赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食後期★オクラの和ポタージュ【和の給食レシピ】2018年9月10日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食後期のお子さん用のオクラの和ポタージュのメニューをご紹介!

2018年9月8日 (7)

【材料】
かつお昆布だし 100ml 
オクラ 10g 
玉ねぎ 20g

【作り方】

・オクラ縦半分に切って種を取る

・玉ねぎスライス

1.かつお昆布だしに、オクラと玉ねぎを入れて煮る

2.ミキサーでつぶす

3. 味噌 0.5mlで風味づけ



大人も同じメニューをいただけます!
大人はさらに滑らかにしたければ生クリームを少々入れてもいいですね

 





完了期のメニューはコチラ

2018年9月18日 (12)

鶏ささみと大根のおろし煮



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


皆さんのお越しをお待ちしております!
 


しらすサンド★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね




しらすサンド
2018年9月7日 (5)

【材料】
食パン 1/2枚 
しらす 5g 
さつまいも 10g 
牛乳 5ml 
青のり少々

【作り方】

・しらす 湯通し

・さつまいも 蒸してつぶして牛乳を加えなめらかにする

・食パン半分

1.クリーム状にしたさつまいもを食パンに塗ってしらすを載せる

2.トースターで焼いて、青のりをのせる

 


さつまいもがなければ、
じゃがいも
かぼちゃ
でも美味しいね。
しらすがなければ
ツナ缶(水煮)でもOKだよね(#^.^#)

チーズをのせてもいいし。
パンはおやつに有能ですね!



和の離乳食もおやつも学べる
離乳食インストラクター協会2級講座と1級講座

パクパク感想だよ

まずは基本の和の離乳食講座
★離乳食インストラクター協会2級講座

次に和の離乳食の応用編と簡単おやつも学ぼう!
★離乳食インストラクター協会1級講座

ファミリア神戸本店さんで離乳食レッスン【1000daysプログラム】2018年10月5日

おはようございます!
離乳食インストラクターの中田馨です。


昨日、ファミリア神戸本店さんで離乳食レッスンをしてきました!
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今回も
午前【離乳食初期】
午後【離乳食中期】
ということで2部制!

お子さん連れ、パパと一緒に。
皆さん参加してくださいました!


毎回思うのですが。
当たり前なのかもしれませんが。
皆さんとっても熱心です。


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昆布だしを試飲して
かつお昆布だしを試飲して
その味に感動して


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離乳食の基本調理を学んで
『そうか。そういう理由があるんだ』
と感じ。


最後にはとっても笑顔になって帰られます。



『離乳食始めるの、少し億劫だったんですけど。今日来て楽しみになりました!』


と言っていただいた時は。
『ああ、この仕事していて良かった』
と最大級に感じるときです。


さあ、今日もファミリアさんで離乳食レッスン!
どんな出会いがあるかな(#^.^#)



* ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ 
ファミリア神戸本店さんで1000daysプログラムの一環として
離乳食インストラクター協会は毎月6~8回の離乳食レッスンを行っています


★次回以降の予定

10月12日(金)
11時30分 離乳食後期
14時30分 離乳食完了期

●10月13日(土)
11時30分 離乳食後期
14時30分 離乳食完了期

●11月2日(金)
11時15分 離乳食初期
14時30分 離乳食完了期

●11月3日(土)
11時15分 離乳食初期
14時30分 離乳食完了期


●11月6日(火)
11時15分 離乳食中期
14時30分 離乳食後期


お申し込みは、ファミリア神戸本店さんの公式サイトまで。
≫ ファミリア神戸本店公式HP
(予約サイト)


1000daysプログラムとは?
お腹の中から生まれて2歳までの1000日間を大切にして、さまざまな体験をしましょうという、ファミリアさんの思いがたくさん詰まったプログラムです。離乳食レッスン以外も多数、楽しい教室があります。
神戸本店以外にも
対象:銀座本店・代官山店・新宿髙島屋店・玉川髙島屋店・横浜元町店・柏の葉T-SITE店・阪急うめだ本店・大阪髙島屋・京都髙島屋店・西宮阪急店・名古屋ラシック店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店など多くの店舗で開催されています
* ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ * ・ 




離乳食完了期★たらの照り焼き【和の給食レシピ】2018年9月7日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用のたらの照り焼き

2018年9月7日 (4)


【材料】

たら 20g 
しょう油と砂糖 同量0.5ml(g)

【材料】 

・たら、皮と骨を取って軽く塩をしてキッチンペーパーで包む

・しょう油と砂糖を合わせる

1. フライパンで、たらを焼き、たれを塗る

 


ほんの少し、たれを塗っていただきます(#^.^#)💛
大人は、しっかりたれにつけ込んで
照り焼きにしていただいてみましょうね!





「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


離乳食後期・鶏ささみと大根のおろし煮【和の給食レシピ】2018年9月4日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食後期のお子さん用の鶏ささみと大根のおろし煮のメニューをご紹介!

2018年9月18日 (6)



【材料】

かつお昆布だし 200ml 
鶏ささみ 15g 
大根 20g 
レンコン 8g

【作り方】  

・ささみ 筋を取って5㎜角

・大根 5㎜角

・レンコン すりおろし

1.かつお昆布だしで大根⇒ささみを煮る

2. しょう油 0.5ml 、レンコンを入れて煮る



コチラ、大人も同じメニューを食べられます
ささみと大根を一口サイズに切って
ごろッとした煮物にしてみましょうね。
大人は、レンコンを一口サイズに切ってもいいですし。
赤ちゃんと同じようにすりおろしてもOK(#^.^#)

とりわけメニューとして美味しいメニューですよ!



完了期のメニューはコチラ

2018年9月18日 (12)

鶏ささみと大根のおろし煮



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


皆さんのお越しをお待ちしております!
 


離乳食完了期・かぼちゃのヨーグルトサラダ【和の給食レシピ】2018年9月5日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用のかぼちゃのヨーグルトサラダ


2018年9月5日 (6)


【材料】

かぼちゃ 25g 
大豆 10g 
レーズン 5g 
プレーンヨーグルト 10g

【作り方】

・かぼちゃ、皮、種とワタを取る。蒸しやすい大きさに

1.かぼちゃ、大豆、レーズンを蒸す

2.かぼちゃをつぶして1を全て混ぜ合わせる

3.2が冷えてからヨーグルトを混ぜ入れる

 



大人も全く同じメニューをいただけます!
大人はちょっと物足りなければ、マヨネーズをほんの少し入れてもいいですね





「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


離乳食完了期・鶏ささみと大根のおろし煮【和の給食レシピ】2018年9月4日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用の鶏ささみと大根のおろし煮

2018年9月18日 (12)


【材料】

かつお昆布だし 200ml 
鶏ささみ 20g 
大根 25g 
レンコン 10g

【作り方】  

・ささみ 筋を取って1㎝角

・大根 1㎜角

・レンコン すりおろし

1.かつお昆布だしで大根⇒ささみを煮る

2. しょう油 0.8ml 、レンコンを入れて煮る

 


すりおろしたレンコンのとろみを使って
トロトロメニューに仕上げます。
レンコンを入れることでうまみアップ!
本当に美味しいですよ!



★後期はコチラ★2018年10月4日UPします
2018年9月18日 (6)






「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 9月15日 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


離乳食中期・鮭とかぼちゃの蒸し物【和の給食レシピ】2018年9月3日

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5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食後期のお子さん用の鮭とかぼちゃの蒸し物のメニューをご紹介!

2018年9月3日 (3)


【材料】
生鮭 10g 
かぼちゃ 15g 
玉ねぎ 15g 


【作り方】 

・生鮭 骨皮とる 1cm、塩を少しつけてキッチンペーパーで包む(臭みとり)

・かぼちゃ 皮種ワタとって5㎜ 

・玉ねぎ 5㎜スライス

1.  蒸し器で蒸す

2.  出来上がったら鮭をほぐす




大人料理で
【ああ、今日は楽したいな】
って時に私は蒸し料理をよくします

冷蔵庫にある野菜や肉、魚を蒸し器に入れて蒸すだけ。
ポン酢をつけていただきます(#^.^#)


なので、大人も一緒に食べられるメニューですよ!



完了期のメニューはコチラ

2018年9月3日 (7)
鮭とかぼちゃの蒸し物



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


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娘と一緒に安納芋のパイづくり!食育 おやつ作り

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。

今日は日曜日。
ですが、台風24号がやってくるので。。。。
家の片づけや、溜まった仕事をしている私です。


お昼は、娘と一緒にお菓子作り。
超カンタンおやつです。



材料は、種子島産の安納芋
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母の田舎の安納芋。
親戚が送ってくれた美味しおいも!


それと、パイシート
パイシートを半分に切って
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安納芋は、つぶして
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パイシートの上にのせて
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半分に切った残りのパイシートをのせて、フォークで上下を接着
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10分ほど焼いたら出来上がり
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安納芋は砂糖を入れなくても美味しい!
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おいしくて、娘は半分以上を平らげてしまいました!!



                  

オンラインで離乳食講座を受講できます!
オンラインだから赤ちゃんがそばにいてもOK
自宅で受講できますよ!
★離乳食インストラクター協会2級講座【オンライン】 2018年10月11日

当日は、中田馨が担当しますよ(#^.^#)

                  

離乳食完了期・鮭とかぼちゃの蒸し物【和の給食レシピ】

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用の鮭とかぼちゃの蒸し物

2018年9月3日 (7)


【材料】
生鮭 15g 
かぼちゃ 20g 
玉ねぎ 20 
すりごま 少し
ゴマ油 少し

【作り方】 

・生鮭 骨皮とる 1.5cm、塩を少しつけてキッチンペーパーで包む(臭みとり)

・かぼちゃ 1cm 

・玉ねぎ 1cmスライス

1.  蒸し器で蒸す

2.  出来上がったらごま油とすりごまを回しかける




鮭は生鮭を使います。
鮭が美味しい季節になってきました。
脂がのった鮭を塩焼きするだけ。
そんなメニューが最高です!


今回のメニューは鮭のとかぼちゃの甘みが融合!
赤ちゃんがパサパサしてし腰食べにくいかもしれない鮭ですが。
滑らかなかぼちゃと一緒に食べると食べやすくなりますね!

大人も同じメニューで召し上がれ!


★後期はコチラ★
2018年9月3日 (3)





「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
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東京 9月15日 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


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