赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

2018年夏沖縄旅行 2日目 三線の花 赤ちゃん連れの旅行でのホテル選びのポイント

2日目の夜は。
2日目 (14)

沖縄料理 三線の花
で食べました。



まずは、
乾杯です。
2日目 (15)


テラス席だったので、沖縄の風にあたりながらの食事です。
2日目 (16)
ジーマーミ豆腐


2日目 (19)
ゴーヤチャンプル

2日目 (21)
ミミガー


などなど、美味しく沖縄料理をいただきました。



旅行に行ってホテルで感じること。
朝食のバイキングにおかゆがあると、
赤ちゃん連れのママは嬉しい!
2日目 (17)

私が泊ったホテルにも
おかゆがあって。
そばにいた赤ちゃん連れのママさんが食べさせていました
そういった部分も赤ちゃん連れの旅行でのホテル選びのポイントかもしれませんね。


朝食には大人の胃にもやさしいおかゆ
赤ちゃん連れのご家族にもやさしいおかゆですね(#^.^#)💛





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2018年夏沖縄旅行 2日目 体験王国むら咲むらへ

塩づくりの後は
体験王国むら咲むら


昨年も行ったのですが。
今年も行きたかったそうで。
再度です。


先に、沖縄そばをいただいて
2日目 (9)


そこから子どもたちは体験をしました
2日目 (10)
シーサーの色つけ


2日目 (11)
兄ちゃんのシーサーの目の色が怖すぎる、、、、、



2日目 (12)
時計作り

2日目 (13)
可愛いのができましたね。


とてもとても大きなお世話なお話なんですが。
お隣でシーサー色付けをしていたご家族。

4歳ぐらいのお子さんが色塗りしたシーサーを
おかあさんが全て塗りなおしていました、、、、
「もお!」と言いながら。
おかあさん、かなりクオリティーの高い作品にしていました。

思い通りの作品にならなくて
塗りなおしたくなる気持ちってすごくわかるんですが。
子どもにとっては一生懸命塗ってるんですよね
その姿を見守って、ほんの少しサポートすること

それも大切だよね。
と思った風景でした。

見守った結果。
わが家のシーサーは目が青くなりました
2日目 (11)
いや、でも、これは、何度か
「この色で完成なの?」
と聞いてしまいました。。。。。





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2018年夏沖縄旅行 2日目 赤ちゃんに塩はいつから調味料として使える

沖縄旅行2日目です

朝起きたら、ベッドがこんなことになっていました
2日目 (3)
子どもたちの仲間たち。
家から連れてきたんですよね。



朝は、ホテルの朝ごはんを食べに
2日目 (2)
和食があるってなんだかホッとしますね


そして、そのあとすぐに
子どもたちは宿題。
私はちょこっと仕事
そして、ホテルのプールでひと泳ぎ!
2日目 (4)
青い海を眺めて
サイコーですね(#^.^#)


そして。2日目メインの
塩づくり
2日目 (5)
Gala 青い海


海水からMY塩を作ります
熱して水分をなくしていくうちに
ほら!
2日目 (7)
こんなにサラサラのができるんですね
かなり感動でした。

できたての塩は、ポップコーンにかけていただけるという贅沢‼
2日目 (6)
素敵ですねえええ(#^.^#)💛



さてさて
赤ちゃんはいつから調味料として使えるのでしょうか?
2日目 (7)


離乳食インストラクター協会では、
離乳食完了期からを少しずつ
ということをおススメしています



出来上がった塩は
可愛いツボに入れて家に持ち帰ります

2日目 (8)
うん、いい感じ!



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2018年夏沖縄旅行 1日目 子どもにゴーヤを食べさせるには?

よんなーフードさんの続きです


いよいよ調理実習です
本日のメニュー出来上がりはコチラ
1日目 (25)


この美味しそうな沖縄料理に向けてみんなで料理です!
1日目 (19)


さすがみんな手際がいい
1日目 (20)


うちの娘も参加です
1日目 (21)



子どもたちは、
畳の部屋で仲良く遊んでいます
1日目 (22)



いちばん衝撃だったのがこちらのメニュー
1日目 (26)
何と!ゴーヤジュースなんです


作り方は内緒ですが!
これが美味しかった!
夏の疲れた体が元気になる味でした(#^.^#)


さてさてゴーヤ
子どもたちにはいつ食べさせればいいでしょうか?

基本的にね。
苦みがありますから。
苦みは危険を感じる信号
本能で嫌がっているのです。

なので好んで食べるなら食べさせましょう。
無理強いしなくてOKです



よんなーフードさんの嘉陽かずみ先生にもお伺いしたら
沖縄の子どもも食べないって!
だから、こどもはたべなくて問題なし。
いつか大人に近づいてきたら食べましょう


ちなみにうちに兄ちゃんは
中学生になってから
「うまいうまい」って食べ始めましたよ




ということで、
美味しい美味しい沖縄料理をいただいて
沖縄1日目は終了です
1日目 (25)
嘉陽かずみ先生ありがとうございました!



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2018年夏沖縄旅行 1日目 赤ちゃんはゴーヤを食べられる?

さて、続いて。


よんなーフードさんへ!


コチラ、去年沖縄に来た時から狙いを定めていたんですね、、、、
去年は日程不足で行けなかった、、、!!
だからこそ、仲間も一緒に!と企画させていただきました。

1年越しのよんなーフードさんは、ホンマに大当たりです!!
嘉陽かずみ先生の雰囲気にのまれてしまいました。
料理の美味しさももちろん美味しい!
家が近ければ、弟子になりたい。。。。!


まずは、市場巡りに連れて行ってもらいました
1日目 (13)
普段、身近に見たことのないお魚の色に
子どもたち、少しこわごわ!!
1日目 (12)
色鮮やかですよね。
1日目 (14)
愛知県のお魚屋さんの光さんは大興奮です
愛知三河のさかな屋 (有)カネカ


私も大興奮のものを発見!
1日目 (16)
島らっきょう。激うま!
おばちゃんに感動して興奮して鼻息荒くお話してしまいました。


市場の中で天ぷらもいただきました
1日目 (17)

私はゴーヤの天ぷらを食べましたよ💛
続く

さてさてゴーヤ
赤ちゃんはいつから食べられるでしょうか?



ううううん。
そうですね。
赤ちゃんに無理にゴーヤを食べさせなくてもいいかもしれません。
もちろん興味を示したら、
「一口食べてみる?」
「(赤ちゃん苦い顔)」
「わあああ。苦かったね」
なんて体験もしていいですけどね。
それも、1歳くらいでもいいかな。

では、いつから、ゴーヤを食べさせた方がいい?
ということを、明日また。


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2018年夏 沖縄旅行 1日目 沖縄そばは赤ちゃん食べられるかな?

こんばんは!離乳食インストラクターの中田馨です!

今年の夏も。
家族で沖縄に行きました!


今年の夏はね。
家族だけではなくて
離乳食インストラクターの仲間たちも途中で合流して💛


ということで
2018年の沖縄旅行満喫日記です(#^.^#)



伊丹空港発の沖縄行き
1日目 (2)

ウキウキで飛行機に乗り込みます(#^.^#)
1日目 (3)


息子は中学生ですが。
相変わらずおもちゃをもらえます
1日目 (1)
これいくつまでもらえるんだろう。。。。



さて、まずは首里城に行きました
1日目 (4)
改装工事中で。
全貌は見えずだったのが残念(´;ω;`)ウゥゥ

1日目 (5)

施設の中は撮影禁止だったのですが、
この場所だけは撮影OKでした(#^.^#)


1日目 (6)
この模型。
ずっと見ていれるくらい精密。



さてさて、首里城の後はお腹を満たさなければいけません
1日目 (7)
首里城のそばにある「首里そば」
1日目 (9)

おだしがしっかり利いていて
おいしいいいい💛


沖縄そばを食べたかった息子が
本当に美味しそうに【大】を食べていました💛



そばの後は。。。
1日目 (10)
ブルーシールアイスクリームへ

1日目 (11)
美味しいアイスを食べましたよ(#^.^#)💛


ということで、
離乳食アドバイス!

もし、赤ちゃんと沖縄そばを食べるときは??


おだしに、豚だしを使っていることがるので
お家で豚肉を経験して「食べた」経験をしてからがいいかもしれません

豚の赤身ばかりを使っているわけではないと思うので
目安は離乳食完了期以降がいいのかな。。。
と今回思いました。

1日目 (9)
そばは細かく切って
おだしを1/4くらいにお湯で薄めて
いただいちゃってください


ではでは、まだまだ続く沖縄旅行!
次は、離乳食インストラクターたちとの研修会です(#^.^#)💛



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白和えだったのですが急きょ、がんもにしてみました

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です


今日は、白和えだったのですが
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これを揚げてがんもにしました
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これがね。
めっちゃ美味しくてね。

しょうが醤油と大根おろしで食べました!
木綿豆腐2丁分を3人家族で食べたんですよ。
すごすぎる!

赤ちゃんは、
離乳食初期、離乳食中期までは豆腐と食べられる野菜を煮て
後期以降は、食べられる野菜と白和えの状態を与えましょうね
≫ 白和えの作り方参考までに

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。

「離乳食はいつから?」
「離乳食の進め方のルールは?」
「離乳食を時短で作るには?」などの疑問と

カンタンだけど美味しい
赤ちゃんが喜ぶ離乳食の作り方をお伝えします


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北極アイスを買ってみた!離乳食期の赤ちゃんは食べられるのかな?

こんばんは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、経営者のための講座が一日ありました。
一日、家で留守番してくれた子どもたちのために

北極アイス(昭和20年創業!)
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を購入しました。
店員のおばちゃん。
素手でドライアイスを触って箱に詰めるので、

「痛くないんですか?」と聞くと
「面の皮が厚いからなあ~あはははは」

さすがの返しが鋭い、大阪のおばちゃんです



さて、アイスですが。
離乳食期の赤ちゃんにとってはまだ甘い刺激の強いおやつです。
ですので、できる限り食べないことをおススメ。

幼児期になったら少量を極たまの楽しみに。
といった感じでしょうか。

アイスを選ぶとき、ぜひ参考にしてもらいたいことは
裏の原材料名を見てほしいということ
ちなみに今日のアイスは

<バニラ>
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<あずき>
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結構シンプルな原材料のアイスを選ぶといいと思います。



ちなみに、あのハーゲンダッツは
IMG_0510
シンプルですね。



ここでお気づきでしょうか?

ラクトアイス と アイスクリームの違いって?
アイスクリームは、乳固形分が15.0%以上のもの(うち乳脂肪分8.0%以上)
ラクトアイスは、乳固形分3.0%以上のもの(乳脂肪分の量は問われない)

*参考 グリコさんのサイト

ということです。



市販のアイスクリームは甘すぎますので
離乳食期はNGということ。
大人が食べたいときは、隠れて食べましょうね!


離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。

「離乳食はいつから?」
「離乳食の進め方のルールは?」
「離乳食を時短で作るには?」などの疑問と

カンタンだけど美味しい
赤ちゃんが喜ぶ離乳食の作り方をお伝えします

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もやしと豚肉の重ね蒸しは大人も赤ちゃんも美味しいメニュー

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です


昨日のメニューは超簡単メニューです
離乳食後期以降にも使えるのでぜひぜひ!
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フライパンに
白菜+もやし ⇒ 豚肉 ⇒ 白菜+もやし ⇒ 豚肉 ⇒ 白菜+もやし ⇒ 豚肉
の順位重ねて、少し塩を振って50mlの水を入れ蓋をして蒸し焼きする
出来上がったら青ネギを添え、ポン酢で食べる


以上!
離乳食の赤ちゃんには、塩味だけでOK。


このメニュー。
うちの子たちは取り合いで食べます
あっという間になくなって。

「足りん」と言われてしまった。。。。

次回は、もう少し多めに作らんとあかんなあああ。
よく食べてくれるのは嬉しいけど、
最近二人の食欲が怖い。。。。




離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。

「離乳食はいつから?」
「離乳食の進め方のルールは?」
「離乳食を時短で作るには?」などの疑問と

カンタンだけど美味しい
赤ちゃんが喜ぶ離乳食の作り方をお伝えします

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姉の豪快なキャベツのサラダにビックリΣ(・ω・ノ)ノ!

姉が作ってくれたキャベツの温サラダに
キャベツの芯が豪快に入っていた
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でかすぎやろ。



っと思わず突っ込んだ。
私もたいがい適当な人やけど。
姉も負けずに適当な人ということが分かった日だった。



このメニューは
離乳食食の赤ちゃんから食べられる食材ですね。
キャベツとしらす。

しらすは、湯がいて塩抜きしてから調理をしましょう
昆布だしで煮てもいいですし、
お湯でゆがいてもいいです。

クタクタに軟らかくなったキャベツと、しらすを裏ごしすれば離乳食初期の赤ちゃんも食べられますね!



離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。

「離乳食はいつから?」
「離乳食の進め方のルールは?」
「離乳食を時短で作るには?」などの疑問と

カンタンだけど美味しい
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