今年のクリスマスは、息子のリクエストで“ロールキャベツ”
パーティーといえば、“手巻き寿司”という息子にしては、珍しい・・・って感じだったんだけどねここでは、副菜を紹介します
クリスマスの副菜
ローストビーフ
スモークサーモンとチーズ
(スモークサーモン、モッツアレアチーズ)
手羽元の唐揚げ
手羽元 … 10本
にんにく … ひとかけ
塩麹 … 小さじ1
小麦粉 …大さじ2
たまご … 1個
揚げ油 … 適量
ベビーリーフ
スモークサーモンとチーズ
1.モッツアレアチーズにスモークサーモンを巻き巻きするだけ
手羽元の唐揚げ
1.にんにくをすりおろしたものと塩麹をボウルに入れて手羽元を漬け込みます。
2.卵を混ぜいれて小麦粉をまぶします。
3.180度の油で揚げます。
この全てを盛り付けます。
今年は、子どもたちがすべてケーキの盛りつけをしてくれました。
なかなか上手でしょ