1日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20~30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
5歳の娘と8歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
今日は、手作りのふりかけも一緒の朝ごはんです。おかわりの苺は取り合いでした!!
2013年12月12日朝食
大根葉のふりかけご飯 
    ご飯、大根葉のフリカケ …つくり方はこちらを見てね
豆腐と大根とわかめのお味噌汁
   豆腐大根、わかめ、味噌、だし 
青のり入りだし巻き卵
     たまご、青のり、お味噌汁の上澄み、オリーブ油
レンコンと黒豆の煮物
   レンコン、にんじん、大根、蒸し黒豆、しょう油、きび砂糖、だし
粉ふきいも

   じゃがいも、塩
わかめとキャベツのアボガドサラダ
   
わかめ、キャベツ、アボガド、ドレッシング


作り方
*味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
2013年12月12日朝食1
レンコンと黒豆の煮物
1.野菜は1cm角に切ります。
2.小鍋にだし(300~400)を入れて、れんこん、にんじん、大根を煮ます。
3.やわらかくなってきたら、しょう油ときび砂糖(各大さじ1)を入れて沸騰させます。
3.だしが半分以下になればOK。


青のりの卵焼き
1.卵を割入れ、青のりとお味噌汁の上澄みを入れマゼマゼします。
2013年12月12日3

2.フライパンにオリーブ油を敷いて卵焼きを作ります。


粉ふきいも
1.じゃがいもを一口サイズに切ります。
2.小鍋でじゃがいもを湯がきます。
2013年12月12日朝食4
3.爪楊枝を刺して通ったら、煮汁をギリギリまで捨てます。
4.再び火にかけ煮汁がなくなるまで様子を見ます。
2013年12月12日朝食6

5.煮汁がなくなったら塩少々をかけ、蓋をして、鍋ごとフリフリします。
2013年12月12日朝食7



お味噌汁はこんな感じ。
2013年12月12日朝食2

今日も、美味しくいただきましたヽ(´▽`)/