１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と８歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
娘は黒豆の色が苦手です・・・。うん、黒光りしていて気味が悪いよね・・・。なので、薄皮をむいてみるとあら不思議。食べてくれました。見た目って大切ね。この黒光りが大人には美味しそうなんだけどねえええ。
ご飯
大根とキャベツと玉ねぎのお味噌汁
大根、キャベツ、玉ねぎ味噌、だし
ウインナーと炒り卵
たまご、ウインナー、オリーブ油
親芋の煮物
親芋、しょう油、きび砂糖、だし
レンコンと黒豆の煮物
レンコン、にんじん、大根、蒸し黒豆、しょう油、きび砂糖、だし
温キャベツ
キャベツ、ドレッシング
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
親芋の煮物
１．親芋を一口サイズに切ります
２．小鍋にだし（３００～４００）を入れて親芋を煮ます
３．やわらかくなってきたらしょう油ときび砂糖（各大さじ１）で味付け。
４．弱火で煮て、煮汁が半分以下になればOK。
レンコンと黒豆の煮物
１．野菜は１ｃｍ角に切ります。
２．小鍋にだし（３００～４００）を入れて、れんこん、にんじん、大根を煮ます。
３．やわらかくなってきたら、しょう油ときび砂糖（各大さじ１）を入れて沸騰させます。
３．だしが半分以下になればOK。
久々のウインナーに、子どもたちがっついていました・・・（笑）
５歳の娘と８歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん娘は黒豆の色が苦手です・・・。うん、黒光りしていて気味が悪いよね・・・。なので、薄皮をむいてみるとあら不思議。食べてくれました。見た目って大切ね。この黒光りが大人には美味しそうなんだけどねえええ。
ご飯大根とキャベツと玉ねぎのお味噌汁大根、キャベツ、玉ねぎ味噌、だし
ウインナーと炒り卵たまご、ウインナー、オリーブ油
親芋の煮物親芋、しょう油、きび砂糖、だし
レンコンと黒豆の煮物レンコン、にんじん、大根、蒸し黒豆、しょう油、きび砂糖、だし
温キャベツキャベツ、ドレッシング
作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
親芋の煮物１．親芋を一口サイズに切ります
２．小鍋にだし（３００～４００）を入れて親芋を煮ます
３．やわらかくなってきたらしょう油ときび砂糖（各大さじ１）で味付け。
４．弱火で煮て、煮汁が半分以下になればOK。
レンコンと黒豆の煮物１．野菜は１ｃｍ角に切ります。
２．小鍋にだし（３００～４００）を入れて、れんこん、にんじん、大根を煮ます。
３．やわらかくなってきたら、しょう油ときび砂糖（各大さじ１）を入れて沸騰させます。
３．だしが半分以下になればOK。
久々のウインナーに、子どもたちがっついていました・・・（笑）
