週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています
とろろ昆布ごはん
ご飯、とろろ昆布
大根とひじきの煮豆
大根、にんじん、大豆、しょうゆ、きび砂糖、だし
さつまいもコロコロ
さつまいも、黒ごま、片栗粉
キャベツの胡麻和え
キャベツ、ごま、しょう油、きび砂糖
作り方
大根とひじきの煮豆
1.大根とにんじんを角切りにします。
2.鍋にだしを入れて大根とにんじんを湯がきます。
3.軟らかくなったら大豆とひじきと調味料を入れ弱火でコトコト煮ます。煮汁が1/3くらいになったらOK
さつまいもコロコロ
1.さつまいもを湯がきます。
2.軟らかくなったら取り出して潰します。
3.ごまと片栗粉を混ぜてダンゴ状にします。