私は、料理をすることに興味があって、料理を苦痛に感じる事があまりないので、息子と娘の離乳食作りを苦痛に感じる事はそれほどありませんでした。(しんどい日ももちろんありますよ)
でも、中には『離乳食作るのが嫌・・・』と、離乳食作りを苦痛に感じてしまうお母さんもいます。
人間は食事をしないと生きられません。特に、成長が著しく、多くの栄養を必要とする赤ちゃんや子どもにとって、食事は重要なものです。それは分かっていても・・・毎日、食事(離乳食)を作る事は大変です。
離乳食作りが苦痛になってしまったとき・・・。どうすればいいでしょうか??
★方法その1、離乳食に対する気持ちを切り替える
人間って頭の中のイメージひとつで、変われるものですよ(*^_^*)
すべてのお母さんに共通している事は、お子さんに対しての愛情の深さだと思います。私、我が子の事が大好きです。
もちろん腹立つこともありますけど(笑)。ふふふ(#^.^#)
私は我が子に対し、『この子たちがいるから、私は毎日楽しく過ごしていられる』と思います。食事に関しても『この子たちの笑顔が見たいから作っている』と言っても間違いありません。私、一人暮らしだったら、食事もいい加減だと思います。お母さんの愛情の一部を離乳食に向けてみませんか?きっとできるはずです。
だって味付けひとつ間違えるだけで、大人の食事は食べられないものになってしまう事もありますよね(#^.^#)手順を間違えば違うものになってしまったり・・・。
そう思うと、離乳食はおだしで煮るだけでいいので(#^.^#)!!
★方法その2、失敗することはほとんど無いということを知る
離乳食はそんな失敗がまずありません。なぜなら・・・離乳食は、『湯がく・潰す・(切る)』だけでできちゃうからです。おだしで煮ればおだしの風味だけで食べられるので、味付けはほとんど入れなくてOkです。入れても、しょう油や味噌をほんの少し入れるだけ。
欲を言えば、おだしはかつお節や昆布からとってもらえると私はとっても嬉しい💛(*^_^*)
裏ごししたり、細かく切ったるするのが少しめんどくさいかもしれませんが、手順に慣れれば簡単な事です。後は、食品によって食べられる時期が違いますので、『この食品は何カ月から食べられるのかな?』と言う事が分かっていれば大丈夫です。
これもイメージが大切です。プラス思考に切り替えてみてください。
★方法その3、常に100%じゃなくで大丈夫!手抜きも覚えよう
ベビーフードに頼る時があっても大丈夫です!!『今日はもう作りたくない!!お手上げだ!!』と、掘り投げる日があってもOKなんです。『今日は休んだから明日は頑張るぞ!』っと思うくらい休んでください(#^.^#)
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね
いちごジャム
いちごの季節になると決まって作るのがいちごジャム。ジャムはパンに塗るだけではありません。いちごジャムをたくさん作っていたらおやつにアレンジできます。まずは、子ども向け★甘さ控えめの、簡単いちごジャムの作り方です。日持ちするので、大量に作ります!!はちみつを使うので、1歳過ぎてからにしてください。
材料
いちご …4パック
ハチミツ …大さじ4~8
作り方
1.いちごを水洗いしてヘタを取る。
2.鍋に1のいちごとハチミツを入れて火にかける。初めは木べらで少しだけいちごを潰す。
3.中火でとにかくコトコト煮続ける。
4.水分が1/3くらいになったら火を止める。
4パックのいちごなので、初めはこんな感じで中くらいの鍋いっぱいなのですが・・・
だんだん水分だけになって来て・・・
これだけ少なくなります。
ハチミツの分量は、月齢・年齢に合わせてあげてください。
ちなみに我が家は4パックのいちごに対し、ハチミツ大さじ6で作っても小学生の息子は‘うまいうまい’と大喜びして食べていますよ市販のいちごジャムよりも甘さかなり控えめですが、美味しいです(*^_^*)
このいちごジャムを使ったおやつレシピはコチラ
*はちみつが入っていますので、0歳児さんは食べられません。
かなりの量のはちみつが入っているので、1歳過ぎても<少量を極たまに>を心がけてくださいね。
(1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
3回目
ご飯(軟らかめ)
大根と玉ねぎとキャベツの味噌汁
大根、玉ねぎ、キャベツ、味噌
豆腐と野菜の煮物
豆腐、にら、もやし、えのき、しょう油
カラスカレイの煮物
カラスカレイ、しょう油、きび砂糖
大根と玉ねぎとキャベツの味噌汁の作り方v
1.材料を切ります。
2.煮干しのだしに大根、玉ねぎを入れ煮ます。
3.沸騰したらキャベツ入れます。
4.味噌を入れます。
豆腐と野菜の煮物の作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしが沸騰したら豆腐、にら、もやし、えのきを入れて煮ます。
3.しょう油を入れます。
カラスカレイの煮物の作り方
1.水の中にしょう油ときび砂糖を入れ沸騰させます。
2.カレイを入れよく煮ます。
大人はベーコンと野菜の炒めもの
2009年12月10日
カラスカレイの煮物
(1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
2回目
豚肉と豆腐のどんぶり
ご飯、卵、豚肉、豆腐、しいたけ、しょう油
野菜たっぷりお味噌汁
にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、味噌
豚肉と豆腐のどんぶりの作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしが沸騰したら豚肉、豆腐、しいたけ、しょう油を入れます
3.溶き卵でとじます。
4.ご飯にかけます。
野菜たっぷりお味噌汁の作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしににんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れ煮ます。
3.沸騰したらかぼちゃを入れます。
4.軟らかくなったら味噌を入れます。
2009年12月9日
中田 馨