果菜類とは、かぼちゃ、なす、トマト、オクラのようなお野菜のことです。
果菜類はお湯（沸騰しただし）からゆがきますよ。
果菜類
（かぼちゃ、冬瓜など ）
例）かぼちゃ
１．鍋に水（だし）を入れ沸騰させ、果菜を入れます
２．中火～強火で軟らかくなるまで煮ます。
＊１歳になるまで緑色の皮はむきます。
＊味を付ける場合は、①で調味料を入れます。
＊（大人は）かぼちゃを面取りすると荷崩れしにくいですよ
なすの場合
１． 鍋に水（だし）を入れ沸騰させ、なすを入れる。
果菜類はお湯（沸騰しただし）からゆがきますよ。
果菜類 （かぼちゃ、冬瓜など ）
例）かぼちゃ
１．鍋に水（だし）を入れ沸騰させ、果菜を入れます
２．中火～強火で軟らかくなるまで煮ます。
＊１歳になるまで緑色の皮はむきます。
＊味を付ける場合は、①で調味料を入れます。
＊（大人は）かぼちゃを面取りすると荷崩れしにくいですよ
なすの場合１． 鍋に水（だし）を入れ沸騰させ、なすを入れる。
２． 中火～弱火で適度な軟らかさまで煮ます。
＊1歳までは、皮をむく。
＊味を付ける場合は、①で調味料を入れます。 オクラの場合
１．鍋に水（だし）を入れ沸騰させた中に、果菜を入れ中火～弱火で適度な軟らかさまで煮ます。
２． オクラは水にとり、粗熱を取ってから水切りします。
＊味を付ける場合は、①で調味料を入れます
1歳未満は、オクラ・トマトなど種のあるものは種を取ります
タネが消化しにくいため、消化器官に負担をかけるためです。
