(1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
2回目
ロールパン
豆腐団子スープ
豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉、もやし、玉ねぎ、しょう油
豆腐団子スープの作り方
1. お団子を作ります。にんじん、白菜、にらを湯がいてからみじん切りします。(湯がき汁はスープに使います)
2. 長芋はすりおろします。
3. 豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉を混ぜ合わせ団子状にします。
4. 1の湯がき汁に昆布を入れてコトコト煮てだしを取ります。
5. 玉ねぎを切ります。
6. 4に玉ねぎを入れます。
7. 火が通ったら団子を入れます。
8. もやしとしょう油を入れます。
昨晩の残りのスープがまだ残っています。
豆腐の団子なので、炊きすぎたら崩れてしまいました。
今一番好きなのは、プレーンヨーグルトでしょうか。
箱を見つけたら『ちょうだいちょうだいちょうだいちょうだい』せわしなく、おねだりしてきます。
2010年2月11日
(1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
1回目
ご飯
豆腐団子スープ
豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉、もやし、玉ねぎ、しょう油
豆腐団子スープの作り方
1. お団子を作ります。にんじん、白菜、にらを湯がいてからみじん切りします。(湯がき汁はスープに使います)
2. 長芋はすりおろします。
3. 豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉を混ぜ合わせ団子状にします。
4. 1の湯がき汁に昆布を入れてコトコト煮てだしを取ります。
5. 玉ねぎを切ります。
6. 4に玉ねぎを入れます。
7. 火が通ったら団子を入れます。
8. もやしとしょう油を入れます。
鼻がつまり、咳が出て辛そうです。
夜中、咳がよく出ます。
ご飯は昨晩の残りです。
2010年2月11日
(1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
3回目
ご飯
豆腐団子スープ
豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉、もやし、玉ねぎ、しょう油
豆腐団子スープの作り方
1. お団子を作ります。にんじん、白菜、にらを湯がいてからみじん切りします。(湯がき汁はスープに使います)
2. 長芋はすりおろします。
3. 豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉を混ぜ合わせ団子状にします。
4. 1の湯がき汁に昆布を入れてコトコト煮てだしを取ります。
5. 玉ねぎを切ります。
6. 4に玉ねぎを入れます。
7. 火が通ったら団子を入れます。
8. もやしとしょう油を入れます。
大人はほぼ同じ具で餃子でした。
大人のには、ニンニクも入っています。我が家のは、野菜たっぷり餃子なのです。
あ~やも餃子でもよかったのですが、肉の塊が苦手なので、肉ちょっとと豆腐と野菜の団子にしました。
2010年2月10日
(1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
2回目
納豆ご飯
大根と白菜のお味噌汁
大根、白菜、味噌
カラスカレイの煮物
カラスカレイ、しょう油、きび砂糖
おたふく豆
カラスカレイの煮物の作り方はコチラ
大根と白菜のお味噌汁の作り方
1.煮干しのだしに大根を入れ煮ます。
2.軟らかくなったら白菜と味噌を入れます。
暖かくなると、体調って崩しやすいですよね。
咳と鼻水が出てきました。
2010年2月9日
中田 馨