
●座学
・離乳食とは?
・どうして離乳食が必要なの?
・離乳食の利点は?
・離乳食各時期のポイント
・赤ちゃんが控えたほうが良い食材は?
・衛生面は何を心がければいい?
・和の離乳食とは?
●調理実習
・和の離乳食 おかゆとだしの基本
・離乳食ならではの下処理
・離乳食初期から完了期までの基本調理法
<使用する食材>
米、昆布、花かつお、トマト、ゆで大豆、じゃがいも、ほうれん草、オクラ、にんじん、大根、かぼちゃ、リンゴ、しらす、鶏ささみ、生鮭、豚肉、きな粉、青のり、麩、片栗粉、うどん、卵、味噌、醤油
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません

●受講生さんの感想


~1級講座の内容(一部抜粋)~
P1090520
●座学
・子どもにとって食事とは?
・離乳期~青年期の発達の特徴
・人間の脳と食の関係
・食育とは
・和食とは
・和食とその背景
●調理実習
・大人からのとりわけメニュー
汁物1品
副菜3品
主菜2品
・手作りおやつ3品
<使用する食材>
米、昆布、花かつお、煮干し、さつまいも、きゅうり、大葉、春菊、小松菜、じゃがいも、青ネギ、にんじん、レーズン、卵、バター、ぶり、鶏ひき肉、木綿豆腐、油揚げ、チーズ、おから、小麦粉、きな粉、乾燥わかめ、乾燥ひじき、青のり、ベーキングパウダー、麩、カシューナッツ、片栗粉、米粉(小麦粉代用OK)パン粉、味噌、醤油、砂糖、酢
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません




●受講生さんの感想●


時期ごとにあわせた取りわけ方を教えていただき大変為になりました。だしを上手に使って口の中全体で味わうことがうま味でも美味しい食事になるんだと実感できました。机上だけでは知ることができなかったことを学べてこれからも頑張ろうと意欲がでました。ありがとうございました。(M.Tさん) 

あっという間でした!聞きたいこと沢山で、ずーっと夢中でした。とっても勉強になりました。売っている離乳食の本には載っていない内容ばかりで、きちんとした情報を得ることが出来、今後息子に自信をもって離乳食、家族の食事作りができそうです。ぜひ1級も受けようと思いました!!楽しかったです!!(久美子さん) 

座学だけでなく実際に作りながら食べて確認できるので参加してとても良かったです。離乳食の本や人から聞いていても、作ってみて食べてみるとまた違った発見があったりより身についたと思います。同じような食材で初期〜大人までのメニューを作ったのは日々の食事作りにとても参考になります。何よりお出汁を使って煮たりしたお野菜は大人にとっても本当に美味しいと思いました。あわよくば仕事を通じて少しでも離乳食の大切さを伝えていけたらと思いますが、まずは我が子や家族の為の食事作りをがんばっていこうと思います。(めぐみさん)  



●よくあるQ&A (リアル)
Q:赤ちゃんは連れて行けますか?

A:保育室がない。調理をするので危険。長時間の講義。という理由で、乳幼児を連れての受講は、お断りしています。

Q:キャンセル返金はありますか?
A:受講生の都合での返金は行っておりません。後日の講座にお振替してください(振り替えは原則1回)

Q:天災などの場合はどうなりますか?
A:当日判断をし、開催不可能となった場合、振替となります。

Q:返金対象になる場合はありますか?
A:講師の都合による講座中止の場合のみです

Q:都合が悪くなったので2級通信講座に振替はできますか??
A:申し訳ありません。通信講座へのお振替は行っておりません。リアル講座にお振替をお願いしております

Q:お昼ごはんは必要ですか?
A:離乳食の品数が多いため必要ありません

Q:何分前に行けばいいですか?
A:会場は15分前からです。開始5分前には、会場にお越しください

Q:裏ごし器はどんなものを持って行けばいいですか?
A:赤ちゃん用のものでも、お菓子作り用でも構いません

Q:包丁、まな板はどんなものを持って行けばいいですか?
A:小さいもので構いません

Q:小鍋はどんなものを持って行けばいいですか?
A:ガスコンロから落ちない程度の小鍋をお願いします。兵庫会場(まんまるみかん)は、IH対応があると助かります。

Q:調理器具にないものがあるのですが
A:当日講師にご相談ください。予備があります

Q:修了書がもらえるのですか?
A:はい。お渡しします。後日書きなおしは行っておりませんので、お書きする氏名(漢字)でお申込みしてください。漢字表記のない方はひらがなになります。 

Q:2級講座を受講したら離乳食インストラクターになれるのですか?
A:離乳食インストラクターになるには、40時間の離乳食インストラクター養成講座を受講する必要があります

Q:1・2級講座をを受講したことを、プロフィールに書きたいのですがどうすればいいですか?
A:離乳食インストラクター協会2(1)級講座受講とお書きください


<その他>
・いただいた個人情報は、今後、協会からのお知らせ以外に使用することはありません
・講座中のトラブル、ケガについては一切責任を負うことができません
・離乳食インストラクター協会と離乳食インストラクター協会ロゴは、商標登録済みです


書きたいこと書きすぎて!
文字数オーバーでこのページに日程まで乗せれませんでした!ゴメンナサイ!
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*2級講座は、会場の都合により、4時間と5時間がありますが、内容は同じです

*必ず講座規約をお読みになってからお申し込みください
≫ 講座規約はコチラ

<講座をお申し込み後の連絡先>
講座への質問やキャンセルする際は、申し込み委託会社のpeatix内メールでのやり取りとなります。講座の直前案内もこちらで行いますので、講座が終わるまでアクセスできるようにしてください。

●オンライン講座 zoomで開講します!
2018年1月 オンライン講座が始まります!

3時間の講座で、離乳食の全てが分かる!

ネット環境があれば受講できる!

オンラインだから疑問質問をすぐに講師にきける!

自宅で受けられるので、お子さんがそばにいてもOK!

・会場が遠い
・お子さんをみてくれる人がいない
・日程が合わない
・そんな方に最適です!

2級講座




*受講後、調理の課題提出後に修了書をお渡しします

*全国どこからでもネット環境があれば受講していただけます。

*会場が兵庫県西宮市になっていますが、気にしないでください(peatix登録上必要のため)

*zoomに登録していただき、講座に受けていただきます

【講師】 各地の認定離乳食インストラクター
【受講料金】 13,000円(2018年1月よりレシピ集付きでリニューアル!)
【対象者】  不問
・離乳食期のお子さんをお持ちの方
・子ども関係のお仕事をしている方
・食のお仕事をしている方
・離乳食に興味のある方
・離乳食インストラクターを目指している方 など
【準備していただくもの】前もってお送りするテキスト、ネット環境がつながり、カメラがついているパソコンやアイフォンなど、筆記用具
【定員】 10名程度


●離乳食インストラクター協会2級講座【通信

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離乳食インストラクター協会2・1級通信講座割引中!

15,000 ⇒ ¥10,000!
¥30,000 ⇒ ¥25,000!


1・2級講座同時申し込みで
通常価格合計¥45,000 ⇒ ¥32,000!


≫ お申込みフォーム

 離乳食インストラクター協会1・2級通信講座詳細ページ



●代表理事 中田馨(なかた かおり) 兵庫県在住
離乳食_(1)
離乳食インストラクター協会代表理事
中田家庭保育所施設長(認可保育所)
保育士、幼稚園教諭2種、調理師、フードコーディネーター3級
1男1女の母。息子が離乳食を全く食べてくれないことで悩み、離乳食に興味を持つ。
娘の離乳食開始と同時にブログを開設。8年間毎日更新中。
月間最高24万PV Facebookは2万8千いいね!
東京/兵庫を中心に離乳食講座を開催中。毎回満席の人気講座。
クックパッドベビーで離乳食記事、動画記事連載中  
ミキハウス子育て創建記事協力、主婦と生活社コミックエッセー「赤ちゃんといっしょ」監修 
カルチャー教室講師 学校/幼稚園食育講師


離乳食のことを知りたい
和食を作ってみたい
家族の笑顔あふれる食卓にしたい

そんなあなたのご参加をお待ちしています!


ご依頼をいただければ、あなたの地域にもお伺いします!
・地域の子育てサークルさん
・保育所さん
などなど。受講したい方が5人以上集まれば、開催可能です
*ご依頼の場合、受講費以外に、材料費、会場費、講師交通費など別途必要です

離乳食インストラクター協会中田馨への
お仕事の依頼はコチラをクリック!!↓ ↓
podhaishin
離乳食・幼児食の教室、講演、ライティングなど行います。
<ライティングの実績>
2015年1月からクックパッド/クックパッドbabyで、ニュース記事を連載中


離乳食完了期・ツナの味噌丼【和の給食レシピ】2018年12月11日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用のツナの味噌丼のメニューをご紹介!

2018年12月11日 (3)


<材料>

軟飯 90g

かつお昆布だし 150ml 
マグロ 15g 
蒸し大豆 10g 
にんじん 20g 
玉ねぎ 20g 
なす 10g


<作り方>

・マグロ 1㎝角

・蒸し大豆 湯がいて薄皮を取る

・玉ねぎ、にんじん 1㎝角

・なす 1㎝

1.かつお昆布だしでにんじん、玉ねぎ⇒マグロ、なす⇒大豆を煮る

2.味噌極少しで風味づけ 



ゴロゴロ野菜で
よくカミカミできるメニューです。

大人はこれにカレー粉を入れて
ツナカレーはいかがですか?



「Happy 離乳食」
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ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


作る不安が解消
食べない不安が軽減
難しく考えなくなった
やっぱりだし最高!

美味しい和だしの離乳食づくりを
離乳食インストラクター協会が全力でサポートします

離乳食インストラクター協会2級講座◆






詳細・申し込み ⇒ http://babyfood-instructor.com/2.html


離乳食完了期・かぼちゃとコーンのサラダ【和の給食レシピ】2018年12月11日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用のかぼちゃとコーンのサラダのメニューをご紹介!

2018年12月11日 (1)

<材料>

かぼちゃ 30g 
コーン 5g 
卵 10g


<作り方>

・かぼちゃ 皮種ワタを取りむしやすい大きさに

・卵は20分以上湯がいてゆで卵にして1㎝に切る

1.かぼちゃ、コーンを蒸し器に入れて蒸す

2.かぼちゃをつぶしてコーンを和える。

3.卵も合える



大人はマヨネーズを入れてかぼちゃサラダにしてもいいね!



「Happy 離乳食」
26

ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


作る不安が解消
食べない不安が軽減
難しく考えなくなった
やっぱりだし最高!

美味しい和だしの離乳食づくりを
離乳食インストラクター協会が全力でサポートします

離乳食インストラクター協会2級講座◆





詳細・申し込み ⇒ http://babyfood-instructor.com/2.html


離乳食完了期・なすと豆腐の和え物【和の給食レシピ】2018年12月10日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用のなすと豆腐の和え物のメニューをご紹介!

2018年12月10日 (3)

<材料>
だし 5ml 
絹ごし豆腐 15g 
なす 15g 
ほうれん草 5g 
かつおぶし 少々 
ごま油 極少し


<作り方>

・なすは、5㎜×2㎝スティック

1.豆腐、なすとほうれん草を別々に湯がく

2.湯切りして豆腐を器に入れつぶし、なすとほうれん草を和える

3.だしとかつお節、ごま油を和える



見た目が緑。
ということで、どうかな?食べてくれるかな?という
チャレンジおかずだったのですが。

食べてくれる子はあっという間に食べてくれました!


「Happy 離乳食」
26

ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


作る不安が解消
食べない不安が軽減
難しく考えなくなった
やっぱりだし最高!

美味しい和だしの離乳食づくりを
離乳食インストラクター協会が全力でサポートします

離乳食インストラクター協会2級講座◆




詳細・申し込み ⇒ http://babyfood-instructor.com/2.html


2歳のイヤイヤ期!ママはどう対応すればいい?【ベストを目指さない育児】

こんにちは。保育士の中田馨です。
魔の2歳児と言われる2歳は、何でも「イヤイヤ」といって物事が前に進まないことがありますね。
私自身が我が子でそうだったのですが、イヤイヤいう子どもの対応にヘトヘトになってしまいました。保育所でもやっぱり2歳ごろの子どもは「イヤイヤ」があり、激しくイヤイヤする子もいます。

今日は、子どもがイヤイヤ期に入ったら、どんな言葉かけや対応をすればいい?ということで前回に引き続きおはなししますね

2歳のイヤイヤ期!ママはどう対応すればいい?

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●イヤイヤしたときの言葉かけは?

・「〇〇が嫌だったんだね」と共感の言葉かけを!

子どもが急にイヤイヤと怒り出すと、怒ってしまったりイライラすることもありますよね。前回も話していますが、子どもの気持ちを受け止めましょう。「〇〇したかったね」と子どもの気持ちに共感します。それだけでも、子どもは「ママが気持ちを分かってくれた」と心が落ち着きます。その時に、抱きしめてあげることで更に落ち着きますよ。

 

・「どっちにする?」

例えば、子どもが着替えでイヤイヤしてしまった場合。「どっちのズボンにする?」など子どもの意識をイヤイヤから外してあげることも一つの方法です。また、全く別のところに行って気分を変えてあげてもいいですね。


 

●本当にダメなことをしたときは?

本当にダメなことをした場合は、上記のような声掛けをする前に、きちんとダメと言いましょう。ダメという時は

・子どもと目の高さを合わせる

・真剣に
・簡潔に伝える

ということが大切。
例えば危険なことをした場合、子どもの目を見て「危ないからダメ」で十分です。

子どもにきちんと伝えたい「ダメ」な基準(我が家のルール)を決めることも大切。パパママとの基準が違う、その時の大人の感情によって「ダメ」の基準が違う場合、子どもが困ってしまいますね。

 

イヤイヤ期は、子どもの脳がとっても発達している時期。「できた」「できない」「嬉しい」「楽しい」「かなしい」「悔しい」などの感情を生活の中で、たくさん全身で受け止めて、詰め込んで成長しているのです。

 

 

離乳食インストラクター協会の講座

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赤ちゃんの発達に合わせた離乳食の進み方と和食から作るおいしい離乳食を学びます
・和の離乳食パクパクセミナー
・離乳食インストラクター協会2級講座
・離乳食インストラクター協会1級講座


2歳のイヤイヤ期!ママはどう対応すればいい?【保育士のなかたかおりのベストを目指さない育児】

こんにちは。保育士の中田馨です。
魔の2歳児と言われる2歳は、何でも「イヤイヤ」といって物事が前に進まないことがありますね。
私自身が我が子でそうだったのですが、イヤイヤいう子どもの対応にヘトヘトになってしまいました。保育所でもやっぱり2歳ごろの子どもは「イヤイヤ」があり、激しくイヤイヤする子もいます。

今日は、子どもがイヤイヤ期に入ったら、どんな言葉かけや対応をすればいい?ということでお話しますね。


2歳のイヤイヤ期!ママはどう対応すればいい?

 Fotolia_96379064_XS

●イヤイヤ期ってどんな時期のことを言うの?

イヤイヤ期ってよく聞きますが、どういう時期のことを言うのでしょうか?
イヤイヤ期とは、子どもが大人の働きかけに対して「イヤイヤ」といって怒ったり泣いたりする時期のこと。どうしてこの2歳ごろの子どもに起こるのでしょうか?実はこれには理由があります。

・自分の想い通りにならない

この時期の子どもは、かなり発達してきて、自分のイメージの中では「できる」と思っていることがありますが、実際にしようとするとできない。したいことを大人に止められてできないとき。できない、止められて悲しい気持などを言葉でうまく表現できないので<イヤイヤ>することにつながります。

・大人の反応を見ている

「イヤイヤ」することで、大人意識が自分に向いてくれることを期待しているる場合もあります。大人に、自分の方を見てほしいんですね。


「どうして、この子はこんなにイヤイヤ言っているの?」ということを確かめるときは、子どもの前後の行動を見てみてください。そうすると「あ、これでイヤイヤ言ってるのかな?」っと予想できますよ。



続きは明日≫



離乳食インストラクター協会の講座

26
赤ちゃんの発達に合わせた離乳食の進み方と和食から作るおいしい離乳食を学びます
・和の離乳食パクパクセミナー
・離乳食インストラクター協会2級講座
・離乳食インストラクター協会1級講座


2019年明けましたね

明けましておめでとうございます!
2019年明けましたね。



今年も、手作りのおせち料理で1年が始まります。
今年は、娘と息子もおせち料理を少し手伝ってくれました。
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おとそも少しいただいて
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今年はどんな年になるかな?
中田は、新たなことにチャレンジする年になります。
がんばるぞおお!!


今年もよろしくお願いします!

2018年のおせち料理づくり

さあ。今年ももうすぐ終わりです。

今年もね。
いつものように、おせち料理を作りました。


昨晩からつけていた
昆布だし
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ここからかつおぶしを入れて
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黄金色のかつお昆布だしに変身します
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今年もこのかつお昆布だしを
たくさんの方にお届けして
食卓が美味しく楽しくなった!と言っていただいて
本当にうれしかったですね。
≫離乳食インストラクター協会HP


かつお昆布だしにプラスして
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干しシイタケのおだし


ここから、煮しめや
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昆布巻きを作ります
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わが家の昆布巻きは、
生サバを入れます。
母から伝授されたこの昆布巻き。
とっても美味しいんですよ!



年越しそば食べながら
大好きなあいみょんを紅白で応援して
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あいみょん最高!!


今年もあと30分。
本当に本当に、今年も充実した一年でした。


また来年も
どうぞよろしくお願いいたします。



一般社団法人 離乳食インストラクター協会
代表理事 中田馨
≫離乳食インストラクター協会HP

2018年中田家毎年恒例★お餅つき大会

2018年中田家毎年恒例★お餅つき大会


毎年恒例のお餅つき。
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今年は、28名が参加です。


私の息子から見ると
お母さんのお父さんの弟のお嫁さんの従兄弟の子どもの子ども

という、普通は親せきとは呼べない人たちと一緒に
毎年、楽しく餅つきしています。

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今年も15キロのお米たちを
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ひっきりなしに蒸しあげて

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これまたひっきりなしにつきまくって。


楽しく美味しく大笑いしながらのお餅つきでした。
大根おろし+ポン酢で食べたり
いちご大福にしたり
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アイスのピノを入れてみたり
豚汁に入れてみたり。

めっちゃ食べて、
めっちゃ丸餅作って。


お餅つきが終わったら
今年もおしまい。の合図。


さあ、明日はおせちづくりですぞ!




離乳食インストラクタ協会HP
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