離乳食レシピ３２４日目３回目（１歳３ヶ月・パクパク期）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
３回目
ご飯白菜と玉ねぎとえのきのお味噌汁
白菜、玉ねぎ、えのき、味噌鶏ミンチの茶碗蒸し
だし、卵、鶏ミンチ、しいたけ、にんじん、しょう油、きび砂糖親いもの煮物
鶏ミンチ、親いも、きび砂糖、しょう油ミカン
白菜と玉ねぎとえのきのお味噌汁の作り方
１．煮干しのだしに玉ねぎを入れて煮ます。
２．沸騰したら白菜を入れます。
３．軟らかくなったらえのきと味噌を入れます。鶏ミンチの茶碗蒸しの作り方
１．ボールにだし100に対して卵は1個で混ぜます。
２．１にしょう油、きび砂糖を入れます。
３．にんじん、しいたけを切ります。
４．鍋のだしの中ににんじんを入れて煮ます。
５．沸騰したらミンチとしいたけを入れます。
６．しょう油ときび砂糖を入れます。（1滴・１つまみ程度）
７．耐熱の器に6を入れ2を流し入れます。
８．蒸し器で蒸します。親いもの煮物の作り方
１．材料を切ります。
２．かつお昆布だしに親いもを入れて煮ます。
３．軟らかくなったら鶏ミンチ、きび砂糖、しょう油を入れてコトコト煮ます。
今、じいじが寝かしつけてくれています。さて、寝てくれるかしら…
お兄ちゃんは、今日はお友達が遊びに来ていて昼寝なしだったので、すでに７時半にダウンしてしまいました。
2010年１月１４日
