大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ
鶏の塩麹丼

味付けは塩麹のみ超簡単なお手軽丼ぶりです鶏の塩麹丼 大人 (2)




















大人用の作り方
鶏の塩麹丼 大人













材料
(大人2人)
ご飯 …2膳
鶏むね肉 …150g
キャベツ …1枚  
塩麹
 …小さじ1    
    

調理器具

小鍋・フライパン

作り方
1.ご飯を炊きます。
2.鶏肉を食べやすい大きさに切って塩麹に漬けこみます(10分)
鶏の塩麹丼2









3.キャベツを湯がいて千切りにします。
鶏の塩麹丼1









4.フライパンを熱し、鶏肉を両面よく焼きます。塩麹は焦げるので弱火~中火。焼き加減が心配ならフタを閉めて蒸し焼きしましょう。
鶏の塩麹丼3









5.お茶碗にご飯を入れて、キャベツと鶏肉を盛ります。

*幼児さんに取り分ける場合は、塩麹を薄く塗る程度にしましょう。




ゴックン期とは、5ヶ月~6ヶ月まで  モグモグ期とは、7ヶ月~8ヶ月まで
カミカミ期とは、9ヶ月~1歳まで    パクパク期とは、1歳~1歳半まで
幼児期前半とは、1歳半~2歳まで  幼児期後半とは、3歳~6歳の事をさします。




   ゴックン期は、キャベツのおかゆ
鶏の塩麹丼 ゴックン












材料
(子ども1人分)
10倍かゆ …10~40g
キャベツ …10g
  
     
調理器具 …小鍋、裏ごし器セット
          
作り方
1.10倍かゆを作ります。…作り方はこちら
2.小鍋にお湯を沸かしてキャベツを湯がきます。
3.10倍かゆとキャベツを裏ごしします。おかゆはすりつぶしてもOK。
鶏の塩麹丼ゴ2












モグモグ期は、キャベツかゆの鶏肉のせ

鶏むね肉は7ヶ月~。もも肉を使うならカミカミ期以降。
鶏の塩麹丼 モグモグ












材料(子ども1人分)
7倍かゆ …50~80g
キャベツ …20g
鶏むね肉 …10~15g


調理器具 …小鍋


作り方
1.7倍かゆを作ります。…作り方はこちら
2.小鍋にお湯を沸かして鶏肉とキャベツを湯がきます。
3.みじん切りにして、キャベツはおかゆに混ぜ、鶏肉は上に盛りましょう。




カミカミ・パクパクは、鶏肉とキャベツの丼ぶり
味付けなしです。パクパク期は塩麹をほんの少し塗ってもOK。ほんの少しね。
鶏の塩麹丼 カミカミ












材料(子ども1人分)
5倍かゆ・軟飯 …100g程度
鶏肉 …20g
キャベツ …20~30g
味付けするなら、カミカミ期はしょう油1.2滴。パクパク期は塩麹極少々薄く塗る程度
調理器具 …小鍋

作り方
1.5倍かゆ~軟飯を作ります。…作り方はこちら
2.小鍋にお湯を沸かしてキャベツを湯がきます。
3.フライパンを熱して鶏肉を焼きます。
鶏の塩麹丼カ1









4.食べやすい大きさに切っておかゆにのせます。




*味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。

注意:取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね