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5月15

『イヤイヤ期専門保育士が答える子どものイヤイヤ　こんなときどうする？100のヒント』（実務教育出版）の4刷

カテゴリ:: 自己紹介; ┗中田馨の書籍

こんにちは！
保育士の中田馨です。

ちょっと前なんですが。
『イヤイヤ期専門保育士が答える子どものイヤイヤ　こんなときどうする？100のヒント』（実務教育出版）の4刷が出ました！

本当におかげさまで。
ありがたいことです。

少しでも子育て中のお父さん、お母さんの助けになればと思います。

今年も中田家庭保育所は、4名のイヤイヤ期のお子さん（年度中にやってくるだろう子も含めて）がいます。さて、さて、どうお付き合いしていこうか。毎日、楽しんでいます。

そう言えば
昨日ふらりと地元の本屋さんに出かけました。
本棚を見ると

我が子が3冊並んでおりました！
なんとなんと！

本当にありがとうございます😭

ついでに昨日の母の日は。
金欠の娘から。
クランキーチョコをいただきました。

ありがとう。
大切に食べるね♪

2023年05月15日08:21
babyfoodqa
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5月12

保育所給食★取り分け離乳食　鮭と野菜焼き（バター風味）

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

今日はね。
先日、紹介したきのこの卵とじ味噌汁と一緒に提供した給食メニューを紹介します

きのこの卵とじ味噌汁はコチラを見てね

今日は、給食メニューをお届けします。
大人メニューから完了期のお子さんへの取り分けができますよ！！

鮭と野菜焼き（バター風味）

昆布だし　200ml　
生鮭　2切れ　
かぼちゃ　1/8個
ブロッコリー　1/4株　
バター8g

・生鮭　骨と皮取って、塩をほんの少しだけふりかけ、ペーパーて10分包む。3㎝くらいの大きさにする
⇒これをするだけで、臭みが取れて、美味しくなるの！

・野菜は3㎝くらいの多きさ（かぼちゃはワタを取ります）

1.鍋に昆布だしとかぼちゃ、ブロッコリーを入れてふたをして沸騰したら弱火で蒸し煮、5分

2.耐熱皿に鮭、野菜、バター、煮汁100を入れ、トースターで10分焼く

完了期のお子さん
生鮭　20g　
じゃがいも　16g　
ブロッコリー　16g　
煮汁　50ml
バター　0.8g

①大人1で取り分け、1㎝の大きさに切る。かぼちゃは皮も取り除く。
②小さい耐熱皿にバターを入れ、大人のものと一緒に焼く

たんぱく質（生鮭）の量は20g程度が望ましいですが、たくさん食べたいお子さんは野菜の量を増やしてもOKです！

今回、こちら、バターの風味だけです。
子どもはこれだけで十分！！
昆布だしを使うところがポイントで、昆布だしがあることで鮭、野菜のうまみが格段にアップします！！
もし、大人は少々物足りなければ、しょう油を垂らしてもいいですね。

ちなみに、焼く時にチーズをふりかけても、美味しいです！
完了期のお子さんだったら、成長に合わせて1～3g程度のチーズをふりかけてももちろんOKですよ！

ちなみに、中田の著書に、
取り分け離乳食の本があります

いっぺんに作る赤ちゃんと大人のごはん: 基本知識から調理テクニック、食べさせ方までわかる一度の調理で家族みんなが食べられる和の取り分け離乳食

馨, 中田

誠文堂新光社

2019-10-15

参考にしてくださったら嬉しいなあ

2023年05月12日09:00
babyfoodqa
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5月11

コーヒーフィルターでこいのぼり制作

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟端午の節句

こんにちは。保育士の中田馨です。

さて、2023年の端午の節句も終わりましたので。
2024年の端午の節句用に、こいのぼり制作を1つご紹介。

用意するものは

コーヒーフィィルター（白）
水性ペン（100均で買いました！）
水の入ったスプレー
こいのぼりにかたどった画用紙の台紙
こいのぼりの目

コーヒーフィルターに、水性ペンで
点々を描きます。

まずは、大人が見本を見せつつ
「てんてんって書いてね」
「上手にてんてんできるねええ」
など、お話ししながら描き進めましょう。

線でもいいのですが、点の方が後々きれいに仕上がると思います。
何色使ってもＯＫ

これに、スプレーで水を吹きかけます。
けっこう、ぼたぼたになるまで吹きかけます。
なので、段ボールなどに置いて吹きかけてもいいですね。

こんな感じね。
こいのぼりのうろこにするので、3～4枚作りましょう。

これを、こいのぼりに貼ると

こんな感じ！
カラフルなこいのぼりができたでしょ！

鱗も、年齢によって自分で貼れますので、貼ってみてください。

先日。
業務スーパーにて。
いちごジャムを作るのにちょうどいいいちごたちを見つけました。
最初4パック分作ったのですが、すぐに売り切れ。
8パック購入して再度作ります。

これね、ヘタを取るのが大変なのよ。

煮詰めているときの甘い香りがたまらんです！

で、出来上がり。

ヨーグルトにかけたり。
パンに塗ったりして楽しんでます！！

いちごジャムの作り方は、ブログの別のページでも紹介しています。

このレシピは甘さ控えめなので。
大人はもう少し甘さを加えてもOK！

ちなみに、
我が屋のいちごちゃん。

イイ感じに育っています💛楽しみ💛

2023年05月11日09:00
babyfoodqa
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5月10

保育所給食★きのこの卵とじ味噌汁

カテゴリ:: ▼家庭保育所の和の給食; ≫2023年1月～12月

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

「今年は、ブログを毎日投稿するぞ！！」

なんてスローガンを掲げていたんですが。
年度末、年度初めのバタバタがあり、そのままダラダラと投稿しない日が続き。
現在に至ります。3か月坊主でしたね。

ボチボチ、更新していこうかなと思います。
（自分に甘い！）

ということで、今日は、給食メニューをお届けします。
大人メニューから完了期のお子さんへの取り分けができますよ！！

きのこの卵とじ味噌汁

大人2名　子ども1名分　少し多めに翌日も食べられるように設定しています

大人の基本
だし（お好みのだしで）　800～1000ml
＊保育所ではかつお昆布だしを使っています

作り方

　
玉ねぎ　大きいの1/2個　
なめこ　1袋　
えのき　1/2袋　
卵　2個
味噌　大さじ1～1と1/2（だしの量によって調節してね）

・玉ねぎ5㎜幅スライス

・えのき　1㎝

・豆腐　1㎝角

・卵　溶きほぐす
1.   だしで、玉ねぎ5分煮る
2.   きのこ3分煮る
3.   溶き卵を回し入れ、味噌で味付け
おだしが効いているので、味噌は少なめです。
大人が薄味に慣れてるとね、子どもが幼児期になった時に、取り分けしなくても一緒のご飯が食べられちゃう！我が家は、そんな感じで作っていました。

完了期のお子さん

汁全体　100gくらい（1食分）　
（たまねぎ20g　きのこ各４g　卵16g　あとは汁）
きのこ類は5㎜に切っておく
　⇒あくまで目安です！この通りじゃなくて大丈夫です。

➀大人1で煮汁（100ml）と野菜（20g）取り分け、1㎝の長さに切る

②だしで１ときのこ2分煮る（弱火）

③溶き卵（16g）を回し入れ蓋をして卵にしっかり火を通す。味噌0.5gで風味付け

強火にすると、煮汁が蒸発して、塩分の強い味噌汁ができてしまいます。
火加減が不安な場合は、2食分（すべて2倍）の分量で作ると失敗しにくいですよ

中田は、味噌汁を卵とじにするのが大好きです。
美味しいんだよなああ

ちなみに、中田の著書に、
取り分け離乳食の本があります

馨, 中田

誠文堂新光社

2019-10-15

参考にしてくださったら嬉しいなあ

2023年05月10日18:10
babyfoodqa
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4月2

【子どものあそび】綿棒落とし

カテゴリ:: 子どもの遊び; ┗手指のあそび

こんにちは！保育士の中田馨です。

今日は、こんな遊びをご紹介。

綿棒落とし

準備するものは
・ベビー用綿棒
・つまようじ入れ

つまようじ入れの穴に綿棒を入れます

1歳半の子が、なかなか器用に入れています

綿棒が、コロコロ転がらないように、バットの上であそんでいます

以前、ご紹介したことのある「ストロー落とし」よりも少し難易度が高い手指のあそびです

★このあそびをするときの注意点★

・事前に綿棒の数を数える
・遊び終わったら綿棒の数があっているか再度数える
・遊んでいる間は子どものそばから離れない（目の前で見守る）
・遊び終わったら、子どもの手の届かないところに置く

2023年04月02日09:00
babyfoodqa
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4月1

【子どものおやつ】牛乳もち

カテゴリ:: ▼手作りおやつ; ┗乳製品のおやつ

こんにちは！保育士の中田馨です。

今日は、子どものおやつをご紹介
離乳食完了期後半からおススメの「牛乳もち」

材料は、
牛乳　100ml
片栗粉　10g
きな粉　5g
きび砂糖　～1g

1.鍋に牛乳と片栗粉を入れ、日にかけて混ぜながら加熱する
2.水分がギリギリなくなるまで加熱しつつ練りこむ
3.きな粉と砂糖をボウルに入れて2を絡め、きな粉を絡めながらスプーンで小さくしていく

出来立ては、こんな感じ

これにきな粉をまぶして

食べやすい大きさに切り分けていきます

気持ち、もちもちしているので。
食べるときは正面から見守って食べさせてください。
完了期前後のお子さんでえ、次々口に押し込むお子さんは、親御さんが食べさせたほうがあんしんかな。

2023年04月01日09:00
babyfoodqa
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3月29

【子どものおやつ】いちごのデザート

カテゴリ:: ▼手作りおやつ; ┗果物のおやつ

こんにちは！保育士の中田馨です。

保育所にて。
ひなまつりのデザートとして登場したこちら。
ずいぶんと、時間がたってしまったものです。

いちごのデザートのレシピ紹介です！！

（大人も一緒に食べるように、多め設定です）
・いちご　100g
・きび砂糖　8～10g
・レモン汁　4ml
・生クリーム　40ml
・粉寒天　1g

1.イチゴはヘタを取り、いくつか飾り用に取り置く。レモン汁はしぼっておく
2.ミキサーに、粉寒天以外の材料を入れ混ぜる
3.30mlの水と粉寒天を鍋に入れ加熱しながら溶かす
4.2を入れて5分ほど混ぜながら加熱する（だんだんトロトロになってきます）
5.器に入れて粗熱を取る

寒天を使うのが、はじめての場合。
寒天の扱いがもしかすると少し難しかもしれません。
加熱時間が少ないと、固まりません。
寒天の量が多いと、固まりすぎます。

良き塩梅を見つけてください。

2023年03月29日09:00
babyfoodqa
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3月27

【子どものあそび】お金とお財布づくり

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟おままごと

こんにちは！保育士の中田馨です。

お店屋さんごっこも楽しくなってきたようなので。
お店屋さんごっこができるように、お金を作ってみました

パソコンで、簡単に作ってみましたが。
なかなかにいい感じ（自画自賛）
これをチョキチョキ切ります

そして、子どもには、自分の財布を作ってもらいます。
まずはお絵かきして

シールも貼ってみる？

特別、キラキラシールです。
キラキラしててきれいだねえ。

毛糸も通します

毛糸の先は、セロテープを巻いて、穴に通しやすくしています。

そうそう、通せてるね。最後までグイーンとひっぱってね

出来上がりです

これで、お買い物ごっこが更に楽しくなりそうです！！

2023年03月27日09:00
babyfoodqa
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3月26

【子どものあそび】春の制作物　タンポポ

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟制作あそび

こんにちは！保育士の中田馨です。

今日は、先日子どもたちと作った春の制作物【タンポポ】をご紹介

丸い円の画用紙を大小2組用意します。
それぞれに、切り込みを入れます

2歳児さんは、見本を見ながら、保育士が支えつつ、頑張って自分で切り込みを入れていました
0歳児さんは、色塗りぬりぬり。気r込みは保育士が入れました

今年は、温かいので、さまざまなお花が早めに咲いていますね。
一気にお花が咲いているので、お散歩時に何だかウキウキしてしまいます。

2023年03月26日09:00
babyfoodqa
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3月25

【子どものあそび】春の制作物　菜の花

カテゴリ:: 子どもの遊び; ∟制作あそび

こんにちは！保育士の中田馨です。

保育所で子どもたちと作った
春の制作物の紹介です。

まずは菜の花

菜の花の形を、画用紙で切って。
1つは、お花紙グチャグチャ～っとして貼り付ける
もう一つは、ハサミで色紙を切って貼り付ける

色紙を切るのは、2歳児さんにお任せしました！

子どもによって、
お花（台紙）に、めいいっぱい紙を貼る子もいれば
半分貼って満足する子もいます。

大人って、どうしても
『埋めつくす』
ことに意識が向きがちですが
全てを埋めることが、完成ではないんですよね。
半分でも、その子が満足しているのならそれでＯＫです。