離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食レシピ353日目1回目(1歳4ヶ月)たらの素焼き

離乳食レシピ353日目1回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
2月12日1回目














おにぎり
   青のり、焼のり
たらの素焼き
スイートコーン


あんまり食べませんでした
   


        2010年2月12日

バナナ・パイナップルアイス【子どものおやつ】

おやつと言えば、市販のお菓子を思い浮かべていませんか
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね

 バナナアイス・パイナップルアイス
夏は、アイスが食べたくなりますよね。でも、市販のアイスばかり食べているとチョット心配・・・。
我が家では家にある果物などを使って、超簡単にアイスを作っています    


        バナナアイス
アイス 冷凍バナナ






















       パインアイス
アイス パイナップル






















はい。このアイス、ただ凍らすだけです
ラップで包んで冷凍庫にポンとほりこむだけ
だけど、コレがウマいんだ
アイス パイナップル1アイス 冷凍バナナ1















離乳食レシピ352日目3回目(1歳4ヶ月)豚肉とキャベツのうどん

離乳食レシピ352日目3回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
2月11日3回目















豚肉とキャベツのうどん
   うどん、豚、キャベツ、しょう油


豚肉とキャベツのうどんの作り方
1.かつお昆布だしが沸騰したら豚肉とキャベツを入れます。
2.うどんとしょう油を入れ炊きこみます。

           2010年2月11日

離乳食レシピ352日目2回目(1歳4ヶ月)豆腐団子スープ

離乳食レシピ352日目2回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
2月11日2回目















ロールパン
豆腐団子スープ
   豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉、もやし、玉ねぎ、しょう油


豆腐団子スープの作り方
1. お団子を作ります。にんじん、白菜、にらを湯がいてからみじん切りします。(湯がき汁はスープに使います)
2. 長芋はすりおろします。
3. 豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉を混ぜ合わせ団子状にします。
4. 1の湯がき汁に昆布を入れてコトコト煮てだしを取ります。
5. 玉ねぎを切ります。
6. 4に玉ねぎを入れます。
7. 火が通ったら団子を入れます。
8. もやしとしょう油を入れます。


昨晩の残りのスープがまだ残っています。
豆腐の団子なので、炊きすぎたら崩れてしまいました。


今一番好きなのは、プレーンヨーグルトでしょうか。


箱を見つけたら『ちょうだいちょうだいちょうだいちょうだい』せわしなく、おねだりしてきます。



           2010年2月11日

離乳食レシピ352日目1回目(1歳4ヶ月)豆腐団子スープ

離乳食レシピ352日目1回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
2月10日3回目















ご飯
豆腐団子スープ
   豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉、もやし、玉ねぎ、しょう油


豆腐団子スープの作り方
1. お団子を作ります。にんじん、白菜、にらを湯がいてからみじん切りします。(湯がき汁はスープに使います)
2. 長芋はすりおろします。
3. 豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉を混ぜ合わせ団子状にします。
4. 1の湯がき汁に昆布を入れてコトコト煮てだしを取ります。
5. 玉ねぎを切ります。
6. 4に玉ねぎを入れます。
7. 火が通ったら団子を入れます。
8. もやしとしょう油を入れます。


鼻がつまり、咳が出て辛そうです。
夜中、咳がよく出ます。


ご飯は昨晩の残りです。

           2010年2月11日

離乳食レシピ351日目3回目(1歳4ヶ月)豆腐団子スープ

離乳食レシピ351日目3回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
2月10日3回目















ご飯
豆腐団子スープ
   豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉、もやし、玉ねぎ、しょう油


豆腐団子スープの作り方
1. お団子を作ります。にんじん、白菜、にらを湯がいてからみじん切りします。(湯がき汁はスープに使います)
2. 長芋はすりおろします。
3. 豆腐、豚ミンチ、にんじん、白菜、にら、長芋、卵、片栗粉を混ぜ合わせ団子状にします。
4. 1の湯がき汁に昆布を入れてコトコト煮てだしを取ります。
5. 玉ねぎを切ります。
6. 4に玉ねぎを入れます。
7. 火が通ったら団子を入れます。
8. もやしとしょう油を入れます。


大人はほぼ同じ具で餃子でした。
大人のには、ニンニクも入っています。我が家のは、野菜たっぷり餃子なのです。
あ~やも餃子でもよかったのですが、肉の塊が苦手なので、肉ちょっとと豆腐と野菜の団子にしました。


           2010年2月10日

離乳食レシピ351日目2回目(1歳4ヶ月)いろどり豆かゆ

離乳食レシピ351日目2回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
2月10日2回目













いろどり豆かゆ
   ブロッコリー、カリフラワー、ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆
にんじん玉ねぎもやしのお味噌汁
   玉ねぎ、にんじん、もやし、味噌


にんじん玉ねぎもやしのお味噌汁の作り方
1.
煮干しのだしに大根を入れ煮ます。
2.軟らかくなったら白菜と味噌を入れます。


食欲なしなので、おかゆにしましたが、ほとんど食べませんでした。
しんどいのかな


           2010年2月10日

離乳食レシピ351日目1回目(1歳4ヶ月)

離乳食レシピ351日目1回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
2月10日1回目














黒糖パン
にんじん玉ねぎもやしのお味噌汁
   玉ねぎ、にんじん、もやし、味噌


にんじん玉ねぎもやしのお味噌汁の作り方
1.
煮干しのだしに大根を入れ煮ます。
2.軟らかくなったら白菜と味噌を入れます。


昨晩は、30分置きに起き
鼻水がつまったり、咳が出たりで寝にくかったようです。
母も寝不足

           2010年2月10日

離乳食レシピ350日目3回目(1歳4ヶ月)タラの蒸し野菜

離乳食レシピ350日目3回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
2月9日3回目















ご飯
にんじん玉ねぎもやしのお味噌汁
   玉ねぎ、にんじん、もやし、味噌
タラの蒸し野菜
   タラ、ブロッコリー、カリフラワー、さつまいも


にんじん玉ねぎもやしのお味噌汁の作り方
1.
煮干しのだしに大根を入れ煮ます。
2.軟らかくなったら白菜と味噌を入れます。


微熱あり。
食欲なしです。

           2010年2月9日

離乳食レシピ350日目2回目(1歳4ヶ月)カラスカレイの煮物

離乳食レシピ350日目2回目
   (1歳4ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
2月9日2回目















納豆ご飯
大根と白菜のお味噌汁
   大根、白菜、味噌
カラスカレイの煮物
   カラスカレイ、しょう油、きび砂糖
おたふく豆


カラスカレイの煮物の作り方はコチラ


大根と白菜のお味噌汁の作り方

1.煮干しのだしに大根を入れ煮ます。
2.軟らかくなったら白菜と味噌を入れます。


暖かくなると、体調って崩しやすいですよね。
咳と鼻水が出てきました。

           2010年2月9日

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