小学生のお弁当男の子のお弁当
　　　　　　小学生で食欲旺盛！！育ち盛りの息子のお弁当を時々作っています

2014年5月30日小学生のお弁当

ご飯
　　　ご飯、ふりかけ
揚げ餃子　・・・詳しい作り方はこちらも参考にしてね
　　　あいびきミンチ、ニラ、白菜、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、長芋、卵、塩麹、揚げ油
切干大根の煮物
　　　切干大根、にんじん、しいかけ、だし、しょう油、きび砂糖
ピーマンの炒め物
　　　ピーマン、しょう油、白ごま、オリーブ油
ブロッコリーの胡麻和え
　　　ブロッコリー、しょう油、黒ごま
チーズinだし巻き卵
　　卵、チーズ、お味噌汁の上澄み、オリーブ油
お星様にんじん


作り方
2014年5月30日小学生のお弁当 (2)
揚げ餃子
2014年5月30日小学生のお弁当 (5)
１．白菜はゆがいてみじんぎり。しいかけとニラと玉ねぎはそのままみじん切り。にんじんと長芋はすりおろす。それを塩麹と卵とともにあいびきミンチと混ぜる。
２．皮に包んで180度の油で狐色になるまで揚げる。
2014年5月30日小学生のお弁当 (3)


切干大根の煮物
１．切干大根をたっぷりの水で戻す。
２．小鍋にかつお昆布だし（１００ｃｃ）とにんじんを入れてコトコト煮ます。
３．軟らかくなったら、切った切干大根としいたけとしょう油ときび砂糖（各大１）を入れ煮ます。
2014年5月30日小学生のお弁当 (4)
２．煮汁が半分くらいになったらOK。


ピーマンの炒め物　
１．ピーマンのヘタと種をとって食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンにオリーブ油を敷いて熱し、ピーマンを炒めます。
３．火を止めてしょう油と胡麻を和えます。


ブロッコリーの胡麻和え
１．ブロッコリーをゆがいてしっかり水切りします。
２．胡麻と醤油で和えます。


チーズinだし巻き卵
１．卵にお味噌汁の上澄みとチーズを入れてマゼマゼ。
２．フライパンにオリーブ油を敷いて熱し1を入れ卵焼きを作ります。



明日は遠足。
小学校は年に数回しかお弁当がないので、なるべく息子の希望のおかずを入れることにしている。という事で、夕方息子に、
『明日のお弁当、何をいれて欲しい？』と聞くと『餃子』。

・・・なぬ？餃子？？

今日は夕方から、夜まで私がお出かけだし『餃子は却下やわ』といったものの、やっぱり息子の希望を聞いてあげたくて、夜にスーパーに走る。そして、いつもよりも早くに起きてせっせとお弁当作り。

起きて来た息子が餃子を見て大興奮鼻息荒くフガフガ言っていました（笑）可愛いなああ。
普段なら焼き餃子にするんだけど、今日は揚げ餃子。
残りの具は、晩ご飯に回すし、夜が楽ちんになりましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

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