赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

ファミリア神戸本店 1000daysプログラム 2019年2月19日 


こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。
今日は久々のファミリアさんでの離乳食セミナーに行ってきました
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今回は離乳食中期(#^.^#)
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この講座がスタートして5カ月。
準備もかなり慣れました。


今回は初期講座に来てくださったママがいらっしゃって。
更に和気あいあいと楽しく講座をさせていただきました。



ママが少しでも疑問を解消されて
ニコニコ帰られるとホッとします



講座後のお昼ごはん。
ブラブラと神戸元町を歩いて
カウンターだけのカレー屋さんに入店
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美味しいかった!
JIPOBE MOTOMACHI KOBE



* ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・
次回は2月23日(土) 
・11時15分 離乳食初期セミナー
・14時30分 離乳食完了期セミナー

3月2日(土)
・11時15分 離乳食初期セミナー
・14時30分 離乳食完了期セミナー

3月19日(火)
・11時15分 離乳食中期セミナー
・14時30分 離乳食後期セミナー


お申し込みは、ファミリア神戸本店さんの公式サイトまで。

≫ ファミリア神戸本店公式HP
(予約サイト)

1000daysプログラムとは?
お腹の中から生まれて2歳までの1000日間を大切にして、さまざまな体験をしましょうという、ファミリアさんの思いがたくさん詰まったプログラムです。離乳食レッスン以外も多数、楽しい教室があります。
神戸本店以外にも
対象:銀座本店・代官山店・新宿髙島屋店・玉川髙島屋店・横浜元町店・柏の葉T-SITE店・阪急うめだ本店・大阪髙島屋・京都髙島屋店・西宮阪急店・名古屋ラシック店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店など多くの店舗で開催されています
* ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ 

(株)ユニファさんと一緒に 宮前区のちいさな離乳食教室happy smileさんで座談会

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。


今日はね。
(株)ユニファさんの五十嵐さんと一緒に神奈川県で


宮前区のちいさな離乳食教室happy smileを主催されている
鯛中由紀子さんの教室で
離乳食期のママと一緒に座談会を開催しました!
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午前午後の2部に分かれ、
1部目はおおむね離乳食初期、中期のお子さんがいるママさん
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かわいいbabyちゃん7人とママ7人。
とってもにぎやかな中で、ママたちの離乳食への思いや悩み、疑問をお伺いし
アドバイスもさせていただきました



間の休憩は
由起子さんの美味しいランチをいただき
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2部目は、おおむね離乳食後期、完了期の赤ちゃん7名、ママ7名。
1部目とは大きく違うのは、
赤ちゃんが動く動く!!
(当たり前なんですけどね)
とっても元気に機嫌よく楽しそうに。
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1部2部とさせていただいて
印象としては、

「後期完了期のママの悩みや疑問は多い」

ということ。
千本ノックのように
次々、質問に答えて。

とてもいい経験をさせていただきました。



由起子さんの息子ちゃんの作った鬼の帽子
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そして、由紀子さんと私と息子ちゃん♡
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由起子さん、今日は一日ありがとうございました!



離乳食インストラクター協会養成講座4日目 兵庫クラス2019年2月17日

こんばんは!離乳食インストラクターの中田馨です。



今日はね。
離乳食インストラクター協会養成講座4日目 兵庫クラスの日でした。
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今回も、午前中はヤマヒコ株式会社の高澤敦子さんによる《昆布講座》



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みんなくぎ付けになりながら講座を聞いています。


敦子さんのお話はとっても楽しいので、大笑いする場面も
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離乳食インストラクター協会では、
だしをとっても大切にしているので
この講座での知識は、活動していく上でとても大切になります。

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午後に入ると
プロフィール写真撮影自分講座



プロにメイクしてもらい
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プロに撮影してもらいます
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集合写真は、この前に撮ったのでみんなすっぴん
だんだんみんな美しくなるので、
私もメイクしてもらいたかったなああ。
と、名古屋、東京、兵庫すべてで思いました(笑)



さて、プロフィール写真撮影の横では
自分講座を開催
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それぞれが考えてきたテーマの講座を30分してもらいました。
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このかぶの煮物、かわいいでしょ。
私も使わせてもらおうと思いました。
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合間を見て下準備
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撮影、講座と。
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とても忙しい一日でした



夜は懇親会
鶏料理とお酒で楽しみましたよ!
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美味しかった!
次回がラスト!
みんなファイトです!



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離乳食インストラクター養成講座 
5期生始まりました
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干し芋にはまったので手作りで作ってみたらめっちゃ簡単で美味しかった!!

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。

最近わが家《干し芋》がブーム
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シンプルで美味しいおやつですよね。干し芋。
でもね。何がネックかというと
《少々高価》という点です


そこで、自分で作ってみました!
干し芋!
ググったら出てきますね。
(そりゃそうだろうけど)


ということで、
姉にいただいた安納芋
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母の田舎の種子島の安納芋。
子どもの時から食べ慣れているので
私のソールフードでもあるかもしれません
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この安納芋を
蒸します!
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ほんで、皮をむいて、適度な大きさに切ります!


ほんで、網に入れでベランダで干します!
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今回は合計4日間干しました。
途中で裏表ひっくり返したり
夜露がかからないために朝出して夕方入れる
ってことをして。
ほんの少しの手間をかけてできたのがこれ!

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上出来!!上出来!


干し芋以外も、イロイロ干したくなってきた(笑)


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岡山県岡山市で、離乳食インストラクター協会2級講座を開催します!
日時:2019年3月17日10時~15時

担当講師は、20年保育所で給食を担当している栄養士の光岡明里。3児の母でもあり、保育所で子どもたちとずっと現場で触れ合ってきた彼女だからこその、アドバイスが!

ママだけでなく、保育士や栄養士も多く受講しています!

【2級講座で得られること!】
・離乳食を悩まず作れるようになる
・時短につながる作り方が分かる
・調理をするので調理のコツが分かる
・赤ちゃんがよく食べるようになる
・離乳食作りに自信を持てる
・離乳食作りが楽しくなる
・だしを使った和の離乳食が作れるようになる
・少人数制なので講師に質問しやすい
・他の参加者さんと育児の交流ができる
・離乳食の専門知識が身につく

》お申込み


離乳食インストラクター協会養成講座4日目 東京クラス2019年2月10日

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。
今日は先日開催された離乳食インストラクター協会養成講座4期生 東京クラスの様子を報告しますね!
4日目 (6)
午前中は、昆布講座です。
午前中はヤマヒコ株式会社の高澤敦子さんによる《昆布講座》
をしていただきました。
名古屋4日目 (28)


昆布講座の途中で
プロフィール写真撮影のためのパックを
4日目 (2)
みんなこっちに向いてね!
と言った時の衝撃。
忘れられません!

4日目 (1)


0期生の早野直子さんにメイクをしてもらい
4日目 (7)
写真撮影
4日目 (8)

みんな普段よりも更に素敵に!
4日目 (12)


講座はそれぞれが考えてきたものを30分で出し切ります!
4日目 (15)

緊張はあったものの、
《自分で講座を回せたことへの満足感》をあじわえたかなともいます
4日目 (10)


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離乳食インストラクター養成講座 
5期生始まりました
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かぼちゃヨーグルトきな粉かけ【子どものおやつ】

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ

子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



かぼちゃヨーグルトきな粉かけ

2019年1月11日 (3)

<材料>

ヨーグルト  30g

かぼちゃ 20g

きな粉 3g

<作り方>
・かぼちゃのタネ、ワタ、皮をとって、1㎝角に切る
1.かぼちゃを茹でる(または蒸す)
2.かぼちゃとヨーグルトを和えて、食べる前にきなこをまぶす



きな粉は、食べる前にまぶしてくださいね。
以前、きな粉ヨーグルトを保育所の子どもたちに用意したとき。
少し早めにきな粉を振ってたんですね。
そうするときな粉が見事に茶色に変色しまして。
その茶色が、これまたおいしそうに見えなくて。
子どもたちが一口も口にしてくれなかったんですね。


後日、同じきな粉ヨーグルトを用意したとき。
食べる直前にふりかけたら
パクパクおかわり続出!!


やっぱり見た目も大切です。
子どもはヨ~分かっておりますね!すごい!


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2月も開催しています♪
離乳食の基本を学びます
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≫ 離乳食インストラクター協会 離乳食の通信講座

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赤ちゃんが靴を履くのを嫌がってしまうんだけどどうすればいい?!【もっとラクに!ベストを目指さない子育て】

こんにちは!保育士の中田馨です。
今日のテーマは【赤ちゃんが靴を履くのを嫌がってしまうんだけどどうすればいい?!】
について深堀していきますと!!

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赤ちゃんが、お部屋の中でよちよちと歩くようになったら「そろそろ外でも歩けるかな?」と思うタイミングですよね。さあ、靴デビューですね!しかし、いざ、赤ちゃんに履かせてみると

靴を履くのを嫌がる
・履いたはいいけど、立とうとしない

家ではあんなにしっかり立っているのに。足に全く力を入れず座り込んでしまう。なんて姿もよく見られますね。そんな赤ちゃんには、ママはどんなアプローチができるでしょうか?



・無理強いせず楽しくチャレンジ

赤ちゃんにとって初めての靴です。初体験なんですね。靴の感触が嫌な子もいるでしょう。ですので、無理強いはせず、楽しくチャレンジです。一瞬でも履けたらそれでOKですよ。




・靴を履くことは楽しいと伝える

靴を履くと「お外に行って自分で歩けるんだよ!」とママも楽しい気持ちになって赤ちゃんを誘ってみましょう。もちろん、時間がかかるかもしれませんが、毎日少しずつ取り組みましょうね。

 


 

・靴選びのポイント

赤ちゃんの靴を選ぶ時のポイントをです

 

★つま先

・つま先は広めが◎
・横から見たときにつま先が、少々反りあがっている◎


★甲

赤ちゃんの靴はすっぽり抜けやすいので、抜けないものを選びます。ファスナーなどがあってしっかり閉められるもの◎。赤ちゃんによっては甲が高い子もいるので、甲が低い靴が履きにくい場合もあります。必ず試着しましょうね

★大きさ

つま先に5~10㎜の余裕があった方が◎

 

・私の失敗談
息子が1歳ごろの時に、デザイン重視で買った靴があります。試し履きもさせずに購入。
息子は甲が高い子だったのですが、その靴は、幅が細く、甲が低く、材質が固く。。。。。
息子は小さいながら、「イタイイタイ」と言っていました。

赤ちゃんの足も大人の足と同じように一人一人形が違います。靴を購入するときは必ず試し履きしましょうね。

 

 

 

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離乳食インストラクター協会2級講座【オンライン】
インターネット環境があれば、スマフォ、タブレット、パソコンで受講可能です!
離乳食の基礎を学べば、離乳食期の不安が少なくなります
Fotolia_56528824_XS
2019/04/06 (土) 14:00 - 17:00

2019/04/28 (日) 10:00 - 13:00
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離乳食インストラクター協会2級講座【オンライン】
インターネット環境があれば、スマフォ、タブレット、パソコンで受講可能です!
離乳食の基礎を学べば、離乳食期の不安が少なくなります
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2019/04/28 (日) 10:00 - 13:00
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離乳食完了期・赤ちゃん用ミートスパゲティー【和の給食レシピ】2019年・1月16日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の赤ちゃん用ミートスパゲティーのメニューをご紹介!

2019年1月16日

<材料>

スパゲティー(ゆであがったもの)80g  

牛ひき肉  15g

トマト 20g

玉ねぎ 10g

しいたけ 5g 

バター 3g

味噌 0.5g

かつお昆布だし 100ml


<作り方>

・スパゲティーは大人の表示の2倍の時間で湯がいて1㎝にカット
・玉ねぎは皮をむいてみじんぎり
・しいたけはみじん切り
・トマトはお湯に入れて湯むきをし、種を取り除いて1㎝角に切る

1.フライパンにバターと牛ひき肉を入れて炒める

2.玉ねぎとしいたけも加えて炒める
3.2にかつお昆布だしを入れて弱火でじっくり煮込む
4.水分が1/3になったらトマトと味噌を加える
5.スパゲティーの上にかける


シンプルに。
ほんとにシンプルなミートスパゲティー。


そういえば、子どもの時スパゲティーと言えばミートスパゲティーだったなと思いました。今みたいに、スパゲティーになんでもいれてOK。という感覚が私の親世代の時はなかったと思います。
と思ったら。
家でミートスパゲティーしてないことに気づく。
久々に作ってみようかな(#^.^#)




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《募集中の講座》
4年間で1800人が受講した離乳食インストラクター協会一押しの講座です(#^.^#)💛
4時間の受講で離乳食の基礎を、座学だけでなく実際に調理して学べる講座です!
受講後、修了書を発行します!
子育て中のママだけじゃなく、保育士さん、栄養士さんなどの専門家も多数受講しています!
2019年2月17日 愛知県名古屋 離乳食インストラクター協会2級講座
≫お申し込みはコチラです
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離乳食インストラクター養成講座【無料説明会】を開催。養成講座2019年6月開始。募集が始まりました

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。


2019年の離乳食インストラクター養成講座の募集が始まりました!
2015年9月に0期生からスタートし、今回で6回目の開催です。
これまで92名が卒業し離乳食インストラクターに認定。
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そんな離乳食インストラクター養成講座の
【無料説明会】を開催します。

●日程
2月26日(火)22時~23時
4月26日(金)22時~23時
5月11日(土)14時~15時
無料説明会に申し込む
*この説明会は、乳児に関わる仕事がしたい、食に関わる仕事がしたい。もしくはすでにされている方まで、すべての方が対象です。
*説明会はオンライン(zoom)で行います。お申込みされた方には、後日メールでアドレスをお伝えします。
*写真は0期~4期生の養成講座の様子です
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保育士(保育所施設長)の私が離乳食インストラクター協会を立ち上げたきっかけは
「我が子が離乳食を食べてくれなかったから」。


これまで保育所の子どもたちを「モリモリ食べる子」に育ててきた自信があった私にとってそれは、順調に進んでいた育児の、はじめての挫折でした。


・無理やり食べさせる
・食べない我が子にイライラする



そんな食事の時間。
今から思うと、イロイロ理由が考えられるんです。


・口の発達がまだ離乳食を受け入れる段階ではなかった
・最初の一口目の食感、味にビックリしてしまった
・スプーンが嫌だった



などなど。
でも、「私の子が私の作った離乳食を食べないわけがない」と思っていた私は一直線に前に進み続けました。
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でも、いつまでも食べることに興味を持たない息子を見ていて気付いたんです。
「私のやり方が間違っているのかもしれない」


そこから、様々な本や講演会で勉強をしました。
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勉強をするうちに
「私のこの失敗談、学んだ知識を一人でも多くのママさんに届けられたら」
という思いが大きくなり、一般社団法人 離乳食インストラクター協会 を立ち上げました。

2日目3
なぜ離乳食インストラクター協会が選ばれるのか?

赤ちゃんの発達に対する離乳食のアプローチ
離乳食の基本の進め方
和の離乳食の作り方

そして、
離乳食期のママのこころえ


ママと赤ちゃんに寄り添いながら
離乳食インストラクター協会を立ち上げてから、変わらず伝え続けています。

2日目2



受講される方は、ママさんももちろん多いのですが
保育士、調理師、栄養士、管理栄養士、看護師、薬剤師、歯科衛生士、医師などなど
各プロフェッショナルもいます。なぜ?プロフェッショナルが離乳食を学びに来るか?


それは「大学で離乳食を学ばなかったから」なのです。
離乳食を学ばずに現場に出て、離乳食の悩みにぶち当たる。
どこか学ぶところはないか?と
離乳食インストラクター協会2級講座にたどり着き、中田の思いに共感し養成講座まで来るのです。



離乳食インストラクター養成講座で学ぶこと
・自分の棚卸し(何がしたいかを明確にする)
・講師になるためのノウハウ
・マーケティングの基本
・乳児の発達における食のアプローチの基本
・離乳食の正しい進め方
・和の離乳食の作り方

これらを学ぶことによって
悩むママたちの心の負担を軽減できる講師に成長するのです。


実際、養成講座の回を重ねるごとに
受講生の顔つき、話し方に大きな変化が生まれます。
2日目 (15)

離乳食インストラクターになるための最短受講方法
*まずは、2級、1級講座を受講します。会場、オンライン、通信講座から選択できます

離乳食インストラクター協会2級講座を受講する

●3月24日(土)(千葉会場⇒10時の部
●4月6日(土)(オンライン)⇒14時の部
●4月20日(土)(東京会場)⇒10時の部  ⇒15時の部
●4月28日(日)(オンライン)⇒10時の部
≫関東地方以外はコチラ


離乳食インストラクター協会1級講座を受講する

●3月27日(水)(オンライン)⇒12時の部
●4月21日(日)(東京会場)⇒10時の部
●5月18日(土)(オンライン)⇒13時の部
≫関東地方以外はコチラ

●通信講座を受講する ⇒2月生募集



③離乳食インストラクター養成講座を受講する

<東京 6月スタート>
★0日目  2019年6月15 日(土)
1日目   7月13日(土)
2日目   7月14日(日)
3日目   7月15日(月・祝)
★3.5日目 7月27日(土)
4日目   8月10 日(土)
*★はzoomによるオンライン講座です

無料説明会に申し込む
●日程
2月26日(火)22時~23時
4月26日(金)22時~23時
5月11日(土)14時~15時

⇒ 離乳食インストラクター協会HPで詳細を確認する
⇒ 養成講座の様子はコチラ


離乳食インストラクター養成講座4期生名古屋クラス4日目

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。名古屋4日目 (21)


2019年2月9日は、離乳食インストラクター養成講座でした。
名古屋クラスの4日目。
午前中は、ヤマヒコ株式会社の5代目お嫁さん高澤敦子さんによる【昆布講座】
名古屋4日目 (28)


普段見ないサイズの昆布たち
名古屋4日目 (9)

だしの飲み比べをしたり、
昆布だしの知識を教えていただきました
名古屋4日目 (26)


午後からは、自分講座をしながらの
プロフィール写真撮影
メイクをしてもらい、カメラマンに撮っていただきます。
名古屋4日目 (13)

女子力アップでみんな嬉しそう!
名古屋4日目 (24)


名古屋4日目 (25)


同時に、自分講座も行っているので、
名古屋4日目 (19)


緊張感とウキウキ感満載です。
名古屋4日目 (12)

自分講座は、
それぞれの得意分野+離乳食の組み合わせで30分の講座を行います


4日目はプログラムが盛りだくさん。
夜は懇親会。
名古屋

アナログな中田が
アプリの説明受けてる時に。
隠し撮りされる。。。。
名古屋4日目 (22)
似合ってるってどうよ!


こんなゆかいな仲間に出会えたことに感謝しつつ。
ほろ酔い気分で東京入りです。
東京は、雪がちらほら
名古屋4日目 (1)

明日も頑張るぞ!


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離乳食インストラクター養成講座 
5期生始まりました
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