離乳食・幼児食レシピ４１６日目夕食（１歳６ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
朝食
ご飯豆腐とキャベツと玉ねぎと小松菜のおみそ汁
豆腐、キャベツ、玉ねぎ、小松菜、味噌鯛のあら煮
鯛のあら、ごぼう、しょう油、きび砂糖アサリとほうれん草煮
アサリ、ほうれん草、しょう油白花豆甘煮
白花豆、きび砂糖
鯛のあら煮の作り方
１．鯛を湯通しします。
２．かつお昆布だしにごぼうを入れてにます。
３．軟らかくなったら、しょう油ときび砂糖と１の鯛を入れ煮ます。アサリとほうれん草煮の作り方
１． アサリは塩水につけ砂抜きします。
２． かつお昆布だしにアサリを入れ煮ます。
３． 貝のふたが開いたらほうれん草としょう油を入れます。白花豆甘煮の作り方
１．白花豆は一晩水につけてから煮ます。
２．軟らかくなったらきび砂糖を入れます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
2010年４月１６日
