離乳食・幼児食2000レシピ突破!かおりの“和の離乳食レシピ”blog

0歳児ばかりを保育し続けて18年。家庭的保育施設長で、(社)離乳食インストラクター協会代表理事の中田馨が教える“和の離乳食”。かつおと昆布から作る“和の離乳食”は、五感を刺激し子どもの舌を育てます。「和食力」で、80年の人生の食生活の基礎を築きましょう。さあ、手軽でカンタンな“和の離乳食”をつくりましょう!

離乳食パクパクセミナーDVD発売!!

離乳食インストラクター協会の離乳食パクパクセミナーがDVDになります!!
離乳食パクパクセミナーDVD発売
中田馨 (3)
離乳食インストラクター協会パクパクセミナーがDVDで皆さんにお届けできるようになります。

・セミナー会場が遠くて来れなかったママ
・赤ちゃんを預けることができなかったママ
・離乳食の基本を知りたいママ
・ママのサポートをしたいパパ


0歳児ばかりを18年間保育士続けている、中田家庭保育所施設長で一般社団法人 離乳食インストラクター協会代表理事の中田馨が、保育士としての経験と我が子の離乳食の失敗と成功例を交えながらお話しします。
離乳食の大切なお話しと作り方がつまったDVDです。

2016年8月下旬 発売予定!!
先行予約受付中!割引があります。
好評につき、先行予約受け付けの期間を8月15日まで延期します!


                           

お申し込みはコチラ ⇒ 
pakupakudvd●yahoo.co.jp
(スパム防止のため●にしています。お手数ですが●を@に変えてご連絡ください)

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【件名】
離乳食パクパクセミナーDVD希望(初期/中期か後期/完了期記載してください)
【本分】
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をお書き下さい。
追って、お支払方法をご連絡します。



                           




DVDは2種類あります

1.離乳食パクパクセミナーDVD【初期・中期編】
時間 約1時間15分
【内容】
・離乳食とは?
・離乳食を始める時、ママのこころえ
・離乳食初期・中期の基本
・和の離乳食キッチン【初期・中期】
・離乳食初期・中期によくあるお悩み解決


2.離乳食パクパクセミナーDVD【後期・完了期】
時間 約1時間27分
【内容】
・離乳食とは?
・離乳食を始める時、ママのこころえ
・離乳食後期・完了期の基本
・和の離乳食キッチン【後期・完了期】
・離乳食後期完了期によくあるお悩み解決


                           


1.離乳食パクパクセミナーDVD【初期・中期編】
DVD、テキスト、20レシピ付き
通常 3,500円 ⇒ 先行割引 3,000円!! (8月15日までにお申込みで500円割引)

2.離乳食パクパクセミナーDVD【後期・完了期】
DVD、テキスト、20レシピ付き
通常 3,500円 ⇒ 先行予約割引 3,000円!! (8月15日までにお申込みで500円割引)


2巻ともお買い上げの方に特別割引!
通常 7,000円 ⇒ 5,500円!!(8月15日までにお申込みで1,500円割引)

*別途 送料、代引き手数料をいただきます

<送料> 関西から発送いたします
北海道 972円
北東北 756円
南東北 702円
関東 648円
信越 648円
中部 594円
北陸 594円
関西 594円
中国 594円
四国 648円
九州 648円
沖縄 864円

<代引き手数料> ヤマト運輸さんがお届けします
300円


                           

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離乳食インストラクター中田馨の『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.90】ささみの具だくさんスープ

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離乳食インストラクター中田馨の
『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.90】
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ささみの具だくさんスープ

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7月24日兵庫県西宮市でイベント開催!

★歌のお姉さんをゲストに迎え★(観覧無料!)
手芸、美容、体操ワークショップなどなどとともに
離乳食教室も4種類行います

★イベント詳細★
http://www.babyfoodqa.com/archives/48416329.html

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こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、
「ああああ。冷蔵庫に食材がない・・・」
って時に私がよく作るスープをご紹介します。
ささみと昆布があればOK.
野菜は何でもOK!


ささみの具だくさんスープの作り方
<材料>
昆布だし300ml 
ささみ15g 
玉ねぎ10g 
ブロッコリー10g 
じゃがいも10g 
乾燥ひじき少し

<作り方>
・玉ねぎ、ブロッコリー ささみ 1cm
・じゃがいも 1cm角 水につける
・乾燥ひじき 水につけてみじん切り
1.  かつお昆布だしにじゃがいも⇒ブロッコリー、玉ねぎ、ささみの順に煮る
2.  しょう油 極少しで風味づけ 


これにうどんや素麺入れてもいいですし。
大人は、しょうがやごま油、一味をプラスして刺激的に?食べてもいいですし!

実は、今日の昼ごはん(大人用です)は、
こんな昆布だし+ささみ+しょうがでスープを作り
ニラ、玉ねぎ、にんじん、しいたけをいれ
しょう油ときび砂糖で味付けし
ひやむぎをつけ麺としていただきました。

赤ちゃんだったら、
しょうがを入れずにスープを作って、
後の食材は月齢に合わせて入れてもらったら。
大人の食材と一緒に離乳食が作れますよね!


(2016年7月22日発行)

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~和の離乳食で子どもの舌を育て、和食力をつける~

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幼児食前半・豚肉と野菜の蒸し物【家庭保育所の幸せ和の給食】

ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
~和の離乳食・和の幼児食~
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します

                    
2016年7月22日(金)の給食 幼児食前半

2016年7月22
・ご飯
・じゃがいもとひじきの味噌汁
 
(だし300 じゃがいも10 ほうれん草10 乾燥ひじき少し)
・じゃがいも 1cm
・ほうれん草 1cm幅
・乾燥ひじき 水につける みじん切り
1.  かつお昆布だしにじゃがいも⇒ほうれん草・ひじきの順に煮る
2.  味噌 極少しで風味づけ 


・豚肉と野菜の蒸し物
(豚肉(脂肪をとって)15 なす10 さつまいも10 玉ねぎ5) 
・豚肉 脂肪をとる 1cm
・なす 皮とり1cm
・さつまいも 皮とり1cm 5分水につける
・玉ねぎ 1cmスライス
1. よく湯気の上がった蒸し器の中に材料を入れて蒸す


=  =  =  =  =  =  =  =  =  =  

【おやつ】
2016年7月22 (3)

・小豆とかぼちゃきんとん
(かぼちゃ50 小豆50) 
・かぼちゃ 皮種ワタを取り乱切り
1.  かぼちゃもを蒸し器で蒸す。出来上がる直前に小豆も蒸す
2.  つぶして混ぜ合わして、ラップで茶巾絞り


幼児食前半・しらすと白菜のうどん【家庭保育所の幸せ和の給食】

ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
~和の離乳食・和の幼児食~
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2016年7月21日(木)の給食 幼児食前半

2016年7月13日 (2)

・しらすと白菜のうどん
(だし400 うどん100g、しらす10 にんじん10 白菜10 しいたけ5) 
・にんじん、白菜 薄い千切り(長さは1cm)
・しいたけ みじん切り
・しらす お湯でゆがいて塩抜き 5mm
・うどん 3cm程度に切る
1.  かつお昆布だしでにんじん→しらす、キャベツ、しいたけの順に煮る
2.  うどんと煮る。しょう油極少し入れる


・ポテトサラダ
(だし小1 じゃがいも30 きゅうり5 コーン5) 
・じゃがいも 乱切り
・きゅうり 皮をむいて薄い千切り
1.  じゃがいもこふき芋にする
2.  じゃがいもをつぶしてきゅうり、コーン、だしを和える


=  =  =  =  =  =  =  =  =  =  
【おやつ】
・レーズンのバナナスコーン
(小麦粉75 バナナ1/2本 ベーキングパウダー2g 米油大1 レーズン5g) 
・レーズン お湯につけ糖分抜く みじん切り
1.  ボウル1でバナナをつぶす
2.  ボウル2で小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
3.  ボウル1・2、レーズン、米油を合わせ粉っぽさがなくなるまでこねる
4.  まな板に2cmの厚さの長四角にする
5.  3cm角に切って、180度のトースターで13~15分
*多目でママも食べてみてね(#^.^#)

離乳食インストラクター中田馨の『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.89】7月24日兵庫県西宮市でイベント開催します

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離乳食インストラクター中田馨の
『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.89】
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7月24日兵庫県西宮市でイベント開催します

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★歌のお姉さんをゲストに迎え★(観覧無料!)
手芸、美容、体操ワークショップなどなどとともに
離乳食教室も4種類行います

★イベント詳細★
http://www.babyfoodqa.com/archives/48416329.html

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こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。

毎日暑いね。
そりゃそうだ。
夏だもん。

毎朝、うちの保育所のスタッフと
こんな会話をしています。
暑い暑いといわないようにしないとな
と思いつつ
言ってしまっていますねええ。

さあ、私の住む地域では
明日から夏休みです!!

子どもたちの喜ぶ顔が目に浮かびます。
今年の夏休みは、
子どもたちとイロイロな体験をしたいと思っています(*'▽')


さて、夏休みはいって、すぐの日曜日
7月24日(日)に兵庫県西宮市甲子園のすぐ近くでイベントを行います。
今回、友人の手芸作家さんとそのお仲間さんたちと一緒にコラボイベント!

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★歌のお姉さんをゲストに迎え★(観覧無料!)
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ふらりと遊びに来ていただけると嬉しいなと思います。
会場は、駐車場がありませんので、
公共交通機関を使ってお越しくださいね。



(2016年7月20日発行)

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幼児食前半・マグロ豆腐団子スープ【家庭保育所の幸せ和の給食】

ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
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2016年7月20日(水)の給食 幼児食前半

2016年7月20日 (2)

・ご飯
・マグロ豆腐団子スープ
(だし300 マグロ10 豆腐10 玉ねぎ5 にんじん10 片栗粉小1)
・マグロ ミンチ状に包丁でたたく
・玉ねぎ、にんじん 1cm幅スライス(千切り)
1.  豆腐とマグロと片栗粉を混ぜ混ぜ
2.  鍋にだしを入れ、にんじん⇒玉ねぎの順に煮る
3.  1を団子にして煮る
4.  しょう油 極少しで風味づけ 

・ほうれん草とひじき煮
(だし300 ほうれん草5g ひじき少し) 
・ほうれん草 ゆがいてみじん切り
・さつまいも皮をむき、1cm
・乾燥ひじき 水につけ5m
1.だしでほうれん草とひじきを煮る
2.しょう油 極少しで風味づけ 


=  =  =  =  =  =  =  =  =  =  
【おやつ】
・焼きバナナ
(バナナ50) 
1.バナナをスライスしてフライパンで焼く

『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.88】赤ちゃんや幼児さんの好き嫌いを改善する4つの方法

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離乳食インストラクター中田馨の
『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.88】
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赤ちゃんや幼児さんの好き嫌いを改善する4つの方法


こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。

この3連休。
皆さんはどう過ごされましたか?
私は1日は離乳食インストラクター協会1級講座で千葉へ
1日は、母と過ごし
ラストは、息子と娘とUSJへ行きました。


3日間
とっても充実!
気持ちよく今日を迎えて
新たな気持ちで1週間始めています。


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さて、今日は
<赤ちゃんや幼児さんの好き嫌いを改善する4つの方法>
ということでお話したいと思います。


赤ちゃんや子どもの好き嫌い
親は気になるものです。
できることなら、イロイロな食材を食べてほしいのが
親心です。

でも、子どもはなかなかそうはいきません


食卓で親ができることは、

1.嫌いな食べ物でも食卓に出す
2.大人がおいしそうに食べる
3.食べるように促すが、強制はしない
4.普段の家族の食事とは違う環境の時(親戚やお友達と食べるとき)、苦手な食べ物をメニューに出してみる!

4は、かなり効果的です。
子どもは、一緒に住んでいる家族ではない人からの刺激は、直球に受け止めます。

以前、知り合いの家族と食事した際
「オクラ、嫌いだったのにガツガツ食べてる!」
っと、ママがビックリしたことがあります。
環境が変わると、
普段苦手にしている食べ物も違って感じることがあります。


このお話、我が子の話を交えてブログでも紹介していますので、
是非ご覧くださいね。

<赤ちゃんや子どもの好き嫌いを改善する4つの方法>
http://www.babyfoodqa.com/archives/41592486.html


(2016年7月13日発行)

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幼児期前半・ブロッコリーとひじきの味噌汁【家庭保育所の幸せ和の給食】

ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
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2016年7月19日(月)の給食 幼児期前半

・ご飯
・ブロッコリーとひじきの味噌汁
(だし300 ブロッコリー10 にんじん10 乾燥ひじき少し)
・ブロッコリー 1cm
・にんじん 1.5cm千切り
・乾燥ひじき 水につける 5mm
1.  かつお昆布だしににんじん⇒ブロッコリー、乾燥ひじきの順に煮る
2.  味噌 極少しで風味づけ 


・蒸しさつまいも
(さつまいも20)
・さつまいも 皮をむいてスティック
1. さつまいもを蒸す


・ニラと豆腐の煮物
(だし200 ニラ5 豆腐30 水溶き片栗粉小さじ1/2)
・ニラ 5㎜
・豆腐 2cm
1.  だしで豆腐とニラを煮る
2.  しょうゆ 極少しで風味づけ
3.  片栗粉でとろみをつける 


=  =  =  =  =  =  =  =  =  =  

【おやつ】
・納豆とじゃがいものお焼き
(じゃがいも30 納豆5 すりごま小さじ1/2) 
・じゃがいも 乱切り
1.  じゃがいもこふき芋に
2.  納豆とすりごまを混ぜ入れる
3.  フライパンで両面焼く


青のりと米粉のお焼き【子どものおやつ】

子どものおやつ
子どものおやつは、4回目の食事。
だから、子どものおなかにとっていいものを与えたいですね(#^.^#)


青のりと米粉のお焼き
2016年6月29日 (1)
【材料】
米粉15 
豆乳30 
青のり少し

【作り方】 
1.  材料をすべて混ぜ合わせる
2.  フライパンで両面焼く



簡単お焼きですよ

小豆きんとん【子どものおやつ】

子どものおやつ
子どものおやつは、4回目の食事。
だから、子どものおなかにとっていいものを与えたいですね(#^.^#)


小豆きんとん
2016年7月6日 (4)
【材料】
さつまいも50 
小豆5

【作り方】
1.さつまいも、皮をむき蒸しやすい大きさに
2.さつまいもと小豆を蒸す
3.さつまいもをつぶし、あずきと合わせる
4.茶巾絞りにする


たくさん作って
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