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9月8

保育所給食★取り分け離乳食（離乳食初期）トマトのペースト

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

7月半ばから。離乳食初期のお子さんの離乳食がスタートしました。
うちの保育所では、幼児食と同じ材料、途中まで同じ手順で離乳食を作っています。

大人の取り分け離乳食の参考にしてください(#^.^#)

★離乳食初期メニュー（2回食スタートごろのお子さん）

今日は、赤の器に入ったメニューをご紹介。

幼児食・離乳食完了期
今回取り分け離乳食に使ったメニューは『トマトサラダ』

（一人分）トマト30g　写真は完了期のお子さん

1.トマト、湯むきして、2㎝角に切る

離乳食初期
★トマトのペースト★
トマト10g
①トマト、湯むき、種を取り除き裏ごしする

トマトの皮と種を取ると。
トマト嫌いな幼児さんも食べてくれた！
なんて事例もありますよ。

2023年09月08日09:00
babyfoodqa
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9月7

風船あそび★運動あそび

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟運動あそび

こんにちは！
保育士の中田馨です！

お部屋で遊ぶとき、盛り上がるあそびのひとつが【風船】
風船を膨らませる時から子どもにとっては遊びなので。
もちろん一緒に膨らませます。

『空気が抜けないように、ぎゅーってつまんでてね』
と言うと、とっても真剣な表情でぎゅーってつまんでくれてます。

時々ワザとはずして飛ばしても面白いですよね。

さあ、たくさん膨らませました。

部屋の端っこと端っこに、子ども、保育士がいて。
自分の近くに来た風船を相手にポンポンたたいて渡します。
次々やってくる風船に子どもは大興奮！！

6ヶ月の私も。
風船触って感触を楽しんでいるのよ！

少しあそびが飽きてきたら、ゴミ袋に入れて大きい風船にしてもいいですね。
6ヶ月の私は、寝転びながら足で触っているのよ♡

あ～今日もたのしかった！

2023年09月07日09:00
babyfoodqa
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9月6

保育所給食★取り分け離乳食（離乳食初期）豆腐と根菜のペースト

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

7月半ばから。離乳食初期のお子さんの離乳食がスタートしました。
うちの保育所では、幼児食と同じ材料、途中まで同じ手順で離乳食を作っています。

大人の取り分け離乳食の参考にしてください(#^.^#)

★離乳食初期メニュー（2回食スタートごろのお子さん）

今日は、白の器に入ったメニューをご紹介。

今回は、取り分け離乳食ではなく。
幼児食に使われていた食材を組み合わせて別に作りました。

幼児食
今回取り分け離乳食に使ったメニューは『筑前煮』

（全体）昆布だし500ml　鶏肉2７0g　大根270g　にんじん135g　レンコン180g
（一人分）鶏肉30g　大根30g　にんじん15g　レンコン20g

・鶏肉　脂肪とり2㎝大根、にんじん　2㎝乱切り

・レンコン1㎝乱切り⇒別鍋の中で別煮

初期がレンコン✖なので、レンコンは同じ鍋、別鍋に入れ煮ます

1.A鍋　昆布だし（300ml）で、大根、にんじん7分⇒初期に取り分ける

2.B鍋　昆布だし（200ml）でレンコン7分

3.AB一緒にする。鶏肉4分煮て、しょう油小2/3　きび砂糖小2/3入れて味をしみこませる

離乳食初期
★豆腐と根菜のペースト★
初期は鶏肉、レンコンは食べられません。鶏肉の代わりにタンパク質に豆腐を加えます

豆腐25g　大根5g　にんじん5g
・1から、煮汁150mlも一緒に取り分けて置く

①煮汁で豆腐を煮る
②豆腐と1で取り分けた野菜を裏ごしして、煮汁でヨーグルト状にする

取り分けのコツは、
まだ食べられない食材を入れる前に、食べられる食材を軟らかく煮る！です。

2023年09月06日09:00
babyfoodqa
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9月5

繰り返して遊ぶ金魚すくい★夏のあそび

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟夏のあそび

こんにちは。保育士の中田馨です。

8月は、なんやかんやと忙しく。
なかなかブログを更新できませんでした。
ので、9月は8月にしたあそびを紹介していきます。

まだまだ暑くてお部屋遊びが多いかと思いますので。
お家での遊びの参考にしていただけたらと思います(#^.^#)

うちの保育所の、水遊びの際の定番。

金魚すくい。

こちらの金魚たち、Amazonさんで購入。
色々な金魚がいますよ。

縁日すくい　やわらか　ミニ金魚（約40mm）　１００個入り / お楽しみグッズ(紙風船)付きセット

いち屋 ICHI-YA

NICO-STYLE 金魚すくい魚すくいセット D お風呂のおもちゃおうち縁日夏祭りプール熱帯魚アクアフィッシュ金魚魚釣り魚

NICO-STYLE

ポイだけも売っています。

A-ITEM すくいあみ 10枚セット金魚すくい青イベント祭り

安住商事

このポイは、紙ではありませんので、何度の繰り返し遊べます。

ビニールプールで遊んでもいいし。
お風呂で遊んでもいいし。

結構、使えるアイテムです。
あそび終わったら、100均のザル（調理用）に水揚げしてベランダで干してます。

2023年09月05日10:30
babyfoodqa
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7月31

保育所給食★取り分け離乳食（離乳食完了期）トマトとクリームチーズの胡麻和え

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

あっという間に。
8月になりますね。
ビックリ仰天です。

年度初めって、結構ゆっくり過ぎるものなんですが、
今年は、めっちゃ早いです。
毎日が充実しているのか？
それとも私が年を取ってきたのか？？？

さて今回紹介するメニュー。

トマトとクリームチーズの胡麻和え

＊写真は幼児食さんです
トマト　大1個　
クリームチーズ　100g　
すりごま　5g

・トマト、湯むきして、2㎝角
・クリームチーズ2㎝角
1.材料とすりごま（小さじ1）を和える

★離乳食完了期

❶器でハサミで1㎝に切る

大人は、オリーブ油混ぜて、ブラックペッパー和えても美味しい！
でも。ちょっと好き嫌いが分かれるメニューかも知れません。
「チャレンジメニュー」として、いかがでしょう？？

この日の別メニューはコチラで紹介

⇒大根と小松菜の味噌汁

⇒鶏ささみとブロッコリーの炒め物

2023年07月31日09:00
babyfoodqa
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7月27

保育所給食★ブロッコリーとリンゴのペースト(離乳食初期メニュー)

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

今日は、白の器に入ったメニューをご紹介。

今回は、取り分け離乳食ではなく。
幼児食に使われていた食材を組み合わせて別に作りました。

離乳食初期
★ブロッコリーとリンゴのペースト★

ブロッコリー10　りんご5
❶水100mlでブロッコリーとリンゴを弱火で蒸し煮。裏ごししてヨーグルト状にする。

りんごの甘みが美味しいメニューです！
（ブロッコリーっぽくない）

で、何から食材を取り分けたかと言いますと。こちらのメニュー

幼児食
★鶏と里芋のグラタン★（3～5名分）

ここからブロッコリー。そしてデザートのりんご

昆布だし150～200ml　鶏むね肉80g　里芋160g　玉ねぎ60g　ブロッコリー60g　牛乳150ml　チーズ15g　バター5g

・鶏むね肉　脂肪皮とる　塩をしてペーパーに包み10分　1.5cmに切り、軽く小麦粉を振る

・里芋　1㎝幅　半月スライス　

・ブロッコリー　2cm

・玉ねぎ5㎜スライス

1.昆布だしで里芋4分、ブロッコリー、鶏肉5分煮る

2.バター、牛乳を入れ、とろみが出るまで煮る

3.耐熱皿に3をいれ、チーズをのせ10分焼く

2023年07月27日09:00
babyfoodqa
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7月27

保育所給食★取り分け離乳食（離乳食完了期）鶏ささみとブロッコリーの炒め物

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

夏休みに入りました。
我が家の子どもたちもは、のんびりと夏を過ごすのでしょうか？
いやいや、専門学生の兄ちゃんは、なんやかんやと忙しい模様。
学生生活も2年を切ったので。
今できることを楽しめ！！
って感じですね。

さて今回紹介するメニュー。

鶏ささみとブロッコリーの炒め物

＊写真は幼児食さんです

鶏ささみ　3切れ　
ブロッコリー　1/4株　
オリーブ油　小さじ1

・鶏ささみは削ぎ切り
・ブロッコリーは一口サイズ
1.水100mlでブロッコリー弱火で5分蒸し茹で
2.オリーブ油で鶏ささみと1を炒める。しょう油小1、塩コショウ

＊幼児食はしょう油　小さじ1/3が目安です

★離乳食完了期

❶２のしょうゆ1/4で取り分け（塩こしょう無し）

❷器でハサミで1㎝に切る

大人はブラックペッパーでもいいですね。
アッサリした美味しいメニューです！

この日の別メニューはコチラで紹介

⇒大根と小松菜の味噌汁

⇒トマトとクリームチーズの胡麻和え

2023年07月27日09:00
babyfoodqa
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7月27

保育所給食★取り分け離乳食（離乳食完了期）大根と小松菜の味噌汁

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

夏休みに入りました。
我が家の子どもたちもは、のんびりと夏を過ごすのでしょうか？
いやいや、専門学生の兄ちゃんは、なんやかんやと忙しい模様。
学生生活も2年を切ったので。
今できることを楽しめ！！
って感じですね。

さて今回紹介するメニュー。

大根と小松菜の味噌汁

＊写真は幼児食さんです

かつお昆布だし　600ml　
大根 5cm　
小松菜　1株　
玉ねぎ　1/2個

・大根　5㎜いちょう切り
・小松菜2㎝幅
・玉ねぎ1㎝厚さスライス
1.かつお昆布だしに大根、玉ねぎを6分にて、小松菜3分煮る
2.味噌　大さじ１入れる
＊幼児食は味噌小さじ1が目安です

★離乳食完了期

❶２の味噌1/4で取り分け

❷器に入れ、ハサミで1㎝に切る

この日の別メニューはコチラで紹介

⇒鶏ささみとブロッコリーの炒め物
⇒トマトとクリームチーズの胡麻和え

2023年07月27日09:00
babyfoodqa
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7月26

保育所給食★豆腐とにんじんとキャベツのとろとろ煮（離乳食初期メニュー）

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

今日は、ピンクの器に入ったメニューをご紹介。

幼児食
★にんじんとキャベツの味噌汁★（5～7名分）

右下のお味噌汁から取り分けます

昆布だし300　かつお昆布だし（いつもより少し濃い目）300ml　豆腐1/2丁　にんじん1/2本　キャベツ3枚
＊離乳食初期は昆布だし使用のため、取り分けてからかつお昆布だしを幼児期用に足します。

・豆腐　2㎝角切り

・にんじん、キャベツ　2㎝千切り

・離乳食初期用に、にんじんは1㎝幅に、キャベツは大きめの葉っぱのまま（裏ごしすると分量が足りなくなる場合があるので、下記分量よりも少し多めにとっておいた方が良い）

1.昆布だし、にんじん5分⇒キャベツ、豆腐4分煮る０歳に取る

2.かつお節昆布だしを入れて火にかける
3.味噌小2/3で風味付け

離乳食初期
★豆腐とにんじんとキャベツのとろとろ煮★

豆腐25g　にんじん5g　キャベツ5g　煮汁適量
❶幼児期1の野菜と豆腐を裏ごしして、煮汁でヨーグルト状にする

写真は、別々に裏ごししましたが（一つ一つの食材をまずは味わってもらおうと思って）混ぜてももちろん構いません。

今日もおいしそうなお口で。
パクパクと上手に食べてくれました！

2023年07月26日09:00
babyfoodqa
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7月25

保育所給食★取り分け離乳食（離乳食完了期）きのこの卵とじ味噌汁

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

暑い夏ですが。
お母さん方のいわゆる「保活」が始まっています。
来年の4月入所の。
今日も、来年4月入所希望のお母さんが来られました。

毎年、早まってきているなって気がします。
そもそも、「保活」と言う言葉を知ったのも、私は最近の事。
妊婦さんや、小さいお子さんを連れての保育所見学ですので、
暑いので、ほんと、無理せずお越しくださいね。

さて今回紹介するメニュー。

きのこの卵とじ味噌汁

＊は！！写真がぶれてる！！

かつお昆布だし　600ml　　
玉ねぎ　1/2個　
なめこ　40g　
えのき　40g　
絹ごし豆腐　1/2丁　
卵　1つ

・玉ねぎ1cm幅スライス
・えのき　1㎝
・豆腐1㎝角
1.かつお昆布だしで玉ねぎ6分煮る。その後、きのこ、豆腐4分煮る
2.溶き卵を回し入れ、ふたをしてしっかり火を通す　味噌大1で味付け
＊幼児期の味付けは、味噌小さじ1が目安です

★離乳食完了期
汁全体100　
煮汁　25ml　
たまねぎ　20g　
きのこ　各４g　
豆腐　16g
卵　12g

❶2の味噌1/4で取り分け
❷大きい食材があれば器で1㎝に切る
＊きのこは、繊維が多いので、5㎜くらいの小ささに切るといいでしょう。

お味噌汁の卵とじって。
私好きなんですよねえ。

この日の別メニューはコチラで紹介