１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯
豆腐と大根のお味噌汁
豆腐、大根、味噌、だし
豚肉ともやしの炒め物
豚肉、もやし、ニラ、しょう油、オリーブ油
長芋と大豆の煮物
長芋、大豆、にんじん、しいたけ、しょう油、きび砂糖、だし
切干大根の煮物
切干大根、にんじん、しいたけ、薄口しょう油、きび砂糖、だし
いちご
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
長芋と大豆の煮物
１．長芋とにんじんは角切りに。
２．だし（３００～４００）に長芋とにんじんを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、大豆・しいたけ・しょう油・きび砂糖（各大さじ１）を入れてコトコト
４．煮汁が半分以下になればOK。
切干大根の煮物
１．切干大根を水につけて戻します、その後水を切り食べやすい長さに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）ににんじんを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、切干大根、薄く切ったしいたけ、薄口しょう油（大さじ１）・きび砂糖（大さじ１）を入れてコトコト
４．煮汁が半分以下になればOK。
赤ちゃんには？？？
ゴックン期の赤ちゃん
だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 豆腐と大根をだしでゆがいて裏ごし。
豚肉ともやしの炒め物
・・・ もやしをゆがいて裏ごし。
長芋と大豆の煮物
・・・ にんじんをゆがいて裏ごし
切干大根の煮物
・・・ にんじんをゆがいて裏ごし
いちご
・・・ 裏ごし（種は取り除く）
モグモグ期の赤ちゃん
みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ みじん切りした豆腐と大根をだしでゆがく。。
豚肉ともやしの炒め物
・・・ もやしをみじん切りにしてゆがく。
長芋と大豆の煮物
・・・ みじん切りしたにんじんと大豆（皮をむく）をゆがく。
切干大根の煮物
・・・ みじん切りしたにんじんをゆがく
いちご
・・・ 裏ごし（種は取り除く）
カミカミ期の赤ちゃん
５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 豆腐と大根を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
豚肉ともやしの炒め物
・・・ もやしとニラを小さく切ってにしてゆがく。
長芋と大豆の煮物
・・・ にんじんと大豆（薄皮をむく）と長芋を５ｍｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。
切干大根の煮物
・・・ にんじんと切干大根を５ｍｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。食べにくければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
いちご
・・・ 大人と同じ
パクパク期の赤ちゃん
１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 豆腐と大根を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
豚肉ともやしの炒め物
・・・ 豚肉ともやしとニラを小さく切ってにしてゆがく。味付けはしょう油１・２滴
長芋と大豆の煮物
・・・ にんじんと大豆（薄皮をむく）と長芋を１ｃｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。
切干大根の煮物
・・・ にんじんと切干大根を１ｃｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。食べにくければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
いちご
・・・ 大人と同じ
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
豚肉ともやしの炒め物
・・・ 大人と同じものの味付けする前のものを取り分ける。しょう油１・２滴を和える。
長芋と大豆の煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
切干大根の煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
いちご
・・・ 大人と同じ
幼児期後半（３歳～５歳頃）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
豚肉ともやしの炒め物
・・・ 大人と同じものの味付けする前のものを取り分ける。しょう油少々。
長芋と大豆の煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
切干大根の煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
いちご
・・・ 大人と同じ
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯豆腐と大根のお味噌汁豆腐、大根、味噌、だし
豚肉ともやしの炒め物豚肉、もやし、ニラ、しょう油、オリーブ油
長芋と大豆の煮物長芋、大豆、にんじん、しいたけ、しょう油、きび砂糖、だし
切干大根の煮物切干大根、にんじん、しいたけ、薄口しょう油、きび砂糖、だし
いちご 作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
長芋と大豆の煮物１．長芋とにんじんは角切りに。
２．だし（３００～４００）に長芋とにんじんを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、大豆・しいたけ・しょう油・きび砂糖（各大さじ１）を入れてコトコト
４．煮汁が半分以下になればOK。
切干大根の煮物１．切干大根を水につけて戻します、その後水を切り食べやすい長さに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）ににんじんを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、切干大根、薄く切ったしいたけ、薄口しょう油（大さじ１）・きび砂糖（大さじ１）を入れてコトコト
４．煮汁が半分以下になればOK。
赤ちゃんには？？？ ゴックン期の赤ちゃんだしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ 豆腐と大根をだしでゆがいて裏ごし。
豚肉ともやしの炒め物・・・ もやしをゆがいて裏ごし。
長芋と大豆の煮物・・・ にんじんをゆがいて裏ごし
切干大根の煮物・・・ にんじんをゆがいて裏ごし
いちご ・・・ 裏ごし（種は取り除く）
モグモグ期の赤ちゃんみじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ みじん切りした豆腐と大根をだしでゆがく。。
豚肉ともやしの炒め物・・・ もやしをみじん切りにしてゆがく。
長芋と大豆の煮物・・・ みじん切りしたにんじんと大豆（皮をむく）をゆがく。
切干大根の煮物・・・ みじん切りしたにんじんをゆがく
いちご ・・・ 裏ごし（種は取り除く）
カミカミ期の赤ちゃん５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 豆腐と大根を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
豚肉ともやしの炒め物・・・ もやしとニラを小さく切ってにしてゆがく。
長芋と大豆の煮物・・・ にんじんと大豆（薄皮をむく）と長芋を５ｍｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。
切干大根の煮物・・・ にんじんと切干大根を５ｍｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。食べにくければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
いちご ・・・ 大人と同じ
パクパク期の赤ちゃん１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 豆腐と大根を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
豚肉ともやしの炒め物・・・ 豚肉ともやしとニラを小さく切ってにしてゆがく。味付けはしょう油１・２滴
長芋と大豆の煮物・・・ にんじんと大豆（薄皮をむく）と長芋を１ｃｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。
切干大根の煮物・・・ にんじんと切干大根を１ｃｍ程度に切ってだし（２００）でゆがいて、しょう油１・２滴。食べにくければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
いちご ・・・ 大人と同じ
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
豚肉ともやしの炒め物・・・ 大人と同じものの味付けする前のものを取り分ける。しょう油１・２滴を和える。
長芋と大豆の煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
切干大根の煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
いちご ・・・ 大人と同じ
幼児期後半（３歳～５歳頃） お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
豚肉ともやしの炒め物・・・ 大人と同じものの味付けする前のものを取り分ける。しょう油少々。
長芋と大豆の煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
切干大根の煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
いちご ・・・ 大人と同じ
