幼稚園のお弁当女の子のお弁当
週に3回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています

2013年1月10日お弁当
胡麻と鰹節のふりかけご飯
    ご飯、白ごま、黒ごま、鰹節 
チーズin野菜たっぷりハンバーグ
   あいびきミンチ、玉ねぎ、にんじん、長芋、しいたけ、パン粉、牛乳、たまご、バター、チーズ
厚揚げと小松菜の煮物
   
厚揚げ、小松菜、にんじん、薄口しょう油、きび砂糖、だし
スナックエンドウ
プチトマト
 
作り方

チーズin野菜たっぷりハンバーグ
1.玉ねぎとしいたけはみじんぎりに、にんじんと長芋はすりおろします。
2.フライパンにバターを敷いて弱火と中火の間くらいで、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
玉ねぎは冷やしておきます。
3.牛乳にパン粉を浸しておきます。
4.あいびきミンチの中に材料をすべていれます。そしてお肉が白っぽくなるまでコネコネ。
5.ハンバーグを丸めるときになかにチーズを投入。
6.ホットプレートで両面焼き色をつけたら、弱火にして蓋をして蒸し焼き。
  …詳しい作り方はこちらを見てね


厚揚げと小松菜の煮物
1.にんじんと小松菜を食べやすい大きさに切ります。
2.だし(300cc)ににんじんを入れて煮ます。
3.沸騰してしばらくしたら、厚揚げと薄口しょう油(大さじ1)ときび砂糖(小さじ1)を入れ煮ます。
4.コトコトしたあと、最後に小松菜を入れひと煮立ち。



先日、兄ちゃんのお誕生日の時に作ったハンバーグを冷凍に入れていたので昨晩から外に出して自然解凍。お弁当に使いました