離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ 唐揚げ弁当

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月10日から揚げ弁当
















ふりかけご飯
鶏の唐揚げ
   鶏もも肉、ニンニク、卵、しょう油、片栗粉
チーズ入りスクランブルエッグ
   卵、チーズ、牛乳、バター
ブロッコリー
トマト



昨晩は唐揚げでした
そうそう、夏休みにおじさん作の美味しいダシ巻き卵焼きを食べてから卵料理が食べられるようになりました

      2009年9月10日

離乳食レシピ303日目1回目(1歳3ヶ月)豆腐と大根のお味噌汁

離乳食レシピ303日目1回目
   (1歳3ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
12月24日1回目














ご飯(軟らかめ)
豆腐と大根のお味噌汁
   豆腐、大根、味噌
ミカン


豆腐と大根のお味噌汁の作り方
1.かつお昆布だしに大根を入れて煮ます。
2.軟らかくなったら豆腐を入れます。
3.味噌を入れます。



今日はクリスマスイブです。
と言うのに、朝食は超質素

        2009年12月24日

離乳食レシピ302日目3回目(1歳2ヶ月)蒸し料理

離乳食レシピ302日目3回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目

 (写真なし)

軟飯
蒸し料理
   豆腐、じゃがいも、ブロッコリー、なすび


開かずのタンスを整理しました。
開かずのタンスとは・・・ばあちゃんのタンスです。

恐ろしいほどの服の量です。
若かりし頃の服から全部置いているもんだから・・・
自分の服なら、全部捨ててしまうのですが、後から
『あれがない』
っと言われると困るのでとりあえずウマい事、仕分けしながら整理しました
なんとなくスッキリしました。



        2009年12月23日

離乳食レシピ302日目1回目(1歳2ヶ月)豆腐と野菜のうどん

離乳食レシピ302日目1回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
12月23日1回目2回目














豆腐と野菜のうどん
   うどん、豆腐、にんじん、ブロッコリー、しょう油


豆腐と野菜のうどんの作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしに材料を入れて煮ます。
3.しょう油で味つけします。


お腹の調子、ぼちぼち良好です。
昨日のメニューが効いたかな
油断せずに、いないとね。


        2009年12月23日

離乳食レシピ301日目3回目(1歳2ヶ月)にんじんかゆ

離乳食レシピ301日目3回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
12月22日3回目












にんじんかゆ
   おかゆ、にんじん
バナナ豆腐
   バナナ、豆腐
にんじんとかぼちゃの煮物
   にんじん、かぼちゃ


にんじんかゆの作り方
1.おかゆにおろしたにんじんを入れて炊きこみます。


バナナ豆腐の作り方
1.バナナと豆腐を潰して水を少々入れて煮込みます。



お腹の具合が悪いです。
バナナ豆腐バナナ
今回で2回目なんですが…(お腹の調子が悪い時にいいらしい)
母は、いまいちなんですが、あ~やは大好きです。

にんじんがゆはたっぷりとにんじんを入れました。

        2009年12月22日

甘くておいしかったようです。

離乳食レシピ301日目2回目(1歳2ヶ月)りんごかゆ

離乳食レシピ301日目2回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
12月22日2回目















りんごかゆ
   おかゆ、りんご



りんごかゆの作り方
1.おかゆにおろしたリンゴを入れて炊きこみます。


何だかお腹の調子が悪いので、
トロトロのおかゆとリンゴを炊きました。
リンゴのペクチンやらなんやらが、下痢にきくようです。にんじんでもいいとか。


        2009年12月22日

離乳食レシピ301日目1回目(1歳2ヶ月)ささみと野菜のどんぶり

離乳食レシピ301日目1回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
12月22日1回目













ささみと野菜のどんぶり
   ご飯、ささみ、にんじん、玉ねぎ、しょう油、きび砂糖
かぼちゃスープ
   かぼちゃ、だし、牛乳


ささみと野菜のどんぶりの作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしににんじんと玉ねぎを入れて煮ます。
3.沸騰したら、ささみを入れます。
4.しょう油と三温糖で味付けします。
5.ご飯にかけます。


かぼちゃスープの作り方
1.昆布だしにかぼちゃを入れて軟らかく煮ます。
2.かぼちゃを取り出して裏ごしします。
3.牛乳を加えてひと煮立ちさせます。



熊発見プー1













プー2立った











        2009年12月22日

離乳食レシピ300日目3回目(1歳2ヶ月)ささみと野菜のうどん

離乳食レシピ300日目3回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
12月21日3回目ささみと野菜のうどん















ささみと野菜のうどん
   うどん、ささみ、にんじん、玉ねぎ、しょう油、きび砂糖


ささみと野菜のうどんの作り方
1.うどんと野菜を切ります。
2.かつお昆布だしににんじんと玉ねぎを入れて煮ます。
3.沸騰したら、ささみを入れます。
4.うどんを入れ、しょう油ときび砂糖で味付けします。


母、歯医者サンに行きました。
子どもの時に治療した歯が、くぼんでしたので、治療してもらいました。

しかし、治療後2時間は食事ダメと言われ…。
食べるなと言われると、食べたくなるのが人間ですね。
羨ましく、あ~やや兄ちゃんの食べる姿を見ていました。


          2009年12月21日

離乳食レシピ300日目2回目(1歳2ヶ月)豆腐の卵とじ丼

離乳食レシピ300日目2回目
   (1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
12月21日2回目













豆腐の卵とじ丼
   豆腐、卵、玉ねぎ、とろろ昆布、しょう油
かぼちゃスープ
   かぼちゃ、だし、牛乳


 


豆腐の卵とじ丼の作り方
1.玉ねぎを切ります。
2.かつお昆布だしに玉ねぎを入れます。


かぼちゃスープ
の作り方
1.
昆布だしにかぼちゃを入れて軟らかく煮ます。
2.かぼちゃを取り出して裏ごしします。
3.牛乳を加えてひと煮立ちさせます。


          2009年12月21日

幼稚園のお弁当(男の子) ♪ いかなご入り卵焼き

 幼稚園のお弁当男の子のお弁当
数年前に作っていた息子の幼稚園のお弁当を紹介します
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています


9月8日ホッケ弁当
















おにぎり
   ふりかけ・とろろ昆布
ホッケ焼き
いかなご入り卵焼き
   卵、いかなご、オリーブ油
かぼちゃの煮物  
   かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
オクラの胡麻和え
   
オクラ、黒ゴマ、しょう油
巨峰



夏休み明け一発目のお弁当です

      2009年9月8日
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