赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食中期 ささみとにんじんのうどん【離乳食レシピ119日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ119日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月23日2回目にんじんささみほうれん草うどん
ささみとにんじんのうどん
うどん、ささみ、にんじん、ほうれん草、水溶き片栗粉


ささみとにんじんのうどんの作り方
1.うどんをみじん切りにします。
2.かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
3.沸騰したらささみとほをほうれん草を煮ます。
4.みじん切りにします。
5.だしと材料すべてを入れて煮て片栗粉でとろみをつけます。


離乳食中期 ひじき煮とおかゆ【離乳食レシピ119日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ119日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目

6月23日1回目

ひじき煮とおかゆ
5倍かゆ、ひじき、じゃがいも、にんじん、しらす


ひじき煮とおかゆの作り方
1.しらすはお湯でよく湯がいて塩抜きしてからみじん切りにします。
2.ひじきは水に浸して軟らかくしてみじん切りにします。
3.かつお昆布だしにじゃがいも、にんじんを入れ軟らかくなるまで煮ます。
4.みじん切りにします。
5.鍋に戻してひじきとしらすと一緒に煮ます。
6.おかゆと一緒にお皿に盛ります。


お兄ちゃんが園外保育でおにぎり弁当でした
っで、お稲荷さんを作りました
っであ~やはその材料で離乳食を作りました

2009年6月23日



離乳食中期 カレーライス?そっくりサン風【離乳食レシピ118日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ118日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目                 
 
6月22日2回目
カレーライス?そっくりサン風
5倍かゆ、しらす、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きな粉


カレーライス?そっくりサン風の作り方
1.しらすはお湯でよく湯がいて塩抜きしてからみじん切りにします。
2.かつお昆布だしに野菜を入れ軟らかくなるまで煮ます。
3.潰します。
4.きな粉とだしを混ぜます。
5.大きめのお皿におかゆ、4、しらすを盛り出来上がり



家族のご飯が、カレーライスでした。
なので、あ~やの離乳食にも、カレーの材料を使いました。
カレー風にどうにかならないか・・・っと考え、『きな粉』をお思い付きました
色だけ、何となくカレー。

2009年6月22日

離乳食中期 レバーのグリーンスープ【離乳食レシピ118日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ118日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目
6月22日1回目
5倍かゆ
レバーのグリーンスープ
鶏レバー、ブロッコリー、枝豆


レバーのグリーンスープの作り方
1.鶏レバーはしばらく牛乳につけてから洗い流します。
2.お湯でよく湯がいてからみじん切りにします。
3.かつお昆布だしが沸騰したらブロッコリー、枝豆を入れて煮ます。
4.みじん切りにします。
5.材料すべて鍋に戻して、水溶き片栗粉でとろみをつける。


2009年6月22日

離乳食中期 BF【離乳食レシピ117日目1・2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ117日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目

おかゆ



2回目
カレイとわかめの雑炊(BF)
桃とリンゴのデザート(BF)



 

・・・すみません旅行中でBFだったので写真なしです


ほんと久々のBFです。
1食目からBFの予定だったんだけど、旅館の朝ごはんがおかゆだったので、それを食べましたおかゆが出るなんて、素敵ですうううと言うことで、1食目は旅館の手作りのおかゆ

2食目は、BF。でも、心配ご無用パクパク美味しそうにすべて食べました
旅行になるとどうしても手作りはできないから、あやちゃんにはかわいそうですけどね。



2009年6月21日

離乳食中期 レバーと大豆のあんかけがゆ【離乳食レシピ116日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ116日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月20日2回目

レバーと大豆のあんかけがゆ
5倍かゆ、鶏レバー、大豆、ブロッコリー、水溶き片栗粉


レバーと大豆のあんかけがゆの作り方
1.鶏レバーはしばらく牛乳につけてから洗い流します。
2.お湯でよく湯がいてからみじん切りにします。
3.かつお昆布だしが沸騰したらブロッコリー、大豆を入れて煮ます。
4.みじん切りにします。
5.材料すべて鍋に戻して、水溶き片栗粉でとろみを付けます。


旅行へGOです
なので、2回目はお弁当です
明日はBFの一日になりそうです

 
2009年6月20日

離乳食中期 昨日のあんかけかゆ【離乳食レシピ116日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ116日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月19日2回目 6月20日1回目
魚と野菜ごちゃごちゃあんかけがゆ
5倍かゆ、鯛、マグロ、サケ、にんじん、きゃべつ、玉ねぎ、水溶き片栗粉


魚と野菜ごちゃごちゃあんかけがゆの作り方
1.
かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
2.沸騰したら他の材料をすべて入れよく煮ます。
3.みじん切りにします。
4.鍋に戻して、水溶き片栗粉でとろみを付けます。


お出かけしました。
朝早かったので、昨日の夜の残り物です
 


 
2009年6月20日

離乳食中期 魚と野菜ごちゃごちゃあんかけがゆ【離乳食レシピ115日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ115日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月19日2回目 6月20日1回目
魚と野菜ごちゃごちゃあんかけがゆ
5倍かゆ、鯛、マグロ、サケ、にんじん、きゃべつ、玉ねぎ、水溶き片栗粉


魚と野菜ごちゃごちゃあんかけがゆの作り方
1.
かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
2.沸騰したら他の材料をすべて入れよく煮ます。
3.みじん切りにします。
4.鍋に戻して、水溶き片栗粉でとろみを付けます。


兄ちゃんの幼稚園のお迎えに行って帰りに大泣き
腹減り+おねむ
ものすごい勢いで母びっくりでした 

 2009年6月19日

離乳食中期 枝豆がゆ【離乳食レシピ115日目1回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ115日目1回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


1回目
6月19日1回目
枝豆がゆ
5倍かゆ、枝豆
ささみと野菜のトロトロ
ささみ、にんじん、ブロッコリー、水溶き片栗粉
キュウイ種を取る)


枝豆がゆの作り方
1.枝豆は湯がいて皮をむいてみじん切りにします。
2.おかゆにまぜます。

ささみと野菜のトロトロの作り方
1.かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
2.沸騰したらささみ・ブロッコリーを入れて煮ます。
3.片栗粉でとろみを付けます。


めんどくさいけど・・・。
キュウイのタネは取りましょう。
まだ、消化されないと思いますので。


 
2009年6月19日

離乳食中期 小豆バナナ【離乳食レシピ114日目2回目】

娘、あ~やの離乳食日記

離乳食レシピ114日目2回目
(8ヶ月・中期)
中期から味付けをするように書かれている離乳食本が多いですが、
私は、味付けはまだしません。
味付けはしないけど、しっかりとダシをとっていただきます。


2回目
6月18日2回目
5倍かゆ
鶏レバーと野菜のトロトロスープ
鶏レバー、にんじん、ブロッコリー、水溶き片栗粉
小豆バナナ
あずき、バナナ


鶏レバーと野菜のトロトロスープの作り方
1.鶏レバーはしばらく牛乳につけてから洗い流します。
2.お湯でよく湯がいてからみじん切りにします。
3.かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
4.沸騰したらレバー・ブロッコリーを入れて煮ます。
5.片栗粉でとろみを付けたら出来上がりあじさい

小豆バナナ(乾燥した小豆の炊き方も)の作り方
1.小豆をたくさんの水から炊きます。
2.沸騰したら1~2回ゆで汁を捨てます。
3.弱火でコトコト煮ます。
4.裏ごしします。
5.少量のゆで汁と一緒にバナナと合わせます。


小豆炊くのに時間がかかるので、しょっちゅうはできないですが。
小豆バナナ、見た目はいまいちですが、味はなかなか美味しいですよ          

    

 2009年6月18日

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