そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね
抹茶蒸しケーキ
抹茶の蒸しケーキです。子ども用に甘さ控えめですよ。食べさせるなら3歳を過ぎてからね。
材料 (家族分)
小麦粉 …100g
抹茶 …小さじ1/2
小豆 …10g
牛乳 …100㏄
卵 …1個
きび砂糖 …小さじ1
ベーキングパウダー …小さじ1
作り方
1.ボウルに小麦粉と抹茶とべーキングパウダーを入れて良く混ぜ合わせておきます。
2.別のボウルに卵を入れてよく混ぜます。
3.牛乳ときび砂糖を入れ混ぜます。
4.1の小麦粉をサックリと混ぜます。(グルグルかき混ぜない)
5.カップに入れて、小豆を上にのせます。良く湯気の出た蒸し器に入れて蒸します(10分くらい)
6.爪楊枝をさして、生地が付いてこなければOK。
蒸しケーキを作る時は、紙ではない耐熱のカップを使いましょう。マグカップでもOKですね
(1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
3回目
ご飯(軟らかめ)
かぼちゃともやしと豆腐の味噌汁
かぼちゃ、もやし、豆腐、味噌
小芋の煮物
小芋、しょう油、きび砂糖
エビのポテトサラダ
ブラックタイガー、じゃがいも、玉ねぎ
かぼちゃともやしと豆腐の味噌汁の作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしが沸騰したらかぼちゃを入れます。
3.軟らかくなったらもやしと豆腐と味噌を入れます。
小芋の煮物の作り方
1.小芋を切ります。
2.かつお昆布だしに小芋を入れ煮ます。
3.軟らかくなったらしょう油、きび砂糖を入れます
エビのポテトサラダの作り方
1.材料を切ります。玉ねぎはみじん切りに。
2.エビとじゃがいも・玉ねぎを別に湯がきます。
3.じゃがいもは潰します。
4.3とエビを一緒に混ぜます。
大人はエビのポテトサラダと同じ材料でじゃがいも海老フライ
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね
『おから』って知っていますコレです。
中身はこんな感じ。
豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳に絞った後に残ったもの。つまり大豆の搾りかすなんですが、これもまだまだ使えます。スーパーで売っていますので探してくださいね
おからのきな粉餅
材料(5~7個分)
おから …50g
上新粉 …25g
きな粉 …大さじ1
水 …大さじ2
ハチミツ …大さじ1
トッピングする時のきな粉 …適量
作り方
1.おからと上新粉とき水を混ぜ合わせます。
2.きな粉も入れて混ぜます。
3.ダンゴ状にして、蒸し器に入れます。
4.5分蒸します。
(1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
2回目
ご飯(軟らかめ)
豆腐の卵とじ
豆腐、卵、ほうれん草、しょう油
たらの磯辺焼き
たら、青のり
じゃがいもの卵焼き
じゃがいも、卵、チーズ
豆腐の卵とじの作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしが沸騰したら豆腐、ほうれん草を入れて煮ます。
3.しょう油を入れて卵でとじます。
たらの磯辺焼きの作り方
1.たらに青のりをかけてグリルで焼きます。
じゃがいもの卵焼きの作り方
1.じゃがいもを切ります。
2.耐熱容器にじゃがいもを入れて時と孫を流し込みます。
3.2にチーズをのせます。
4.オーブンで焼きます
大人はしょう油とみりんで味付けしました。タラの磯辺焼き
アボガドのチーズ焼き
2009年12月3日
(1歳2ヶ月・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
1回目
豆腐の卵とじご飯
豆腐、卵、ほうれん草、しょう油
豆腐の卵とじご飯の作り方
1.材料を切ります。
2.かつお昆布だしが沸騰したら豆腐、ほうれん草を入れて煮ます。
3.しょう油を入れて卵でとじます。
最近、海苔が好きです。
食事中、誰かが(主に兄)海苔を食べていると
『私も~』
っとうるさいです。
あんまり食べさせ過ぎても・・・
と思うのですが、ガツガツ食べています。
テレビ番組で『関西地区は味付けのりが多く関東地区は、焼きのりが多い』っと言っていました。
そういえば、私も子どもを産むまでは味付けのりだったな。と思ったのでした。
(子どもに味付けのりはいかんだろうと、焼きのりを与えるようになりました)
2009年12月3日
そうですよね。私もそうでした。
でも、子どもにとっておやつは‘4回目の食事’なのです。シンプルなおやつが一番なのです。
だから、市販のお菓子ではなく、手作りのおやつを与えるようにしてくださいね
蒸しケーキ(プレーン)
蒸しケーキの基本の作り方です。子ども用に甘さ控えめですよ。食べさせるなら1歳を過ぎてからね。
材料 (家族分)
小麦粉 …100g
牛乳 …100㏄
卵 …1個
きび砂糖 …大さじ1
ベーキングパウダー …小さじ1
作り方
1.ボウルに小麦粉とべークングパウダーを入れて良く混ぜ合わせておきます。
2.別のボウルに卵を入れてよく混ぜます。
3.牛乳ときび砂糖を入れ混ぜます。
4.1の小麦粉をサックリと混ぜます。(グルグルかき混ぜない)
5.良く湯気の出た蒸し器に入れて蒸します(10分くらい)
6.爪楊枝をさして、生地が付いてこなければOK。
実は・・・。この蒸しケーキ、失敗しました。何が失敗したかって?
じゃじゃじゃ~ん
おおおおおおう。ドロド~ロ(外人風に)
そう。カップが紙だったので湯気に耐えられなかったのです。かろうじて中心のカップはお元気でした(笑)
蒸しケーキを作る時は、紙ではない耐熱のカップを使いましょう。マグカップでもOKですね
中田 馨