保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

離乳食インストラクター養成講座 6期生 4日目 1グループ目 2020年7月12日

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


2020年7月12日に
離乳食インストラクター養成講座 6期生 4日目を行いました。

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今回は、実際に
「和の離乳食パクパクセミナー」を講師として講座をしてもらうと言うもの。



今回の講師は、0期生の早野直子、1期生の恵比須正子と、私です。
受講生は今回4名。



和の離乳食パクパクセミナーは、4時期の離乳食のテキストがあります。
この4時期、すべてを。
順番に4人が講座するので、合計20講座!


同じ内容を4回繰り返すのですが。
講師が違うので
それぞれの味があり。
全然飽きないんですよね。
とっても勉強になります。

スクリーンショット (70)

こうして、小道具を使う講師もいます。



みんな、
赤ちゃんが食べることを好きになってほしい!
ママの心が少しでもラクになってほしい!
和の離乳食の美味しさを伝えたい!

と思って、講師を目指しています。
卒業まであと少し!
ファイトです!


スクリーンショット (73)



離乳食インストラクター養成講座については、離乳食インストラクター協会のHPをご覧ください
≫ 離乳食インストラクター協会HP

雨の日の遊び。新聞お風呂ごっこ 2歳児@中田家庭保育所

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。

何だか。私にとって、6月~7月頭は怒涛の1カ月だったわ。。。。
ということで、ブログ更新がとっても久々になってしまいました。



雨が続きますが、皆さんさんいかがお過ごしですか?
外に出られないと子どものストレス発散が難しく感じるところです。


私の保育所でも同じです。
特に私の保育所は規模が小さく。
お部屋も小さく。
「さて、この空間でいかに子どもを楽しませるか?」
ということが、いつも課題です。



7月のある雨の日の遊びです。


新聞ビリビリです。


最初は新聞をビリビリしてその感触や音を楽しみます。
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そして、新聞をかごなどに入れて
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じゃああああああ~💛
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大喜びです(#^.^#)
今回はたらいの中に入り、
順番で、新聞でお風呂ごっこです。



あー楽しかった!

2020年7月たなばた様行事@中田家庭保育所

こんにちは。中田馨です。



ささのはさらさら~



ということで、たなばた様ですね。
今年は、子どもたちに飾りつけも作ってもらいました。


そして各家庭に短冊をお渡しし。
お願い事を書いてもらいます。


今年の短冊も力作ですよ。

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ね、かわいいでしょ!!




みんなのお願い事が叶いますように(#^.^#)
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【高校男子弁当】春雨サラダが苦手だったはずの息子が美味しいと言った春雨サラダ

こんにちは!中田馨です。

月曜日の朝。
何だかね。
体がだるくて。
5時半に起きなきゃいけないのに
5時45分になってしまった。



朝の15分って大きいんですよね。。。
って分かっていながらの小さい寝坊です。



さて、今回のお弁当はコチラ。
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・ゆかりごはん
・にんじんの肉巻き(照り焼き)
・ひじきの煮物
・しらすネギ入り卵焼き
・春雨サラダ
・スナックエンドウ
・バナナ


春雨サラダ。
作っても、いつもイマイチなんだけど。
今回は「美味しかった!」っと息子。


味つけは。
酢 大さじ1
しょう油 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1


息子は酢の物が少し苦手なので、
これを温めて酢を飛ばしました。
タレを温めたから食べやすかったかな?




私ね。
6月にお弁当始まってから。
土日のごはんを作るのが結構億劫。。。。。
エネルギーを使い果たすのでしょうね(笑)
なので、超粗食です。


先週の日曜日なんて。
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じゃこのおにぎりと残り物のみそ汁。


これだけなんだけど。
娘が「やっぱりお母さんのごはんはサイコー」と言って食べるもんだから。
どんなに粗食でも。米とみそ汁の力はすごいなあ。
このごはんを「ほんまに美味しい」と感じる娘に育ってくれて嬉しい!
と感じたのでした。



離乳食時期から。
この和食からの離乳食を食べている娘です。
本当のおいしさを知っているのでしょうね。

≫和食からの離乳食を学べり離乳食講座があります





『いっぺんに作るあかちゃんと大人のごはん』8カ月たった今も地元の本屋さんで面置き💛感謝!

先日。
地元の本屋さんに久々に行きました。
8カ月前に出版された我が子
『いっぺんに作るあかちゃんと大人のごはん』
が、まだまだ面置きで置いてくださっていて!!
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もお。
感動ですね。
ありがたい。
ホンマにありがたいです。



もう、8カ月もたつのか。
としみじみ思いますね。


ちょうど1年前に、撮影したり原稿書いたり。
大忙しだったことを思い出します。
思い出すのですが、この膨大な文章を
「あれ?私いつかいたっけ?」
と、すっぽり記憶が抜け落ちてるくらい。
ものすごい勢いで作りました。



全国の本屋さんで販売されていますので
是非とも、見てみてくださいね!
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中田馨著書『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)





 

【高校男子弁当】ブロッコリーのチーズ焼き

こんにちは。中田馨です。
高校男子弁当。
何とか毎日、5時半に起きて作れております。
いつか気が抜けて、寝坊して。
500円渡して「コンビニで弁当買って!!」
と髪を振り乱して言うことがあるんだろうな。
と思いつつ。



さあ、今日紹介するのはこのお弁当です。02FC1810-8DA3-408A-9446-88216FC7502B
・おかかごはん
・鶏ハンバーグ
・ブロッコリーのチーズ焼き
・ひじきと大豆煮
・パプリカのおかか和え
・枝豆
・プチトマト
・ぶどう


木曜日だったので。
冷蔵庫に食材が少なくなってきました。
とにかく、ある材料で工夫できんもんかね?
と頑張った作品(笑)

だから、金曜日はもっと頑張りました。
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頑張ったら、それなりのお弁当に。

・枝豆ごはん
・焼肉
・茹で卵
・焼きナス
・蒸しかぼちゃ
・コーンとハムのチーズ焼き
・キウイ


おかげさまで。
冷蔵庫の中すっからかんです。


枝豆をご飯にのせると彩がいいねええ!




で、金曜日の夕方。
自宅に帰ると、これが届いていた!
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ビーズクッション!!



ずーっとね。
何年もあこがれてて。
思い切って購入しました。


くつろげるし。
仕事のイスとしても使えるし。
いいねええ💛


あまり物欲がない私。
物欲よりも、食べる欲と旅行欲の方が強いので、後回しにしたたのよね。


でも、今回は頑張っている自分に。
ホンマに久々のご褒美。



給食では、幼児食、離乳食完了期、離乳食初期のメニューは同じ食材で作ります!

こんにちは。
中田馨です。


ある日の給食。



幼児食。

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・ご飯
・大根と小松菜の味噌汁
・鶏肉とブロッコリーの炒め物
・トマトとクリームチーズの和え物



ここからの、離乳食完了期
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味つけが、幼児食の1/2程度
大きさ少し小さめ。



で、ここからの離乳食初期
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・10倍かゆ
・鯛の裏ごし
・大根と小松菜の裏ごし



大根と小松菜の裏ごしは、大根と小松菜の味噌汁の取り分けメニューなのです。
鶏肉はまだ食べられないので、初期は鯛。
一度に3時期を作っています。





手軽に時短で作れる離乳食の作り方知りたいですよね?
取り分け離乳食のコツを知るだけで時短のコツを知ることができます。
≫取り分け離乳食を学べる講座は、離乳食インストラクター協会2級1級講座と和の離乳食パクパクセミナー




【高校男子弁当】これはうまい!味つけうずら

こんにちは!
中田馨です。


今日の息子の弁当に、うまいやつ入れてみました。87D49831-58FB-4606-B56B-168541B6C307
味つけうずら。


味つけたまごよりも、味つけうずらの方が私好きかも。
しょう油、みりんが同量。ごま油少々入れたタレの中でうずらを一晩つけて置きます。


超カンタンですね。
ビールのお供になります。
子どもが寝静まったら。
コッソリいただくのもいいかもしれません。



冬瓜の煮物は、息子の好きなメニュー。
多めに作って、夜ご飯にも頂きました。



「なあなあ。さくらんぼの方が好きなんやけど。なんでアメリカンチェリーなん?」という息子に。
「値段や!」と即答。
おかんも、サクランボ好きや!
(アメリカンチェリーももちろん好き)



さくらんぼがスーパーに並んでいるうちに。
1度は、出してみようかなあああ。
お財布に余裕があればね。



【離乳食初期のメニュー】保育所での久々の離乳食初期!

こんにちは。
中田馨です。


久々にね。
保育所の離乳食がスタートしたんです💛
ここ数年、0歳児さんがいなかったんです。
なので、離乳食を裏ごしするのは3年ぶりくらい!!


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2回食スタートして、最初なので。
目安量の1/2からスタートです。
おなかがびっくりしないようにね。


そして、ある程度お家で食べ慣れたものを食べます。
10倍かゆ、ほうれん草とじゃがいも
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豆腐
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あむあむと
上手に唇で食べ物を取り入れ。
あむあむとお口を動かして食べてくれました。



ああ。かわいい💛




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赤ちゃんがあむあむと。
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知りたいですよね!

離乳食インストラクター協会では、
赤ちゃんがあむあむ💛食べてくれる離乳食の作り方や与え方のコツを学べます。

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【子どものおやつ】小豆ヨーグルト


こんにちは!
中田馨です。


今日は久々に。
私の保育所のおやつを紹介します。




小豆ヨーグルト
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・1人分の材料
プレーンヨーグルト50g 
小豆15g 
きび砂糖3g

・手順

1.ゆで小豆に少量の水と砂糖を入れて煮る

2.1をヨーグルトにのせる 





ほのかな甘みのあんこちゃんをヨーグルトにれるだけ簡単レシピ!
給食の先生が「今日は美味しいあんこができたと思うわ!」と自画自賛しておりました。
確かに美味しかった!



このメニューですが。
パクパク食べる子もいれば。
みためだけでボイコットする子もいます。
両極端でしたね~。


お試しあれ!
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