離乳食・幼児食レシピ３９８日目１回目（１歳６ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
１回目
大豆ひじきご飯
ご飯、ひじき、水煮大豆、にんじん、しょう油、きび砂糖団子汁
白菜、味噌、団子…小麦粉、水さばの煮つけ
サバ、水、しょう油、きび砂糖
大豆ひじきご飯の作り方
１．大豆ひじき煮を作ります。
２．ひじきを水につけます。
３．かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
４．軟らかくなったらひじき、水煮大豆、しょう油、きび砂糖を入れて煮ます。
５．ご飯にかけます団子汁の作り方
１．小麦粉と水を合わせて団子を作ります。
２．煮干しのだしが沸騰したら白菜と団子を入れます。
３．味噌を入れますさばの煮つけの作り方
１．水、しょう油、きび砂糖が沸騰したらサバを入れ煮ます。良く煮ます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
途中でひじきご飯に変更。
2010年３月２９日
