赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食完了期・鶏のハンバーグ【和の給食レシピ】2018年12月10日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の鶏のハンバーグのメニューをご紹介!

2018年12月10日 (3)


<材料>

鶏ミンチ 20g 
レンコン 5g 
しいたけ 5g 
片栗粉 小1/2 


<作り方>

・しいたけ、レンコン みじん切り

1.鶏ミンチ、しいたけ、レンコン、片栗粉をしっかりとこねる

(こねるとふんわりするのでかなりこねてください)

2.フライパンで両面焼く

 

レンコンを入れるとシャキシャキ感が出て美味しいです。
もし食べにくいようならレンコンをすりおろしてくださいね!





「Happy 離乳食」
26

ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


作る不安が解消
食べない不安が軽減
難しく考えなくなった
やっぱりだし最高!

美味しい和だしの離乳食づくりを
離乳食インストラクター協会が全力でサポートします

離乳食インストラクター協会2級講座◆




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離乳食完了期・大根とオクラの酢の物【和の給食レシピ】2018年12月7日

和の給食レシピ
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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の大根とオクラの酢の物のメニューをご紹介!

2018年12月7日 (3)

<材料>


大根 15g 
乾燥わかめ(もどし)5g 
オクラ 5g 
すりごま 少々 
かつお昆布だし 5ml 
酢 小1/4
きび砂糖 小1/4

・大根 いちょう切り 

・オクラは縦半分に切って種を取り輪切り

・乾燥わかめ 水でもどして1㎝

・酢、きび砂糖、だしを合わせて沸騰直前で火を止める

1. 大根とわかめとオクラをゆがいて湯切り

2. 合わせ酢とすりごまと和えて漬け込む




たまに、酢のものもいかがですか?
わが家は、私が酢の物好き。
息子は苦手。
娘は好き。
好みが分かれています。
私の周りの友達に聞くと
「旦那が酢の物苦手」
という声をよく聞きます。

男性は苦手なのかな??



「Happy 離乳食」
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ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


作る不安が解消
食べない不安が軽減
難しく考えなくなった
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今年も残すところあと4日になりましたね

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。
今年も残すところあと4日になりましたね。



いやいや。
本当に早い。
年とるたびに、1年が早くなっている気がします。


今年も、精一杯

保育所運営と
離乳食インストラクター協会の運営をしてきた
2足のわらじの私です。
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以前までは
「どちらが本業?」
と言われたら
「保育所」
と言っていたのですが
今は、どちらも本業です。
選べません。。。


もともとが保育士の私ですので、
保育士目線の子どもの発達を見ながらの
生活や離乳食のアプローチ方法を
これからも伝えていきたいなと思っています。



来年一発目の離乳食インストラクター協会2級講座
本当に本当にありがたいことに
午前午後とも1カ月前に満席に。
皆さんのお役に立ち、喜んでいただける講座を
スタッフとともにこれからも運営していきますので
どうぞよろしくお願いいたします!


≫離乳食インストラクター協会2級講座の日程はこちら



あおさのクラッカー★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



あおさのクラッカー
2018年12月11日 (4)

<材料>多めに作って大人も一緒にいただきます

薄力粉 100 
塩 ひとつまみ 
あおさ 大1/2 
米油 大1と1/2 
水 大2

<作り方>

1.薄力粉・塩・あおさを合わせる。
2.オリーブオイルを全体にまぶして、まんべんなく両手ですり合わせる
3.水を加え、こねる(生地の様子を見ながら加減しましょう)

4.綿棒で生地を伸ばして好きな形にする。
5.180度に予熱したオーブンで15分~18分ほど





大人は塩気をもっと増やしてもOK.
ビールのおつまみにできますよん(#^.^#)




離乳食インストラクター協会2級講座のお知らせ
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和気あいあいと
ワイワイと
そんな雰囲気の中
しっかりと離乳食を学びます

東京 2019年1月20日午前午後とも満員御礼!ありがとございます
東京、名古屋、大阪、兵庫、岡山、福岡の2019年の日程出ました!
⇒ 2級講座 詳細・お申し込みはコチラ


離乳食完了期・鶏のミルクシチュー【和の給食レシピ】2018年12月7日

和の給食レシピ
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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の鶏のミルクシチューのメニューをご紹介!

2018年12月7日 (2)
<材料>

かつお昆布だし 200ml 
牛乳 80ml 
鶏むね肉 20g 
ブロッコリー 15g 
玉ねぎ 35g

<作り方> 

・鶏肉 脂肪と皮を取って1㎝

・ブロッコリー 一口サイズ

・玉ねぎ 1㎝

1.かつお昆布だしに、玉ねぎ、ブロッコリー⇒鶏肉の順に入れて煮汁が1/2になるまで弱火で煮る。

2.牛乳を入れ、味噌極少しで風味づけ 




あっさりとしたミルクシチューです。
かつお昆布だしと鶏肉のだしでうまみ十分!!
ブロッコリーと玉ねぎ意外にもにんじんやさつまいも、じゃがいもなど入れても美味しいですよ!




「Happy 離乳食」
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ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


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離乳食完了期・ツナ飯【和の給食レシピ】2018年12月7日

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おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用のツナ飯のメニューをご紹介!

2018年12月7日 (1)

<材料>

米 50g
水 100ml  

ツナ 5g
青ネギ 適量

1.炊飯器に米水昆布ツナを入れてスイッチオン

2.できたごはんに90秒湯がいた青ネギを入れる


軟飯で作りました(#^.^#)
大人も同じツナ飯でいただきませんか?
大人はあとから千切りのしょうがを混ぜ入れても美味しいよ!!



「Happy 離乳食」
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ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


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バナナとレーズンの米粉のおやき★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



バナナとレーズンの米粉のおやき
2018年12月6日 (2)

<材料>
米粉 20g 
牛乳 40g 
バナナ 20g 
レーズン 5g


<作り方>

・バナナは、ボールの中でトロトロになるまでつぶす

・レーズンは半分に切る

1.材料をすべて混ぜ合わせる

2.フライパンで両面焼く



バナナとレーズンが入っているので
甘くて美味しいですよ~
牛乳ではなくて水でも代用できます!


保育所の子どもたち。
パクパク《おかわり欲しい!!》と言っていました(#^.^#)





離乳食インストラクター協会2級講座のお知らせ
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手づかみ食べって本当に大切。
そんな手づかみ食べの大切さについても、お話しています(#^.^#)

東京 2019年1月20日午前午後とも満員御礼!ありがとございます
東京、名古屋、大阪、兵庫、岡山、福岡の2019年の日程出ました!
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出産前にやっておいてよかったこと【保育士のなかたかおりのベストを目指さない育児】

こんにちは。中田馨(なかたかおり)です。
妊娠すると、これまでよりも何となく生活がゆったりする。
なんて人も多いのではないかなと思います。

私には2人の子どもがいます
長男の時は、産前1週間前まで仕事をしていました。
1月5日生まれの息子ですです。
お正月休みがなければきっと前日まで働いている。
という環境でしたので、実はゆったりすることのない妊娠ライフでした。

でも、娘の時は思い切って半年の休暇をもらいました!
なので、普段できない息子との平日の公園遊び、息子の習い事、北海道旅行など、妊娠ライフを押下しました(#^.^#)!


ということで、周りのママさんにアンケートを取りました。
出産前にやっておいてよかったこと
 

 



美容院

赤ちゃんを産むと、なかなか美容院に行く時間が持てなくなります。出産前に美容院に行っているといいですよ!出産前にベリーショートにして出産に備えました!

 
歯医者に行く

妊娠中は、

・つわりなどの影響で今までよりも歯磨きができない

・女性ホルモンの増加で歯周病になりやすい

と言われています。歯科検診を受けると良いそうですよ!

旅行に行く
旅行に行く!普段長期の休みが取れないからこそ気楽に長い旅行に!

行けなくなるよ予想される飲食店
妊娠中は子どもが入れない
レストラン(フルコースで正装のお店)、狭いタイ料理やさん、ラーメン屋さん、並ぶ系のグルメ等に行くこと


マタニティー日記つけ


母乳マッサージ&会陰マッサージ
ちゃんとやればよかったなぁと思っています.(本気で後悔しました!!! )

家族でマタニティフォト📷&ベリーペイント
家族全員で取り組むことによって、新しい命を待ちわびる楽しみを味わうことができた‼︎思い出になった‼︎長男の兄になる自覚みたいなものが芽生えた

先輩ママからいろいろ聞く!
おススメの小児科や耳鼻科、「予防接種はこの小児科がおススメだけど、診察はこっちの小児科の先生の方がすごく丁寧だよ!」などの病院情報。他には、使っているベビーカーを実際に見せてもらい使用感を聞いたり(荷物がどれくらい詰めるか・自分1人でも楽にたためるか・改札は通るかwなど。)

旦那さんに一通り家事を教え込む
産後、赤ちゃんのお世話をするようになるので旦那さんが出来る家事を増やしました。
妊婦のときにしか教え込む心の余裕がないので。

食事の改善

産まれてくる赤ちゃんと、出産する自分のために。食生活の改善をするにはいい機会で!赤ちゃんが産まれてからも、この食事の改善がいいおっぱいを出す時、離乳食の時に役立つ!


お金周りのこと

お金周りのことはとっても大切ですね。
入院にかかる費用、妊婦用品、赤ちゃん用品。
これだけでも、準備をするだけでもお金がたくさん必要です。
私の場合、ズボンは妊婦服を買いましたが、上着は産後も使える少しダボッとした服を購入しました。赤ちゃん用品は、姪甥のおさがりをたくさんもらい助かりました。

 

出産の入院の準備

臨月に入る前に、入院の準備をしました。入院に必要な着替えや用品はカバンの中に入れて、いつでも持って出れるようにしていました。入院する病院の電話番号を家のいつも見るところに貼っておくと安心。帝王切開で日にちが決まっている場合、旦那さんの1週間分の食事を作り冷凍していた方も

 

赤ちゃん用品の準備

赤ちゃんが自宅に帰って来た時に使う赤ちゃん用品を準備します

 

赤ちゃんの名前の候補決め

「男の子だったら」「女の子だったら」といくつか候補を挙げていておいいですね

 

内祝いの準備

出産のお祝いのお返しは産後1カ月頃に贈るものです。産後一カ月というとまだママはフラフラです。私の場合、百貨店に行ったらとっても疲れたので、産前にある程度の候補を動けるうちに決めておくと楽だったと後悔しています。私は普段自分ではなかなか買わない銘柄のお米を贈ったら喜ばれましたよ!

 

産後の書類準備

産後の市(区)役所などの手続きを調べます。出生届、児童手当の手続き、健康保険の加入、医療費控除などなど、出産にまつわる手続きはいろいろあるので、書き出すといいですね


 

妊婦生活を楽しむ

ヨガ、スイミング、大人向けの映画や舞台を見る、旅行、お腹の写真を撮るなどなど。なかなか見落としがちで「やっておけばよかった!」と後悔している人も多いです。

 

子どもとじっくり遊ぶ

赤ちゃんが産まれてくると、お兄ちゃん、お姉ちゃんになる上の子に向き合ってじっくり遊ぶのも大切です。私も長男との時間を大切にしました

 

保育園のリサーチ

仕事復帰を考えている場合は、保育園のリサーチも今のうちです

・保育所が家に近くに何件ある?

・保育所の規模は?

・土曜日は空いている?

・保育料はいくら?などなど



妊娠線予防のボディクリーム
(おかげで一人目も二人目も妊娠線できませんでした

お腹の動いている動画を撮る

子どもが大きくなった時に見せたら驚くそうです!

 


ママとお腹の中の赤ちゃんの体調を一番大切にしながら、
楽しい妊婦ライフを!

 



離乳食インストラクター協会の講座

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パパに気づいてほしい!育児中のママこと・後編【保育士のなかたかおりのベストを目指さない育児】

こんにちは。保育士の中田馨です。

赤ちゃんが産まれると、これまでの夫婦2人の生活とは変わって新しい生活がスタートしますね。その中でも、育児はどうしてもママの負担が大きくなるのが現状。私自身もそうでした。授乳や寝かしつけ、赤ちゃんの身の回りの事をするのはどうしても私が多かったです。それに対して不満を感じることは多く気はなかったのですが、やはり出産前と同じように自分のしたいことが出来ないですよね。
「赤ちゃんと過ごす時間はとっても幸せだけど、私の気持ちに気づいてほしい」。そう思っているママも多いのではないかと感じます。そんなママのことをパパも知ってほしいと思い、今日は育児中のママのことをお話しします。

ということで、前編に引き続き、後編もお話ししますね
≫ 前編はコチラ

 

パパに気づいてほしい!育児中のママこと
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●ママの頑張りを認めてほしい

ママね。慣れない育児に頑張っているんです。これまでの人生で赤ちゃんと関わってきた人がママになるわけではありません。妊娠期間中に赤ちゃんの事、イロイロ学んできたママですが。教科書通りではない個性を持った赤ちゃんが目の前にいて、どう対応したらいいかを試行錯誤で頑張って育児しています。そんながんばっているママのことを、心から受け止めてほしい。本当にそう思います。「いつも、本当にありがとう」その言葉でいいんです。
 

●孤独になる時もあるんです

毎日、赤ちゃんと二人の生活をしていると、ママは孤独になることがあります。もちろん、赤ちゃんはかわいいですが、話しかけても喃語。会話のキャッチボールができるわけではありません。そんな生活の中で、社会から取り残されたと感じるママもいます。だからこそ、パパが帰宅してからいっぱいいっぱい会話をしてほしいです。

 

●夫婦の時間も大切です

赤ちゃんが産まれると、パパはママのことを女性というより「お母さん」としてみてしまう?そんな話を聞いたことがあります。お母さんとお父さんと赤ちゃんの3人の時間も大切です。でも夫婦2人の時間も大切。たまには、おじいちゃんおばあちゃんに赤ちゃんを預けて、夫婦の時間を作ることも計画してほしいです

 


育児は幸せがたくさんあります。でも、それと同じくらいの苦労もあります。赤ちゃんのことを夫婦の共通理解として話題にできること。ママの気持ちをパパに理解してもらうだけでも、話を聞いてくれるだけでもママは安心するんですよ。

 

 


くれぐれも【無理のない選択を!】
なんでもベストを目指さないことが

楽しい育児の近道です。




離乳食インストラクター協会の講座のお知らせ

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離乳食完了期★大根としいたけのスープ【和の給食レシピ】2018年11月6日

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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の大根としいたけのスープのメニューをご紹介!

2018年11月6日 (6)

<材料>

かつお昆布だし 200ml 
大根  15g 
里芋 10g 
にんじん 10g 
しいたけ 5g)


<作り方>

・にんじん、大根、里芋 1cmいちょう切り

・しいたけスライス

1.かつお昆布だしににんじん、大根、さといも⇒しいたけを入れて煮る

2.しょう油 ほんの少しで風味づけ 



しいたけの風味がしっかり利いて美味しいみそ汁ですよ
大人も同じみそ汁を食べられますね!


「Happy 離乳食」
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