大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ
春雨とわかめの酢の物

ツルツルとした春雨は、我が家の大人も子どもも大好きです春雨はでんぷんなのですり潰せばゴックン期からOKですが、なかなか難しいので・・・私はモグモグ期からで良いかなっと思います。わかめはカミカミ期からね。
春雨とわかめの酢の物

















         大人用の作り方
春雨とわかめの酢の物 大人












材料
(大人2人)
わかめ …一つかみ
きゅうり …1/2本
春雨 …30g
ごま …大さじ1

A
 米酢 …大さじ1
きび砂糖 …大さじ1
塩 …少々
    

調理器具

小鍋

作り方
1.わかめは塩が付いているならボールにたっぷり水を張りわかめを入れて塩抜きします。10分ほど漬けておいたら取り出し水切りして、食べやすい大きさに切ります。
2.Aを小鍋に入れて沸騰直前で火を止め冷まします。
3.キュウリは千切りにします。
4.小鍋にお湯を沸かして、春雨を湯がきます。湯がいた春雨は水洗いして水切りします。
5.春雨、わかめ、キュウリとAを混ぜ合わせごまをふりかけたら出来上がり!!
*ごま油をかけると中華風になりますね
*幼児さんは、酢の混ぜる量を少量にするといいかなと思います




 

ゴックン期とは、5ヶ月~6ヶ月まで  モグモグ期とは、7ヶ月~8ヶ月まで
カミカミ期とは、9ヶ月~1歳まで    パクパク期とは、1歳~1歳半まで
幼児期前半とは、1歳半~2歳まで  幼児期後半とは、3歳~6歳の事をさします。



 

ゴックン期は、キュウリのスープ
*春雨はモグモグ期から。わかめはカミカミ期からです(*^_^*)
春雨とわかめの酢の物 大人













材料
(子ども1人分)
キュウリ …15g
だし(お湯) …小さじ1 
 
*きゅうりは裏ごししにくいので無理に使わなくてもよい
調理器具 …小鍋、裏ごし器セット
          
作り方
1.キュウリの皮を取り除いて、お湯に入れて湯がきます。
春雨とわかめの酢の物 ゴ1









2.裏ごしします。
春雨とわかめの酢の物 ゴ④









裏ごししにくい場合はすりおろしてから裏ごしするといい感じ
春雨とわかめの酢の物 ゴ3












モグモグ期は、春雨とキュウリ
*春雨はモグモグ期から。わかめはカミカミ期からです(*^_^*)
春雨とわかめの酢の物 モグモグ












材料(子ども1人分)
キュウリ …15g
春雨 …湯がいた状態で大さじ1/2
だし(お湯) …小さじ1 

*春雨をトロトロにしにくければ無理に使わなくてもOKです。 
調理器具 …小鍋、裏ごし器セット
          
作り方
1.キュウリの皮を取り除きます。
春雨とわかめの酢の物 ゴ1









2.キュウリと大人の湯がいた春雨をみじん切りします。
3.小鍋にだしを入れてクタクタになるまで湯がきます。だしが少なくなったら付けたします。




 カミカミ期以降は、春雨とわかめの煮物
春雨とわかめの酢の物 カミカミ












材料(子ども1人分)
わかめ・キュウリ …(合わせて)40~50g
春雨 …湯がいた状態で大さじ1/2
だし …200㏄程 
A 
しょう油 …極少量(小さじ1/6)
    
  
調理器具 …小鍋


作り方
1.カミカミ期はキュウリの皮を取り除きます。
春雨とわかめの酢の物 ゴ1









2.キュウリと大人の湯がいた春雨をみじん切りします。
3.小鍋にだしを入れてクタクタになるまで湯がきます。しょう油で味付けします。(だしが少なくなったら付けたします。)
春雨とわかめの酢の物 モ1













*味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。

注意:取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね