離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食・幼児食レシピ2500突破‼︎一般社団法人離乳食インストラクター協会代表理事で中田家庭保育所施設長の中田馨が教える“和の離乳食”レシピブログ。かつおと昆布から作る“和の離乳食”は、五感を刺激し子どもの舌を育て、心と身体を幸せにします。カンタンで美味しい離乳食・幼児食レシピをお届けします!
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離乳食完了期・大豆とかぼちゃのだし煮【家庭保育所の和の給食】2017年9月15日(金)の給食

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します




2017年9月15日(金)の給食離乳食完了期


・ごはん

・マーボーなすスープ

・大豆とかぼちゃのだし煮

・リンゴ



*写真撮り忘れました




大豆とかぼちゃのだし煮の作り方

 だし300 
かぼちゃ20 
大豆10
コーン5)

・かぼちゃ 種ワタを取って2㎝

・コーン 大豆 湯がいて薄皮を取る

1.だしにかぼちゃを入れて煮る

2.大豆とコーンを入れる



★幼児期はこんな感じ!(^^)!

2017年9月15日 (2)



【兵庫県西宮市】
お砂糖を使わない☆子どものおやつ教室開催します!

2017/10/30 (月) 10:30 - 13:30

5種類の
おやつを作りますよ!
≫お申し込みはこちらです


離乳食完了期・野菜たっぷり丼【家庭保育所の和の給食】2017年9月14日(木)

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

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2017年9月14日(木)の給食離乳食完了期


・鶏ささみと白菜のうどん

・さつまいもと大豆のサラダ
・梨


2017年9月14日 (4)


野菜たっぷり丼の作り方


だし400 
豚肉15 
大豆8 
玉ねぎ16 
にんじん16 
なす8
ピーマン4 
しょう油少し

・豚肉 脂肪を取って1㎝

・大豆 湯がいて薄皮をむく 1/4に切る

・玉ねぎ 1×1㎝に切る

・にんじん なす 1㎝角

・ピーマン みじん切り

1.だしに、にんじん⇒玉ねぎ⇒なす、ピーマンの順に入れ煮る

2.大豆と豚肉を入れる

3.出来上がり前にしょう油を入れて全体に味をしみこませる

4.ご飯の横に添える


★幼児期はこんな感じ!(^^)!

2017年9月14日 (2)

幼児期は、カレーライスです。


離乳食完了期・さつまいもと大豆のサラダ【家庭保育所の和の給食】2017年9月13日(水)

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赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
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2017年9月13日(水)の給食離乳食完了期

・鶏ささみと白菜のうどん

・さつまいもと大豆のサラダ
・梨


JPG (2)


・さつまいもと大豆のサラダの作り方

さつまいも15 
ゆで大豆5

・さつまいも、皮を取り 蒸しやすい大きさに

・大豆下茹でして 薄皮をむく

1.さつまいもと大豆を蒸す

2.さつまいもをつぶして、大豆を和える



さつまいもがおいしき季節になりましたね(#^.^#)
私の母の田舎は、種子島
種子島と言えば安納芋。
母のお姉さんたちがお元気だったときは
これでもか!というくらい
安納芋が送られてきていたのですが。

今年は、自分で注文してみようと思います。



★幼児期はこんな感じ!(^^)!
2017年9月13日 (2)

幼児期も、同じ手順です。



≫ 幼児期レシピはコチラ




【兵庫県西宮市】離乳食教室(2017年9月~12月)

【兵庫県西宮市】離乳食教室(2017年9月~12月)
主催:一般社団法人 離乳食インストラクター協会 和の離乳食パクパクセミナー
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兵庫県西宮市で、毎月離乳食講座を開催しています!


こんな方が受講されています!

・離乳食のことを知りたいパパ、ママ
・離乳食のことを悩んでいるパパ、ママ
・離乳食の専門知識を深めたい 保育士さん、調理師さん、栄養士さん

などなど、離乳食に興味のある方!
お待ちしています!


●離乳食インストラクター協会2級講座 【満員御礼です】
2017/10/22 (日) 10:30 - 14:30    
≫ お申し込みはこちら
≫ 講座詳細


知って安心<やさしい食物アレルギーのお話>
2017/10/22(日) 15:30 - 17:30    
≫ お申し込みはこちら
≫ 講座詳細


離乳食インストラクター協会1級講座
*2級講座受講された方が対象です
2017/10/29 (日) 10:30 - 17:30    
≫ お申し込みはこちら
≫ 講座詳細


●お砂糖を使わないのに美味しい<子どものためのおやつ教室>
2017/10/30 (月) 10:30 - 13:30    
≫ お申し込みはこちら
≫ 講座詳細




●和の離乳食パクパクセミナー<初期中期>
2017/12/04 (月) 10:30 - 13:00    
≫ お申し込みはこちら
≫ 講座詳細


●離乳食インストラクター養成講座
*2・1級講座受講された方が対象です
2017年11月~3月(全5回)

≫ 講座詳細




<すべての会場>
まんまるみかん



離乳食完了期・マグロ団子のスープ【家庭保育所の和の給食】2017年9月12日(火)

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2017年9月12日(火)の給食 離乳食完了期


本日の献立

・ごはん
・マグロ団子のスープ

・こふき芋
・巨峰


2017年9月12日 (2)

マグロ団子のスープの作り方


だし400 
マグロ15 
豆腐15 
にんじん10 
玉ねぎ10 
シイタケ4 
ニラ3
片栗粉小1


・にんじん いちょう切り

・玉ねぎ、しいたけ スライス

・マグロ/豆腐/片栗粉 混ぜ合わせる

1.かつお昆布だしに、にんじん⇒玉ねぎ⇒シイタケ、ニラの順に入れて煮る

2.マグロ団子を入れて煮る

3.しょう油で風味づけ




★幼児期はこんな感じ!(^^)!
2017年9月12日 (4)


幼児期は、ほぼ、同じ手順です。
団子が少し大きいかな??


≫ 幼児期レシピはコチラ




離乳食完了期・ほうれん草の胡麻和え【家庭保育所の和の給食】

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2017年9月11日(月)の給食 離乳食完了期


本日の献立

・ご飯

・わかめのスープ
・鯛と野菜のホイル焼き(バター風味)
・ほうれん草の胡麻和え


JPG (6)


ほうれん草の胡麻和えの作り方


だし10ml 
ほうれん草8 
にんじん16 
すりごま 少し

・ほうれん草 1㎝下茹で

・にんじん1㎝幅

1.にんじんをゆがいて湯切り

2.だしとすりゴマで和える




★幼児期はこんな感じ!(^^)!
2017年9月11日 (3)

幼児期は、少し大きめに野菜を切りました。
ほぼ、同じ手順です。
しょう油をつけ足せば大人料理になりますね!

≫ 幼児期レシピはコチラ


【兵庫県西宮市】
お砂糖を使わない☆子どものおやつ教室開催します!

2017/10/30 (月) 10:30 - 13:30

5種類の
おやつを作りますよ!
≫お申し込みはこちらです


にんじんとキャベツのお好み焼き風【子どものおやつ】

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



卵なしの

にんじんとキャベツのお好み焼き風
2017年9月4日 (5)

【材料】
にんじん10 
キャベツ20 
小麦粉15 
水30 
片栗粉小1 
チーズ5 
かつおぶし少々 
青のり少々


1.にんじん、キャベツ千切り

2.材料全て混ぜ合わせる

3.フライパンで両面焼く


 

卵なしで作ってみました。
卵がなくても美味しかったですよ!



【兵庫県西宮市】
お砂糖を使わない☆子どものおやつ教室開催します!

2017/10/30 (月) 10:30 - 13:30

5種類の
おやつを作りますよ!

≫お申し込みはこちらです


幼児食前半・マーボーなすスープ【家庭保育所の和の給食】2017年9月15日

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赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
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2017年9月15日(金)の給食幼児食前半
・ごはん

・マーボーなすスープ

・大豆とかぼちゃのだし煮

・リンゴ



2017年9月15日 (2)



マーボーなすスープの作り方


だし300 
鶏ムネミンチ25
なす15
新玉ねぎ20 
にんじん15 
ニラ5 
ゴマ油 少し 
水溶き片栗粉 小さじ1~2

・なす 2㎝輪切りにして 縦に1/6

・その他 みじん切り

1.鶏ムネミンチをゴマ油で炒める

2. にんじん、玉ねぎ、ニラも炒める

3.だし入れて煮る

4.水溶き片栗粉でとろみづけ

5.味噌少しで風味づけ

 



おやつ

わかめとしらすのおにぎり
2017年9月15日 (5)

シンプルなおやつほど
子どもはパクパク食べます


≫ 作り方はこちら





【兵庫県西宮市】
お砂糖を使わない☆子どものおやつ教室開催します!

2017/10/30 (月) 10:30 - 13:30

5種類の
おやつを作りますよ!
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チーズと青のりのソフトせんべい【子どものおやつ】

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね


チーズと青のりのソフトせんべい

863
<材料>

軟飯 50g
チーズ 5g
青のり 少々

<作り方>

1.軟飯を炊く

2.チーズと青のりを混ぜてラップでおにぎりにする



これは、大人も美味しい。
大人はチーズ多めがなお美味しい♥

【主催 一般社団法人 離乳食インストラクター協会】
離乳食インストラクター協会 2級講座

☞ 2018年の講座日程はこちら



幼児食前半・野菜たっぷりポークカレー【家庭保育所の和の給食】2017年9月14日(木)

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します




2017年9月14日(木)の給食幼児食前半
・野菜たっぷりポークカレー

・かぼちゃの胡麻和え

・きゅうりとわかめの酢の物


2017年9月14日 (2)


野菜たっぷりポークカレー
の作り方


だし400 
豚肉25 
大豆10 
玉ねぎ20 
にんじん20 
なす10 
ピーマン5 
カレールー少し

・豚肉 脂肪を取って2㎝

・大豆 湯がいて薄皮をむく

・玉ねぎ 1×2㎝に切る

・にんじん なす 2㎝角

・ピーマン みじん切り

・ルー 刻んでおく

1.だしに、にんじん⇒玉ねぎ⇒なす、ピーマンの順に入れ煮る

2.大豆と豚肉を入れる

3.出来上がり前にカレールーを入れて全体に味をしみこませる

4.ご飯の横に添える

 



おやつ
ゴマ蒸しパン


私が好きなおやつ(笑)
これと紅茶で幸せになります💛

≫ 作り方はこちら




離乳食完了期はこんな感じ
2017年9月14日 (4)

食材は同じで、カレー粉は使わず。



【兵庫県西宮市】
お砂糖を使わない☆子どものおやつ教室開催します!

2017/10/30 (月) 10:30 - 13:30

5種類の
おやつを作りますよ!
≫お申し込みはこちらです


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2015年1月からクックパッド/クックパッドbabyで、月8本以上のニュース記事を連載中
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