馨先生の大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ
ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き。美味しいですよねえええ。大好きですぶりは赤身のお魚なのでモグモグ期~OKです。
大人用の作り方
材料(2人分)
ぶり …2切れ
A しょう油 …大さじ2
みりん …大さじ1
きび砂糖 …大さじ1
小鍋、グリル、ハケ
作り方
1.小鍋にAを入れてひと煮立ちさせ冷まします。
2.冷めたAを漬けだれ用と塗るタレ用に分けます。
3.漬けタレ用にぶりを20~30分漬けます。
4.グリルで焼きます。この時3~4回に分けて塗るタレように置いていたタレをハケで塗りつけます。
ゴックン期とは、5ヶ月~6ヶ月まで モグモグ期とは、7ヶ月~8ヶ月まで
カミカミ期とは、9ヶ月~1歳まで パクパク期とは、1歳~1歳半まで
幼児期前半とは、1歳半~2歳まで 幼児期後半とは、3歳~6歳の事をさします。
ゴックン期は、お休みします
モグモグ期・カミカミ期は、ぶりの煮物
ぶり …13g~15g
A 水 …100cc
しょう油(カミカミ期) …小さじ1/5
調理器具 小鍋
作り方
1.小鍋にAを沸騰させてさばを煮ます。
2.しっかりと火を通します。
3.食べる前に、骨をしっかりと取り除き、ほぐします。
パクパク期~は、ぶりの照り焼き
ぶり …15
A しょう油 …小さじ1/5
きび砂糖 …小さじ1/5
調理器具
小鍋、グリル、ハケ
作り方
1.小鍋にAを入れてひと煮立ちさせます。
2.グリルにぶりを入れて焼きます。この時、Aを1回塗りつけます。
*食べる前に、骨をしっかりと取り除きましょう。
*味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
注意:取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。
お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね
(1歳・パクパク期)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
1日目
納豆がゆ
3倍かゆ、納豆
鶏ミンチと冬瓜
鶏ミンチ、冬瓜、しょう油、きび砂糖、水溶き片栗粉
鶏ミンチと冬瓜の作り方
1.冬瓜を切ります。
2.冬瓜を沸騰したお湯に入れ、軟らかくなるまで湯がきます。
3.沸騰したかつお昆布だしにしょう油、きび砂糖を入れ、冬瓜を入れます。
4.鶏ミンチも入れます。
5.コトコト煮ます。
6.片栗粉でとろみを付けます。
寝坊しました
昨晩、お布団に入ったのが1時間遅くて・・・・。
それに、お布団が素敵な季節になっているので(いい訳)
夏は早起きだった子どもたちも、なかなか起きれません
バタバタなんとかご飯食べて、用意ができました
2009年10月13日
中田 馨