離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食 中期 湯豆腐【和の離乳食365日レシピ89日目1食目】

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!

89日目1食目 中期(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日89日目①
材料

7倍かゆ … 70g ⇒作り方はこちらを見てね
にんじん大根ブロッコリースープ
にんじん、ブロッコリー、大根 … (合わせて)30g
かつお昆布だし … 300~400cc ⇒作り方はこちらを見てね
湯豆腐 
豆腐 … 20g



*量は目安です



にんじん大根ブロッコリースープの作り方 
1.小鍋にかつお昆布だしとにんじん大根を入れ煮る。
2.ブロッコリーを入れ更に煮る
3.材料すべてみじん切りに。


            

冬本番になってきましたね。
離乳食も【ホカホカ】過ぎるのは食べられませんが、ひと肌程度のあったかいものを食べたいですね。

           

離乳食 中期 卵と野菜たっぷりのおじや【和の離乳食365日レシピ88日目2食目】

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!

88日目2食目(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日88日目②
材料

卵と野菜たっぷりのおじや 
7倍かゆ … 70g ⇒作り方はこちらを見てね
卵 … 1/3個
にんじん大根白菜… 30g
かつお昆布だし … 300~400cc ⇒作り方はこちらを見てね
じゃがいも
じゃがいも … 10g

*量は目安です
 


卵と野菜たっぷりのおじやの作り方 
1.7倍かゆを作ります
2.卵は15分以上ゆがく
3.野菜はみじんぎり
4.かつお昆布だしににんじん大根を入れ煮ます。
5.白菜も入れてクタクタに。
6.ご飯を加えて煮込みます。
7.上に卵のせます

            

そうそう、葉っぱものの野菜(チンゲン菜や小松菜、ほうれん草)葉っぱの部分を使いましょうね。

            

離乳食 中期 鮭かゆ【和の離乳食365日レシピ88日目1食目】

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!

88日目1食目 中期(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日88日目①
材料

鮭かゆ 
7倍かゆ … 70g ⇒作り方はこちらを見てね
鮭 … 5g
大根とじゃがいもとチンゲン菜のスープ
大根チンゲン菜… 30g
かつお昆布だし … 200~300cc ⇒作り方はこちらを見てね
湯豆腐
絹こし豆腐 … 15g(大1程度)
昆布だし … 100cc ⇒作り方はこちらを見てね
じゃがたま
じゃがいも … 10g
卵 … 1/4個
 
*量は目安です
 


大根とじゃがいもとチンゲン菜のスープの作り方 
1.全てみじん切りにする
2.小鍋にかつお昆布だしと大根じゃがいもを入れてクタクタに。
3.チンゲン菜も入れクタクタに。

じゃが玉の作り方 
1.卵は15分以上ゆがいて固ゆでに
2.じゃがいもはゆがいて小さくつぶす
3.みじん切りにした卵をじゃがいもにのせる


            

昨日作ったジャガ玉は、再利用です(#^.^#)

            

2014年!クリスマスのおやつ作り教室【離乳食パクパクセミナー和の離乳食キッチン】

離乳食のことが分からない。離乳食をはじめる前にきちっと学びたい!!
そんな方は、一般社団法人 離乳食インストラクター協会主催のセミナーにお越しください。
離乳食インストラクター中田馨が、離乳食の様々な情報とコツをお教えします(*'▽')
少しでも、心が軽くなれるよう、精一杯サポートします

 離乳食パクパクセミナー和の離乳食キッチン

和の離乳食キッチンとは、離乳食料理教室です。
調理師でフードコーディネータでもある、離乳食インストラクター中田馨が各月齢に応じた「和の離乳食」作りを丁寧に指導します。



和の離乳食キッチン・
赤ちゃんや子どものためのおやつ作り教室

2014年
12月の特別企画
【クリスマスのおやつ】
おやつ
「生クリームのケーキはまだ与えたくないな・・・」
って思っているお母さん。

クリスマスのおやつ作りを一緒にしませんか?


= ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬ = ♬
クリスマス
*写真以外のおやつも作りますよ(#^.^#)!!

日時
2014年12月14日(日) 13時30分~15時30分


【対象】
離乳食期・幼児期のお子さんをお持ちの親御さん
(幼児さんの参加OKです!!)

【費用】
3000円

【定員】
6名

【会場】
兵庫県西宮市甲子園 まんまるみかん(阪神甲子園駅より徒歩5分)
http://mikanroom.com/access/index.html

【お申し込みの手順です】
1.申し込みフォームから申し込み
2.3日以内に返信メールが送られます
3.返信メールに書かれている口座に入金されましたら予約完了です
 *入金されたら予約完了です。入金された順番で受付させていただきます

【備考】
赤ちゃんへの試食は行っておりません
ママパパお二人の参加OKです。試食、しっかり2人分必要な場合は+1000円です
この日は保育スタッフはいません
受講者の都合でのキャンセルの場合は返金いたしかねます。キャンセルされた場合は、データーファイルを送るか、後日開催のセミナーにお越しいただくことになります(半年間有効)


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【講師】
馨 プロフィール写真
中田 馨(なかた かおり)
一般社団法人 離乳食インストラクター協会代表理事。
兵庫県西宮市出身。
実家は40年以上前から0歳時専門保育所を経営。
短期大学の幼児教育科を卒業後、保育所に勤務。2002年より母の跡を継ぎ代表に。保育士歴17年目。保育所経営12年目。
第一子(長男)の離乳食に大失敗し、その経験と保育士として培ったノウハウ、食の大切さを多くの人に伝えたいと、2009年に第二子の娘を出産後、離乳食が始まると同時に、毎日の離乳食を紹介するブログを開始。かつおと昆布のだしで作る、『手軽で簡単!和の離乳食レシピ』が注目を浴びる。現在、ブログのアクセスは、月間約22万PV。ブログのレシピ数は1600種類を超える。
“赤ちゃんだからこそ、本物のダシで子どもの舌を育てる!”をモットーに『かおり式舌育法』を考案。
調理師免許とフードコーディネーター免許を持つ。一男一女の母。
★離乳食インストラクター協会HP
http://babyfood-instructor.com/


離乳食パクパクセミナーについてのお問い合わせは
pakupakukao●yahoo.co.jp
(スパムメール対策のため、@を●にしてあります。メールを送るときはお手数ですが●を@に変えてご使用ください。


過去のセミナーの様子はこちら

参加者さんの声

祖父母が言う離乳食のアドバイスに疑問が・・・【その他 悩み/疑問】

  お母さんたちの離乳食の悩み・疑問  
ここでは、私に相談があった、お母さんたちの悩みや疑問をお答えするコーナーです。赤ちゃんのことが一番大切なお母さんたちは、きっと、同じような悩みや疑問を抱えているのではないかなと思い、ここで公開させていただきます。

                     

祖父母が言う離乳食のアドバイスに疑問が・・・
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「母(義母)が『こうしてみたら?』ということが離乳食の本と異なっていて納得できないんです



はい。この手のご相談は、きっと離乳食だけに限らずありますよね。
子育てでも、母や義母と意見が合わず悩まれているお母さんたちもいらっしゃると思います。
子どもを育てる方法って、家庭家庭でも違いますからね。


離乳食に関しては、極々まれなお話ですが、「食が時には命を脅かす」こともあるわけです。
なので、お母さんが今見ている「離乳食本」やお医者さんや保健師さんや栄養士さん・・・イロイロな専門家の意見を参考にするのが一番安全かと思います。

時代が変わって、離乳食の与え方、与える時期なども変化しています。
私が保育士を始めたころは、2カ月から野菜スープや果汁を与えていましたよ。
それが今では「早期に果汁を与えすぎるとアレルギーになることも」って言われています。


「お母さんの時とは、離乳食も変化しているみたいよ」
と、本など参考資料を見せて、お母さんたちに納得してもらえるといいですね。

おばあちゃんは、子育ての一番の味方でもあります。
一緒に理解して、子育てできるといいですね。

離乳食 中期 豆腐玉ねぎ白菜のおじや【和の離乳食365日レシピ87日目2食目】

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!

7日目2食目(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日87日目②
材料

豆腐玉ねぎ白菜のおじや
7倍かゆ … 70g ⇒作り方はこちらを見てね
豆腐 … 20g程度
玉ねぎ白菜 … (合わせて)30g
かつお昆布だし … 200~300cc ⇒作り方はこちらを見てね


*量は目安です



豆腐玉ねぎ白菜のおじやの作り方 
1.小鍋にかつお昆布だしを沸かして玉ねぎと白菜をクタクタに煮ます。
2.豆腐を入れ更に煮る
3.材料すべてみじん切りに。
4.再び鍋に入れおかゆと煮る


            

朝のスープをおじやにした、お手軽離乳食です(#^.^#)

           

離乳食 中期 豆腐玉ねぎ白菜スープ【和の離乳食365日レシピ87日目1食目】

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!

7日目1食目 中期(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日87日目①
材料

7倍かゆ … 70g ⇒作り方はこちらを見てね
豆腐玉ねぎ白菜スープ
  豆腐 … 20g
  玉ねぎ白菜 … (合わせて)20g
  かつお昆布だし … 200~300cc ⇒作り方はこちらを見てね
ほうれん草のみじん切り
  ほうれん草 … 10g

*量は目安です



豆腐玉ねぎ白菜スープの作り方 
1.小鍋にかつお昆布だしを沸かして玉ねぎと白菜をクタクタに煮ます。
2.豆腐を入れ更に煮る
3.材料すべてみじん切りに。


            

青いお野菜ばっかりになっちゃいましたねええ。彩がイマイチ??
ほうれん草が食べにくい場合は片栗粉でとろみをつけると食べやすいですよ。

           

離乳食 中期 じゃがたま【和の離乳食365日レシピ86日目2食目】

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!

86日目2食目 中期(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日86日目②
材料

7倍かゆ … 70g ⇒作り方はこちらを見てね
にんじん大根キャベツのスープ
にんじん大根キャベツ … 30g
かつお昆布だし … 300~400cc ⇒作り方はこちらを見てね
じゃがたま
じゃがいも … 10g
卵 … 1/4こ
 
*量は目安です
 


にんじん大根キャベツのスープの作り方 
1.小鍋にかつお昆布だしとにんじん大根を入れてクタクタに。
2.キャベツも入れクタクタに。

じゃが玉の作り方 
1.卵は15分以上ゆがいて固ゆでに
2.じゃがいもはゆがいて小さくつぶす
3.みじん切りにした卵をじゃがいもにのせる


            

スープは飲みにくかったら、水溶き片栗粉でとろみをつけるといいね(#^.^#)

            

離乳食 中期 鯛トロトロ煮【和の離乳食365日レシピ86日目1食目】 

離乳食インストラクター中田馨が今、自分の子どもに作るなら、こんな離乳食と考えたカンタンでおいしい和の離乳食レシピです

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!

86日目1食目 中期(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日86日目①
材料

枝豆かゆ
7倍かゆ … 60g(大4程度) ⇒7倍かゆの作り方を見たい方はこちらを見てね
枝豆 … 5g
鯛のトロトロ煮
鯛 … 10g(小2程度)
水溶き片栗粉 小1程度
トマト
トマト … 10g(小2程度)
かき煮
柿 … 10g(小2程度)
 
*量は目安です



鯛のトロトロ煮の作り方 
1.小鍋に鯛を入れてクタクタに。鯛は途中で取り出しほぐす。
2.水溶き片栗粉でとろみをつけます


柿煮の作り方 
1.柿をみじん切りにして少量の水と煮る


            

今日は一つ一つの食材の味を味わうものばかり(#^.^#)

            

離乳食 中期 マグロとにんじんと茄子とかぼちゃのおじや【和の離乳食365日レシピ85日目2食目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  

85日目2食目 中期(モグモグ期・7~8カ月)食事は、1日2回食べますよ
離乳食365日85日目②
材料
マグロとにんじんと茄子とかぼちゃのおじや
7倍かゆ … 70g程度・・・7倍かゆの作り方を見たい方はこちらを見てね
まぐろ ・・・ 10g程度
にんじん、なす、かぼちゃ … (合わせて)20g程度
かつお昆布だし … 200~300cc ・・・ 作り方はこちら
ぶどう煮
   ぶどう … 10g程度
 
*量は目安です



マグロとにんじんと茄子とかぼちゃのおじやの作り方 
1.7倍かゆを作ります。
2.材料すべてみじん切りに(かぼちゃと茄子の皮はむく)
3.小鍋にかつお昆布だしとにんじとかぼちゃを入れクタクタに。
4.マグロとなすを入れて更にクタクタに。マグロは途中で取り出しほぐす。
5.おかゆを入れてコトコト


ぶどう煮の作り方 
1.ぶどうをみじん切りにして少量の水と煮る

            

朝のスープにマグロを入れておじやにしたよ(#^.^#)

            
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