赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

兄妹喧嘩

兄妹喧嘩


おはようございます!離乳食インストラクターの中田馨です。
今日は、どちらかと言えば。
保育士の中田馨です。


さあ、令和の時代になりましたね。


この令和の時代が、平和で実りのある時代であることを願いながら1日目出発です。



さて。
令和1発目は。
兄妹喧嘩
についてです。



わが家には、ご存知の方も多いと思いますが。
中3男
小5女
の子どもがいます。



昨日。
平成があと3時間というところで。
TVチャンネルのことで喧嘩勃発。



思いもかけないくらい激しい喧嘩で。
しばらく、
「すげえええええ!」
と、傍観者だった私。

正気に戻って
「いかんいかん」
と止めにいったのでした。




この兄妹喧嘩
どこまで親が介入したらいいのか。



それは各年齢で違うと思うのですが、
各年齢で親が悩むところでもあります。



その子たちの性格もあるだろうし
相性もあるだろうし
喧嘩の原因もあるだろうし。


絶対の正解はないのです。


私もその時その時の一瞬の判断で
対応しています。




今回は、
「言葉数少なく」



でした。
とにかく、たたき合いが始まったので。
2人を引き離すだけ引き離して。



後は、私はだんまりです。
それがあっているのかどうかわかりませんが。
今回はそれで落ち着きました。



すねて2階に上がった兄。
90%妹が悪いの分かってるから。
でも、4歳も年上の兄ちゃんが身体でぶつかっていくのは良くない。
平成最後の夜に、こんな喧嘩。
お母さん残念やわ。


落ち着いたので、それだけ伝えました。
そしたら、布団の中でうんうん うなづいていました。


娘はしくしく泣きながら寝てしまいました。



子育てって、ほんと、難しくて面白いですね。
今日は、私が感情的にならなかったのが素晴らしかった。


っと、自分を褒めたところで終わりましょうか(笑)

平成から令和へ

みなさん。こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


先ほどまで私は。
テレビにくぎ付けでした。



それは、天皇陛下のお言葉を聞くため。




平成という時代が、もう6時間ほどで終わりますね。
私は昭和53年生まれ。
なので、平成の方が長く生きています。
私の青春は平成でしたね。



陛下のお言葉も
一言一言をかみしめて聞いていたのですが。

最後に階段を下りられる皇后陛下の手を取る
天皇陛下に。
長年お2人で歩んでこられた愛の歴史を感じたのでした。



あと6時間で令和。
平成最後の6時間を。


ゆったりと
穏やかに


過ごしたいと思います。



平成最後に伊勢神宮へ行く

こんばんは!離乳食インストラクターの中田馨です。

GWが始まりましたね。
10連休ということで皆さんはどうお過ごしの予定でしょうか?


私は、

1/3掃除。
1/3仕事(事務仕事なのでゆっくり)
1/3遊び


って感じです。
で、前半の遊び。
いや、遊びというととても失礼なのですが。
とても大切な行事

伊勢神宮へ行く

これは絶対に行かなあかんと。
こころが言っている感じがしたので。



お伊勢さんには、ここ数年は2年に1回
お参りしています。


今回は高校からの親友(悪友ともいう)と一緒に
うちの子どもも一緒に4人で行きました。

絶対に、参拝される方が多いのもわかっていたから
始発で出発。


8時半に着いたけど。
やっぱりすごい人で。
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おおおおお!
って感じでした。



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感謝の気持ちを伝えてきました。


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息子はここで。
何か感じたのでしょうか。
10分ほど
ぼおおおおおおおおおおおお
っとしていたので、友人と
「どうしたんやろう?」
っと見ていました。




参拝の後は。おかげ横丁で、腹ごしらえ。
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なんか色々食べたけど。
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この2つしか撮ってなかった。
食べるのに必死!



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この猫の隣に寝たい!
と友人にいったら
「お前本気でしそうやからやめろ」
と本気で止められる。



で、思い付きで、
夫婦岩まで行く
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帰りのバスとか電車とか。
全く考えもせずの弾丸日帰りお伊勢参り。


ほんまに楽しかったです。
平成最後にお参りできて
ほんまによかったです。











和の離乳食パクパクセミナー 2019年5月6月開催

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。

和の離乳食パクパクセミナー5月6月開催をお知らせしますよ!
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和の離乳食パクパクセミナーで、黄金色のおだしで作った離乳食を学びましょう。


               

●千葉開催


◆初期中期コース
 
5月30日(木)、6月15日(土)
 
◆後期完了期コース
5月13日(月)、6月9日(日)

 

●講師●
千葉県内で、
調理師

離乳食インストラクターとして

活動しています

Luakaha Cooking

真辺明子先生です

離乳食インストラクター協会1,2級講座も担当している経験豊富な講師ですよ!


               

◆初期中期コース
5月21日(火)、6月12日(水)

◆後期完了期コース
5月28日(火)、6月27日(木)

≫お申し込み、詳細はコチラです


講師の自宅でのレッスンなので
のんびりと
ゆったりと
学ぶことができますよ


●講師●
千葉県内で、栄養士、

料理研究家、

離乳食インストラクターとして

活動しています

yummy smile day

きむらともえ先生です



               

●岡山開催

◆後期完了期コース

6月26日(水)

≫お申し込み、詳細はコチラです


こちらも講師の自宅での開催です

ママ友のお家に遊びに行く感覚で

お気軽にご参加くださいね♪



●講師●

離乳食インストラクター ひろこ
岡山県で離乳食インストラクターとして活動しています。
食物アレルギーを持つ子の母として、また、保育園給食先生として
保育園の現場で学んだ離乳食


               



<和の離乳食パクパクセミナーとは?>
離乳食の基礎を学んで、離乳食づくりがラクになる講座です!

詳細は、≫ 一般社団法人 離乳食インストラクター協会HPまで


フレンチ高野豆腐☆子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ

子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



フレンチ高野豆腐
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高野豆腐をフレンチトースト風にしました!なかなか美味しいですよ。


<材料>

高野豆腐 1枚

牛乳 50ml
卵 1/3個
きな粉 大さじ1/2
きび砂糖 小さじ1/4


<作り方>

1.牛乳と卵を合わせる
2.高野豆腐を1につけ込む

3.2を食べやすい大きさに切る
4.フライパンにバターを溶かし、3を両面弱火でじっくり焼く
5.きな粉と砂糖をまぶす



卵なしでもOk
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卵アレルギーの赤ちゃんには、このメニューにしました。
今日のおやつにいかがですか?


 

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主催:一般社団法人 離乳食インストラクター協会





 

チーズのじゃがいものおやき★子どものおやつ

子どものおやつ

子どもにとっておやつとは

4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね



チーズのじゃがいものおやき
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<材料>
じゃがいも 50g 
チーズ 5g 
卵 20g 
青のり 一つまみ

<作り方>

・じゃがいもは皮をむき乱切りにして水につけあくを取る

1.こふき芋を作り細かくつぶす

2.1にチーズ、青のりを混ぜ合わせる⇒あおとにとりわけ

3.卵を混ぜ入れる

4.形作ってフライパンで焼き目がつくまで焼く




お焼きでじゃがいもを使うのは定番ですね。
卵を入れることによってふんわり感しっとり感が増しますよ!



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離乳食完了期 かぼちゃのきな粉和え 中田家庭保育所の和の給食 2019年3月13日バージョン 

中田家庭保育所の和の給食 2019年3月13日バージョン


こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。
今日も簡単にできる離乳食を紹介します。


今回は3月13日に給食で提供したかぼちゃメニューです。

かぼちゃのきな粉和え
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材料はかぼちゃときな粉

1.かぼちゃの種ワタ皮を取り除き、赤ちゃんの一口サイズに切る
2.蒸し器で10分蒸してからきな粉を和える



とっても簡単ね。
これごまと合えてもいいですね。
かぼちゃは、甘くて舌触りがいいので赤ちゃんが好む食材のひとつです。
好むので、よくメニューに登場させると、、、、
食べなくなってしまう食材のひとつでもありますね。





離乳食インストラクター協会2級1級講座 受講生さん募集中!
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「離乳食を学びに来たのに家族の食事が改善された!」と喜んでいただいています。20年以上低年齢児を専門に保育してきた中田馨の離乳食メソッドがふんだんに盛り込まれた一番人気の講座です。離乳食インストラクタ協会2級を取得できます。

≫詳細は 一般社団法人 離乳食インストラクター協会HP

 

離乳食「手づかみメニューって何を用意すればいいんですか?」

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。



今日は、赤ちゃんの手づかみメニューについてのお話。

「手づかみメニューって何を用意すればいいんですか?」

ということを離乳食講座をしているとママさんから質問されます。



そうですね。
難しいようですね。


離乳食後期ごろから勧められている「手づかみ食べ」
この良さは、ぜひ、講座で来てください。
詳しく説明させていただいています。
本当に大切!!
≫ 離乳食インストラクター協会2級講座


ということで、私もぜひしてほしいなと思っている手づかみ食べですが。
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スティックバナナ。
これは手づかみメニューですね。



DSCN8226
かぼちゃのきな粉和え
これも手づかみメニュー。
≫作り方


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フレンチ高野豆腐
これもそうですね。
≫作り方


2019年4月1日
タラの蒸し物
≫作り方


2019年1月11日 (2)

汁物も食べ方によっては手づかみメニューになります。
別器を用意し、具だけをその器に入れる。
そしてその具を手づかみで食べる。


普段食べているものも手づかみメニューになるんですよ!
と思うと、少し作るのがラクになりませんか?





中田家庭保育所の和の給食 2019年3月12日バージョン

中田家庭保育所の和の給食 2019年3月12日バージョン



こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。
今日はちょっと前の給食。
3月12日に出されたメニューです。

DSCN8216

ほうれん草とツナの和え物ね。

子どもの食に関わっていると
多くの子どもがこの《ほうれん草》を嫌がる姿があります。

見た目がね。
緑ですから。
美味しくなさそうに見えるのかもしれません。


離乳食をスタートしたころは食べられていたほうれん草。
だけど、いろいろな食材に出会い
いろいろ経験していくうちに
「あ、これ食べにくいかも!」
って気づいたのでしょうね。


で、今日はあえてこのほうれん草を
何かに混ぜ込むのではなく
ツナと和えてみました。


作り方は超カンタン

1.ほうれん草をやわらかくなるまでゆがく
2.ツナの水煮缶をザルに入れ湯をまわしかけ湯切りする
3.1と2とかつお昆布だしを合わせる。


食べなくても食卓に出す。


そうしていると、いつの間にやら
「いつも見るほうれん草。一口食べてみるか」
とチャレンジする日がやってきます。




離乳食インストラクター協会2級1級講座 受講生さん募集中!
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離乳食完了期 筑前煮中田家庭保育所の和の給食 2019年4月4日

中田家庭保育所の和の給食 2019年4月4日バージョン


こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です!
今年度始まって4日目。
まだまだ慣らし保育の期間です。


今日の給食は
大根がおだししみて美味しい
筑前煮
はあああ。美味しい!


離乳食完了期 筑前煮
2019年4月4日

<材料>
かつお昆布だし 200ml 
鶏むね肉 20g 
大根 20g 
にんじん 15g 
しいたけ 5g 
さやえんどう 3g

<作り方>  

・鶏肉 皮脂肪とり1㎝

・大根、にんじん、1㎝角切り

・しいたけ 薄くスライス

・さやえんどう 1㎝ 下茹で

1.かつお昆布だしでにんじん、大根⇒しいたけの順に煮る

2.鶏肉を入れしょう油 1,2滴で風味づけ.

3.盛り付け時にさやえんどうを散らす


美味しすぎて。
一心不乱に食べる完了期さん。
見ていてうれしかったなああ。



離乳食インストラクター協会2級級講座
4時間(5時間)の講座で、離乳食全体をくまなく学べます
4月21日 2級講座 兵庫10時半~15時半残席わずか!
5月25日 2級講座 東京10時~14時残席わずか!
5月25日 2級講座 東京15時~19時  


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