大人の料理からの簡単取り分け離乳食レシピ 
鶏のホワイトシチュー
ホワイトソースから自分で作る、素朴な味のシチューです。
大人用の作り方
材料（大人２人＋幼児さん）
鶏むね肉 …半切れ
にんじん …1本
じゃがいも …２個
玉ねぎ …１個
だし（又は水） …300㏄
ホワイトソース
牛乳 …500㏄
小麦粉 …大2
バター …大2
コンソメ …1個
塩麹（なければ塩） …大1
味噌 …大1／2
玉ねぎ …少々
＊幼児サンから取り分けOKなメニューです
塩麹・コンソメ・味噌の量を調節しましょう。
調理器具 …鍋、フライパン
作り方
１．材料を一口サイズに切ります。玉ねぎは薄切りに。
２．だしに材料を入れて煮ます。その間にホワイトソースを作ります。
２．玉ねぎの一部をバターを敷いたフライパンで炒めます。
３．弱火にして小麦粉を入れ炒めます（焦げ付かないように）
４．牛乳を3回に分けて入れます。
５．2に流し込みます。
６．味付けします。
＊味付けに関しては、赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
ゴックン期とは、５ヶ月～６ヶ月まで モグモグ期とは、７ヶ月～８ヶ月までカミカミ期とは、９ヶ月～１歳まで パクパク期とは、１歳～１歳半まで幼児期前半とは、１歳半～２歳まで 幼児期後半とは、３歳～６歳の事をさします。ゴックン期は、じゃがいもとにんじんの牛乳煮
材料（子ども１人分）
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ …（合わせて）１５ｇ
牛乳 …50㏄
だし …300㏄調理器具 …小鍋、裏ごし器セット
作り方
１．小鍋にだしを入れて野菜を煮ます。
２．だしが半分以下になったら牛乳を入れて煮込みます。
３．裏ごし器で裏ごします。
ゴモグモグ期以降は、鶏と野菜の牛乳スープ
鶏むね肉は、8ヶ月～
材料（子ども１人分）
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ …（合わせて）３０～５０ｇ
鶏肉 …１０～３０ｇ
牛乳 …50㏄
だし …300㏄
味噌 …（カミカミ期から）小さじ１／５調理器具 …小鍋
作り方
１．小鍋にだしを入れて切った野菜を煮ます。
２．沸騰したら鶏肉を入れます。
３．だしが半分以下になったら牛乳を入れて煮込みます。
４．味噌で味付けしたらＯＫ。
＊味付けに関して赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
注意：取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね
