幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

2013年12月12日1
大根葉のふりかけご飯
    ご飯、大根葉のフリカケ … つくり方はこちらを見てね
焼き鮭
   生鮭、塩
レンコンと黒豆の煮物
   レンコン、にんじん、大根、蒸し黒豆、しょう油、きび砂糖、だし
青のり入りだし巻き卵
     たまご、青のり、お味噌汁の上澄み、オリーブ油
粉ふきいも
   じゃがいも、塩
わかめとキャベツのサラダ
   
わかめ、キャベツ、ドレッシング

作り方

レンコンと黒豆の煮物
1.野菜は1cm角に切ります。
2.小鍋にだし(300~400)を入れて、れんこん、にんじん、大根を煮ます。
3.やわらかくなってきたら、しょう油ときび砂糖(各大さじ1)を入れて沸騰させます。
3.だしが半分以下になればOK。


青のりの卵焼き
1.卵を割入れ、青のりとお味噌汁の上澄みを入れマゼマゼします。
2013年12月12日3

2.フライパンにオリーブ油を敷いて卵焼きを作ります。


粉ふきいも
1.じゃがいもを一口サイズに切ります。
2.小鍋でじゃがいもを湯がきます。
2013年12月12日朝食4
3.爪楊枝を刺して通ったら、煮汁をギリギリまで捨てます。
4.再び火にかけ煮汁がなくなるまで様子を見ます。
2013年12月12日朝食6

5.煮汁がなくなったら塩少々をかけ、蓋をして、鍋ごとフリフリします。
2013年12月12日朝食7


今日のお弁当は、朝ごはんとかなりかぶりました・・・手抜きになっちゃった(´・ω・`)