赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食完了期・かぼちゃと三度豆の胡麻和え【和の給食レシピ】2018年8月3日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

2018年8月3日 (10)


ということで、今日は離乳食完了期のお子さん用のかぼちゃと三度豆の胡麻和え

のメニューをご紹介!





【材料】

かぼちゃ20g 
三度豆5g 
すりごま少々 



【作り方】

・かぼちゃ 種ワタを取り1㎝角
・三度豆 1㎝

1.かぼちゃを蒸す。三度豆も蒸す

2.すりごまと合わせる



この夏のかぼちゃは
本当に甘くてビックリ
主に、秋田県産と石川県産
すばらしいいいいい。



「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 9月15日満席 10月14日 
名古屋 10月20日残席4
兵庫 9月9日 


ポッドキャスト 第114回 は1~2ヶ月の赤ちゃんとの一日のふれあい方

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。

ポッドキャスト。
今まで離乳食のことを語りまくっていたのですが。
最近は保育士中田馨で語ることも多くなってきました。


第114回 は1~2ヶ月の赤ちゃんとの一日のふれあい方


1~2ヶ月の赤ちゃんともうしばらく触れ合っていないわ。
私の保育所は43日目から受け入れるから。
昔はこれくらいの赤ちゃんが毎年入所してきたんですよね。


もう114回目なんですね。
継続は力なり。
ポッドキャストはブログとともに
私の宝になりそうです。



ポッドキャストとは?

ネットで配信している
完全無料のネットラジオです。
好きな時間に何度でも聞き直すことができる
とっても素敵なラジオ番組です
(登録して損は無し!!)

<こころが幸せになる和の離乳食教室>
毎週金曜日に
離乳食の大切さ、レシピ、お役立ち情報を
離乳食インストラクター中田馨と
保育士山本智子が
ゆったりのんびりお話ししています
配信希望の方は、こちらから登録してくださいね!


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離乳食中期 鮭のおろし煮【和の給食レシピ】2018年8月1日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューです
2018年8月2日 (3)
ということで、今日は離乳食中期のお子さん用の鮭のおろし煮のメニューをご紹介!



【材料】


だし120 

鮭10g 
大根10g

乾燥わかめ(戻し) 1g

【作り方】

・大根 すりおろす

・わかめ みじん切り

1.かつお昆布だしで鮭をほぐしながら煮る

2.大根おろしとわかめを入れて煮る


煮ても煮ても煮えない
夏の大根は
すりおろしてしまえ~!


ということで、
すりおろして煮込みました!



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


皆さんのお越しをお待ちしております!
 


離乳食完了期・ツナ飯【和の給食レシピ】2018年8月3日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

2018年8月3日 (7)


ということで、今日は離乳食完了期のお子さん用のツナ飯

のメニューをご紹介!





【材料】

米100g
ツナ15g 
青ネギ少々

【作り方】

1.炊飯器に米水昆布ツナを入れてスイッチオン

2.できたごはんに90秒湯がいたねぎを入れる



ネギを嫌がらなければ湯がいて少量だけ使ってみましょう。
ネギがあるだけで彩りがきれいになって美味しさ増しですね!



「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
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東京 9月15日満席 10月14日 
名古屋 10月20日残席4
兵庫 9月9日 



ばなレーズンヨーグルト★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね


ばなレーズンヨーグルト

2018年8月2日


【材料】

プレーンヨーグルト40g 
バナナ20g 
レーズン5g

【作り方】
・レーズン 半分に切って湯通し
・バナナ食べやすい大きさに切る

1.すべて器に入れる


シンプル!
シンプルだからこそ美味しい!

写真は、幼児さん用に作ったので
レーズンはそのままですが、
完了期さんは半分に切って湯通ししてくださいね!



和の離乳食もおやつも学べる
離乳食インストラクター協会2級講座と1級講座

パクパク感想だよ

まずは基本の和の離乳食講座
★離乳食インストラクター協会2級講座

次に和の離乳食の応用編と簡単おやつも学ぼう!
★離乳食インストラクター協会1級講座

離乳食完了期 鮭とチーズのパン粉焼き【和の給食レシピ】2018年8月1日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

2018年8月1日 (2)



ということで、今日は離乳食完了期のお子さん用の鮭とチーズのパン粉焼き

のメニューをご紹介!

2018年8月2日 (1)



【材料】

生鮭15g 
チーズ5g
ヨーグルト3g 
パン粉適量 
オリーブ油適量


【作り方】

・生鮭 骨と皮を取り軽く塩をつけて切り分け、ペーパーで包み臭みをとる

1.鮭にヨーグルトをつけパン粉をかける

2.フライパンにオリーブを入れ鮭を焼く(蒸し焼きにしてもOK)

3.出来上がる直前にチーズをかける



これは、先生たちにも大好評!
大人も美味しく食べられるメニューですよ!




「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

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東京 9月15日残席2 10月14日 
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かぼちゃのバター蒸し★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね


かぼちゃのバター蒸し

2018年8月10日 (8)

【材料】

かぼちゃ50g 
バター1g

・かぼちゃの皮、わた、たねをとり一口サイズ

1.蒸し器でかぼちゃを蒸す

2.蒸しあがったかぼちゃにバターを混ぜ入れる


いつもの蒸しかぼちゃに
ほんの少しバターを加えると
風味が変わって美味しいね!


和の離乳食もおやつも学べる
離乳食インストラクター協会2級講座と1級講座

パクパク感想だよ

まずは基本の和の離乳食講座
★離乳食インストラクター協会2級講座

次に和の離乳食の応用編と簡単おやつも学ぼう!
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離乳食中期・野菜うどん【和の給食レシピ】2018年8月2日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューです
2018年8月1日 (5)

ということで、今日は離乳食中期のお子さん用の野菜うどんのメニューをご紹介!



【材料】

だし150ml うどん50g しらす5g なす10g オクラ5g トマト10g

・うどん 下茹でしてみじん切り

・しらす茹でて塩抜き みじん切り

・なすは皮をむいて みじん切り

・オクラ 縦に切って種を取り みじん切り

・なめこ茹でてみじん切り

・トマト湯むきし 種を取ってみじん切り

【作り方】

1.だしで材料を全て煮る



下茹でが多いため
とっても大変なのですが
ペロッと食べてしまったこのメニュー
完了期さんはこんな感じ
2018年8月1日 (1)
なすの冷やしうどん



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


皆さんのお越しをお待ちしております!
 


離乳食完了期 アスパラの白和え【和の給食レシピ】2018年8月2日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

2018年8月1日 (2)



ということで、今日は離乳食完了期のお子さん用のアスパラの白和え

のメニューをご紹介!




【材料】

木綿豆腐30g アスパラガス5g


【作り方】

・木綿豆腐をゆがいて、付近に包んで重しをして水切り

・アスパラガスは皮をむいて縦半分の1㎝

1.すり鉢で豆腐をなめらかになるまですりつぶし味噌小1/4入れてアスパラを和える



私、アスパラが好きなんです。
メッチャ、私事ですが。


大人もですが赤ちゃんは特に、アスパラ下の方の固い部分が食べにくいので皮をむいてあげましょうね




「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
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東京 9月15日残席2 10月14日 
名古屋 10月20日残席4
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離乳食完了期 なすの冷やしうどん【和の給食レシピ】2018年8月2日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

2018年8月1日 (1)


ということで、今日は離乳食完了期のお子さん用のなすの冷やしうどん

のメニューをご紹介!




【材料】

だし100 うどん90 しらす5 なす15 オクラ10 なめこ5 トマト20)


・うどん1㎝に切って茹でる

・しらす茹でて塩抜き

・なすは皮をむいて1×2の長さに切る

・オクラ 縦に切って種を取り小さく刻んで茹でる

・なめこ茹でる

・トマト湯むきして

・だし100、しょう油0.8ml、きび砂糖1gでタレを作る

1.うどんに上記材料を全てのせてタレをかける


大人も同じメニューで食べられますよね!

給食の先生の一言
『個別の下茹でが多くて大変だった!』

でも、子どもの食べっぷりは最高でした。


【離乳食教室★名古屋で開催します!】


ママ、パパ、おばあちゃん、保育士さん、栄養士さん、看護師さん

赤ちゃんに関わる全ての方が受講してくださっています。



名古屋 2級 728日(土)10時半~14時半 

名古屋 2級 1020日(土)10時半~14時半

名古屋 1級 1029日(日)10時半~17時半

◆全国の講座情報はコチラ



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