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7月11

保育所給食★取り分け離乳食（完了期）豆腐とチンゲン菜のお味噌汁

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
離乳食インストラクターで保育士の中田馨です。

今回紹介するメニューはこちら

豆腐とチンゲン菜のお味噌汁

かつおだし　600ml　
豆腐　1/2丁
青梗菜　1/2株

・豆腐　2㎝角
・青梗菜　3㎝千切り
1.だしでチンゲン菜と豆腐を煮る（4～5分くらい）
2.味噌　大さじ1で味を調える
＊幼児食の場合、味噌大さじ1程度が目安です。

★離乳食
汁全体　100g
豆腐　25g　
チンゲン菜　8g
❶2の味噌1/6入れたところで取り分け。
❷器で1㎝に切る

お味噌汁。
私が作るものは、薄味です。
何故なら、だしをしっかりと取っているから。
具沢山の薄味の味噌汁が大好きです。

全体のメニューはこちら

他のメニューはこちらで紹介しています
⇒豚じゃがの作り方
⇒

2023年07月11日09:00
babyfoodqa
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7月10

子どものあそび　バンダナを筒から引っ張り出してみよう！（0歳児）

カテゴリ:: 子どもの遊び; ┗手指のあそび

こんにちは！
保育士の中田馨です。

先日、紹介したバンダナあそびパート2です。

「バンダナを筒から引っ張り出してみよう！」

ということで、用意するものは。

・ラップの芯
・バンダナ

➀ラップの芯にバンダナを入れて、先っぽをチョロっと出しておきます。

ちょろっと出たバンダナを子どもの正面に持っていき、掴んでもらいましょう。

②バンダナを引っ張って、筒から出します

最初は、引っ張り方が分からないと思うので、大人が筒を移動させてももちろんOK。
手を添えて、引っ張り方を伝えてももちろんＯＫ。

何度も繰り返し遊ぶごとに、
引っ張り方が分かってくるはず！

先日紹介した、バンダナあそびはコチラ⇒バンダナあそび

2023年07月10日09:00
babyfoodqa
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7月7

2023年　七夕行事　中田家庭保育所

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟たなばた

こんにちは！
保育士の中田馨です。

今日は七夕ですね！
保育所でも七夕行事をしました。

七夕にちなんだ絵本を読んで。

七夕制作をしました。
お星さまにスタンプでトントンと色を塗って。

女の子はひこぼしさまのお顔をつけて
男の子はおりひめさまのお顔をつけました。

見本を見ながら
「目はどこかな？」
「口はどこかな？」
と貼っていました。

小さいシールも、貼れるようになるくらい。
手先が器用になったね。

制作への集中力も長く続いて。
子どもたちの成長を感じる瞬間です。

さあ出来上がり！

かわいい七夕制作ができました。

お家の方に書いてもらった短冊を
笹に飾って。
1年の健康を願いました。

今夜は雨っていうけれど。
天の川は見えるんかな？？

2023年07月07日13:48
babyfoodqa
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7月6

保育所給食★取り分け離乳食（完了期）豚じゃが

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
離乳食インストラクターで保育士の中田馨です。

今回紹介するメニューはこちら

かつお昆布だし　600ml　
豚肉　200g　
玉ねぎ　1/2個　
にんじん　1本　
じゃがいも　3個　
・豚肉　脂肪とり2㎝
・玉ねぎ、にんじん、じゃがいも　乱切り　じゃがいも水につける
1.だしでにんじん、玉ねぎ、じゃがいも6分煮る⇒その後、豚肉4分煮る
2.しょう油大さじ1　きび砂糖大さじ1入れて、味をしませる
＊幼児さんにつくる場合は、しょう油小さじ1　きび砂糖小さじ1で作っています

★離乳食完了期

牛肉　20g
玉ねぎ　12g　
にんじん　12g　
じゃがいも　15g

❶2のしょう油・きび砂糖1/6入れたところで取り分け。
❷器で1㎝に切る

保育所での全体の献立はこちら

関西は、肉じゃがと言うと「牛」です。
地域によっては「豚」なんですってね。
大人になってから知って。
「え？豚なんだ！」と驚いたものですが、実際に豚で作ってみると美味しい！

肉じゃがが食べたくなりますね～。
今度作ろ！

他のメニューはコチラで紹介しています
⇒豆腐とチンゲン菜のお味噌汁

2023年07月06日09:00
babyfoodqa
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7月5

子どものあそび　バンダナで引っ張りっこ（0歳児）

カテゴリ:: 子どもの遊び; ┗手指のあそび

こんにちは！保育士の中田馨です。

今日はね、5ヶ月のお子さんと引っ張りっこで遊びました。

まずはね、

➀子どもの正面にバンダナを持ってきて、つかんでもらいます。
どうだろう？自分でつかみに来れるかな？？

②子どもがバンダナをつかんだら

よおおおおお～し！
引っ張りっこだ！！

子どもの握りチカラを確認しつつ、
引っ張る強度を変えつつ、引っ張ってみましょう。

「わああ。とよく引っ張れてるやん！」
「ママも負けないぞ！」

なんて声掛けしながら遊んでみましょう。

バンダナから手が離れたら、また➀に戻ります。
これを繰り返して遊んでみましょう(#^.^#)

右手であそんだら、左手でも同じようにチャレンジです

バンダナあそび別バージョン⤵　（2023年7月11日公開予定）

バンダナを筒から引っ張り出してみよう！（0歳児）

2023年07月05日09:00
babyfoodqa
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7月4

【こどものおやつ】さつまいものミルク煮

カテゴリ:: ▼手作りおやつ; ┗いものおやつ

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

今日のメニュー。
おやつとして紹介していますが。
保育所の給食ではおかずとして提供しました。

こちらです！

さつまいものミルク煮

さつまいも　100g
牛乳　100ml
（うち、子どもに提供、1食30～50g）

・さつまいも　2㎝角に切る
1.牛乳でさつまいもを煮る

上記の大きさは、幼児さん。

離乳食完了期は1㎝角
離乳食後期は5㎜角もしくは、粗目につぶす
離乳食中期は、少しツブツブが残るくらいにすりつぶす
離乳食初期は、粉ミルクで煮て、裏ごし。

すべての期、牛乳ではなく粉ミルクでももちろん構いません。

このおやつ。
私が子どものころ、母によく作ってもらってたんですよね。

子どものキャンプのリーダーをしていた大学生の時。
キャンプが始まってから、
「さつまいも買い過ぎた！！どうしよう！！」
と仲間が困っていたので、これをつくったら、みんなから
「え？めちゃウマいやん！！」
と絶賛されたのでした。

ただ、牛乳で煮ただけなのに、メッチャ褒められて
「ふふふ♡」って自慢気になった18歳の若かりし私でした。

5泊6日と言う過酷なキャンプの中だったので。
何でもおいしかった。とも言えますが（笑）

大きくなったら、皮つきの輪切りでいいですよ。
それの方が煮崩れしにくいし！
お試しあれ！

2023年07月04日14:44
babyfoodqa
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6月29

1・2歳児制作あそび　セロハンで虹づくり

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟制作あそび

こんにちは！
保育士の中田馨です。

毎日暑いですね。
私の住む関西は、本当に蒸し暑くて、たまらないです。

先日。子どもたちと虹を作りました。

用意する材料は
・画用紙
・セロハン

★制作する手順はコチラ（大人の準備）
➀画用紙全面に、両面テープを貼る
②セロハンを適当な大きさに切る
はさみを使えるお子さんの場合、セロハンは1.5ｃｍ幅くらいの細切りにしておき、子どもに適当な大きさに切ってもらいましょう

★子どもの制作
➀画用紙から両面テープをはがす
②セロハンを画用紙いっぱいに貼る

こんな感じ！
で、これを大人が丸く切って。
スズランテープとともに
窓に貼ったら

虹の出来上がり！！
ツバメも飛ばしてみました。

なかなかに、キレイな虹が出来上がりましたね（自己満足）

子どもの発達によって、
・セロハンの大きさを大きくして貼りやすくする。
・小さくして、難易度を上げる
・はさみでセロハンを切る
・両面テープをはがす時に、先っぽだけ少しはがしておく
・自分ですべて両面テープをはがす

など、段階がありますね。
お子さんの様子を見つつ、できることは見守り、
難しいところは少しお手伝いして、完成させてみましょう！

2023年06月29日12:35
babyfoodqa
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5月29

保育所給食★幼児食からの取り分け離乳食　かぼちゃと大豆の煮もの

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
離乳食インストラクターで保育士の中田馨です。

今回の取り分け離乳食は。
かぼちゃと大豆の煮もの

幼児食はこれね。

完了期はこれ。

＊器の中で切ったので、少々器にかぼちゃが散らばっております。。。。

大人2名と子ども1名
かつお昆布だし　300ml　
大豆水煮　1/2袋　
乾燥ひじき（戻したもの）40g　
かぼちゃ　1/6個

・大豆　ゆでて薄皮をむく

・ひじき　水で戻す。長ければ切る

・かぼちゃ　1㎝角

1.だし、かぼちゃ5分→大豆、ひじき3分煮る

2.しょう油小さじ1/3で味付け

離乳食完了期
大豆水煮　20g　
ひじき　4g　
かぼちゃ　20g
①2のしょう1/4で取り分け。かぼちゃは皮を取り、大豆は半分にする
（子どもは大人の味付けの1/4量程度です）

たらの団子汁の作り方も紹介していますのでご覧ください

2023年05月29日09:00
babyfoodqa
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5月28

目指せ！－5キロ！40歳代のダイエットメニュー　かじきとカマンベールチーズの炒め物

カテゴリ:: ▼かおりのブログ; ┗40歳のダイエットメニュー

こんにちは。中田馨です。
この記事は。
私が、ダイエットのモチベーションをあげるためのごくごく個人的な記事です。

　　　

記録をつけ始めて、3日目です。
この日の朝ご飯

・ご飯
・具だくさん味噌汁
・焼き鮭
・ブロッコリー
・ヨーグルト
・オレンジ

このメニューの栄養素はこんな感じ。

＊栄養素は大まかです

夕食

わ！写真がブレブレだった！！
・ご飯（佃煮入り）
・具だくさん味噌汁
・鶏とカマンベールチーズの炒め物
・ブロッコリー
・たこときゅうりとわかめの酢の物

このメニューの栄養素はこんな感じ。

＊栄養素は大まかです

昼ご飯は、この日はありませんでした
（仕事してたら、逃してしまう・・・）
なので、間食をこんな感じで食べています。

で、1日の合計が

＊栄養素は大まかです

この中に佃煮が入っていないので。
塩分は、かなり振り切ってる可能性が？
でも、我が家は、だしメインの薄味味噌汁なので、もう少し塩分控えめかな？
なんて思ったりしています。

で今回紹介するメニューは、かじきとカマンベールチーズの炒め物。

写真がブレブレなのはお許しください。

材料は、大人3人分（我が家バージョン）
かじき　3枚
カマンベールチーズ　2/3箱
A　塩少々　片栗粉大さじ1
しょう油　小さじ1
オリーブ油　小さじ1

1.かじきは食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れAを揉みこみ10分
2.カマンベールチーズも食べやすい大きさに切る
3.フライパンにオリーブ油を熱し、1を焼く
4.カマンベールチーズを入れて炒め、しょうゆで味をつける

鶏肉で調理してもOKです。
カマンベールチーズがちょっと苦手な方でも、
火を入れるので少し食べやすいのではないかな？？
と言う感じです！

2023年05月28日09:00
babyfoodqa
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5月27

目指せ！－5キロ！40歳代のダイエットメニュー　トマトプルコギ

カテゴリ:: ▼かおりのブログ; ┗40歳のダイエットメニュー

こんにちは。中田馨です。

えー。
今回は、とってもとっても個人的なことでございます。

私ね。
ここ数年、ホンマに、痩せなくなってきたんです。
年齢のせいなんかな。
運動は、週2で水泳、週3～4でアクロバット、週1でストレッチ。
毎日、犬の散歩。
ほぼ毎日、寝る前に筋トレとストレッチしてんねんけどね。
アクロバットするようになってから、たぶん筋肉量は増えてるねんけどね。
（ウエストは１ねんで６㎝減ったけど、体重は変わらず）

でね。
ちょっと真剣にダイエットしようかなと思ってるんです。

ストレッチのトレーナさんに。
「たんぱく質が足りてないのかもしれない（他イロイロ）。ひとまず、かるみるってアプリが優秀だから。それで食事の記録をつけてみて」
と助言をもらいました。

運動は十分なので、食事改善ですね。

2023年5月22日の献立

朝

・雑穀米
・わかめの味噌汁
・ひじきの煮物
・厚揚げ
・ブロッコリー
・ヨーグルト

このメニューの栄養素はこんな感じ。

＊栄養素は大まかです

昼はね。
私結構いい加減なんです・・・

で、夜

・雑穀米
・わかめの味噌汁
・トマトプルコギ
・きゅうり

このメニューの栄養素はこんな感じ。

＊栄養素は大まかです
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ちなみに、おやつはこんな感じ
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で、この日の合計の栄養素が

＊栄養素は大まかです

たんぱく質をかなり意識してみた1日目でした。

この日の私は。
アクロバットを2時間レッスン受け、40分自主練して。
しっかり運動しました。

ではここで、
トマトプルコギのレシピ紹介！

材料は、大人3人分です（我が家バージョン）
鶏むね肉　2枚
トマト　1個
ごま油　小さじ1/2
A　塩　少々　片栗粉　大さじ1
B　しょう油、コチュジャン、酒　各大さじ1

作り方
1.鶏むね肉を一口サイズに切って、ビニール袋にに入れてAを混ぜ揉みこんで10分おく
2.トマトはくし切りにする
3.フライパンにごま油を熱し、1にしっかり火を通す
4.トマトとBを入れて1分ほど炒める

鶏肉ではなく、お魚でもOKですよ～！