赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食中期 5倍かゆ【離乳食レシピ109日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ109日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月13日2回目
5倍かゆ
トマト豆腐
カレイ煮


トマト豆腐の作り方
1.沸騰したお湯にトマトと豆腐を入れて煮ます。
2.トマトは皮と種をとって裏ごしします。
3.器に盛った豆腐にかけます。

カレイ煮の作り方
1. 沸騰したお湯にカレイを入れて煮ます。
2. 骨を取り除き器に盛るだけです。


そうそう、寝返りをやっとしました


 2009年6月13日

離乳食中期 鯛とアオサのあんかけがゆ【離乳食レシピ109日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ109日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目
6月13日1回目鯛アオサにんじんあんかけがゆ
鯛とアオサのあんかけがゆ
5倍かゆ、鯛、あおさ、にんじん、水溶き片栗粉


鯛とアオサのあんかけがゆの作り方
1.かつお昆布だしが沸騰したら鯛とすりおろしたにんじんを入れます。
2.鯛はみじん切りに。また鍋へ。
3.アオサを砕いていれにます。
4.片栗粉でとろみを付けておかゆにのせます。


8
ヶ月になってだいぶたつので、今日から5倍かゆに挑戦

順調に食べました


おかゆの作り方はコチラ

  2009年6月13日

離乳食中期 マグロのやまかけおかゆ【離乳食レシピ108日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ108日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月12日2回目
マグロのやまかけおかゆ
7倍かゆ、マグロ、長芋、にんじん
バナナ


マグロのやまかけおかゆの作り方
1.かつお昆布だしに長芋、にんじんを煮ます。
2.沸騰したらマグロを煮ます。
3.長芋にんじんは裏ごし、マグロはみじん切りに。
4.おかゆにのせます。

 2009年6月12日

離乳食中期 マグロと黄身のおかゆ【離乳食レシピ108日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ108日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目
6月12日1回目
マグロと黄身のおかゆ
7倍かゆ、マグロ、黄身、ブロッコリー
湯豆腐


マグロと黄身のおかゆの作り方
1.卵は固ゆでして黄身だけ取り除きます。
2.湯が沸騰したらマグロとブロッコリーと豆腐を入れます。
3.豆腐は水切りし器に盛ります。湯豆腐の出来上がり!
4.マグロとブロッコリーはみじん切りにします。
5.出来上がる直前のおかゆに混ぜます。
6.器に盛り、黄身をのせます。


朝一は食べたくなかったようで、お兄ちゃんの幼稚園に行ってから再チャレンジ

パクパク食べましたお外にも出たから、気分が良くなったかな?

2009年6月12日

離乳食中期 豆腐とレバー【離乳食レシピ107日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ107日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月11日2回目
7倍かゆ
豆腐とレバー
豆腐、鶏レバー、ブロッコリー
きな粉バナナ
きな粉、ばなな


豆腐とレバーの作り方
1.鶏レバーはしばらく牛乳につけてから洗い流します。
2.お湯でよく湯がいてからみじん切りにします。
3.かつお昆布だしが沸騰したら豆腐・ブロッコリーを入れて煮ます。
4.材料すべてを混ぜ合わせます。

 2009年6月11日

離乳食中期 マグロと野菜のにゅうめん【離乳食レシピ107日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ107日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月11日1回目
マグロと野菜のにゅうめん
そうめん、マグロ、玉ねぎ、じゃがいも、ほうれん草、水溶き片栗粉適量
トマト(湯むき)


マグロと野菜のにゅうめん
の作り方
1.そうめんをクタクタに湯がき、みじん切りにします。
2.かつお昆布だしに玉ねぎ・じゃがいもを入れて煮ます。
3.沸騰したらマグロとほうれん草を煮ます。
4.みじん切りにします。
5.だしと材料すべてを入れて煮て片栗粉でとろみをつけます。


お兄ちゃんの幼稚園の送りの時は、じい・ばあにあやちゃんを預けるのですが、だんだんわかって来て、寂しそうにしています
母が帰ってきたら、全身で喜びを表現してくれますかわいいなあ(親ばかすぎ)

2009年6月11日

離乳食中期 ささみとレタスのにゅうめん【離乳食レシピ106日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ106日目2回目
(8ヶ月・モグモグ期)
モグモグ期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月10日2日目
ささみとレタスのにゅうめん
そうめん、ささみ、レタス、にんじん、水溶き片栗粉適量


ささみとレタスのにゅうめん
の作り方
1.そうめんを湯がきます。みじん切りにします。
2.かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
3.沸騰したらささみとレタスを煮ます。
4.みじん切りにします。
5.だしと材料すべてを入れて煮て片栗粉でとろみをつけます。


めちゃ美味しかったみたい
麺類にささみなどの鶏肉をを入れると、ダシが良く出るので母も大好きです

2009年6月10日

離乳食中期 じゃがいも豆腐とあおさのあんかけ【離乳食レシピ106日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ106日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目
6月10日1回目
7倍かゆ
じゃがいも豆腐とあおさのあんかけ
豆腐、じゃがいも、あおさ、水溶き片栗粉適量


じゃがいも豆腐とあおさのあんかけ
の作り方
1.かつお昆布だしにじゃがいもを入れて煮ます。
2.沸騰したら、豆腐を入れて煮ます。
3.豆腐とじゃがいもは水を切り潰して器に盛ります。(少しだしを混ぜると食べやすいかも)
4.残っただしにアオサを砕いて入れ煮ます。
5.片栗粉でとろみをつけます。

 2009年6月10日

離乳食中期 豆腐とかつおと麩のあんかけ【離乳食レシピ105日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ105日目2回目
   (8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月9日2回目
7倍かゆ
 
豆腐とかつおと麩のあんかけ
豆腐、かつお、麩、レタス、水溶き片栗粉


豆腐とかつおと麩のあんかけの作り方
1.かつお昆布だしが沸騰したら、麩以外の材料を煮ます。
2.豆腐は水を切り器に盛ります。
3.かつおとレタスはみじん切り。
4.麩をくだきます。
5.だしに材料を入れ片栗粉でとろみをつけます。         

2009年6月9日

離乳食中期 マグロとトマトのおかゆ【離乳食レシピ105日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ105日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目
6月9日1回目
マグロとトマトのおかゆ
7倍かゆ、まぐろ、トマト・ブロッコリー


マグロとトマトのおかゆ
の作り方
1. トマトはお湯に入れて湯むきし、種をとってみじん切りにします。
2.沸騰したお湯にマグロとブロッコリーを入れて煮ます。
3.みじん切りにして出来上がる寸前のおかゆにトマトも混ぜ炊きます。


ちょっと前まで『おかゆにトマトだなんて
と思っていたのに、定番になってきました。
だって、大人が食べても美味しいんだもん
1歳になるまでは、トマトは、皮も種も取り除きましょうね

 2009年6月9日
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