大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ
鶏ささみときのこのうどん
我が家の定番。鶏肉と冷蔵庫にある野菜を使ったうどんです。今日はしめじを使いました。
大人用の作り方
材料(2人分)
うどん …2玉
鶏ムネ肉 …50g
玉ねぎ …1/2個
にんじん …1/4本
しめじ …1/4株
ニラ …1/3束
ダシ …600㏄
A 薄口しょう油 …大さじ1
きび砂糖 …大さじ1
塩麹(塩でもOK) …小さじ1
調理器具
小鍋・大きめの鍋
作り方
1. 野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
2.うどんを湯学準備を始めます。お湯が沸騰したらうどんを湯でます。
3.だしに玉ねぎ・にんじんを入れて煮ます。
4.2が軟らかくなったら、鶏肉としめじとAを入れて煮ます。最後にニラを入れます。
5.湯がいて水切りしたうどんを器に入れて4を入れます。
ゴックン期とは、5ヶ月~6ヶ月まで モグモグ期とは、7ヶ月~8ヶ月まで
カミカミ期とは、9ヶ月~1歳まで パクパク期とは、1歳~1歳半まで
幼児期前半とは、1歳半~2歳まで 幼児期後半とは、3歳~6歳の事をさします。
ゴックン期は、にんじんと玉ねぎのスープ
うどんは、モグモグ期から食べられます。
材料
玉ねぎ・にんじん …(合わせて)15g
調理器具 小鍋
作り方
1.鍋にお湯を張り、野菜をクタクタに煮ます。
2.軟らかくなったら裏ごしします。
モグモグ期は、鶏肉とニラのうどん
材料
うどん …30~50g
鶏ムネ肉 …10g
玉ねぎ・にんじん・ニラ …(合わせて)25g
かつお昆布だし …200~300cc
調理器具
小鍋
作り方
1.材料をみじん切りにします。
2.小鍋にだしと材料を入れてクタクタになるまで煮ます。
カミカミ・パクパク期は、鶏肉ときのこのうどん
材料
うどん …30~50g
鶏ムネ肉 …10g
玉ねぎ・にんじん・ニラ・しめじ …(合わせて)30~40g
かつお昆布だし …200~300cc
しょう油 …小さじ1/2~1/5
調理器具
小鍋
作り方
1.材料を食べやすい大きさに切ります。
2.小鍋にだしと材料を入れてクタクタになるまで煮ます。
*味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
注意:取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。
お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね