誕生日とかクリスマスとか親戚やお友達とのパーティーとか。悩んじゃいますよね。子どもも好きで、大人も喜ぶ料理はなんだろう？？ってことで、我が家のパーティー料理を紹介します




今日は、節分です。今年は、太巻きとサラダ巻きを作りました

　　　　　　　太巻き
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材料（大人３人+子ども２人）
酢飯
　　　ご飯　・・・３合
　　　A米酢　・・・大さじ３　
　　　　きび砂糖　・・・大さじ３
　　　　塩　・・・　小さじ１／２


　　　　Aを熱してご飯に混ぜる。
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太巻き
＊お寿司に巻くので、煮物は普段よりも濃いめの味付けです。

高野豆腐の煮物
　　　高野豆腐　・・・　２枚
　　　だし　・・・　２００ｃｃ
　　　きび砂糖　・・・　大さじ１
　　　しょう油　・・・　大さじ１　

かんぴょうの煮物
　　　かんぴょう　・・・　１本
　　　だし　・・・　２００ｃｃ
　　　きび砂糖　・・・　大さじ２
　　　しょう油　・・・　大さじ２

しいたけの煮物
　　　しいたけ　・・・　３個
　　　だし　・・・　２００ｃｃ
　　　きび砂糖　・・・　大さじ２
　　　しょう油　・・・　大さじ２

卵焼き
　　　卵　・・・　２個
　　　きび砂糖　・・・　大さじ１
　　　オリーブ油　・・・　大さじ１

ほうれん草　・・・　１～２束
きゅうり　・・・　１／２本
鰹節おかか和え　
　　　鰹節　・・・　ひと握り
　　　ごま　・・・　大さじ１
　　　しょう油　・・・少々


サラダ巻き

ツナ　・・・　１缶
カニカマ　・・・　１パック
レタス　・・・は２枚
きゅうり　・・・　１／２本


つくり方
高野豆腐の煮物
１．高野豆腐を水に浸け戻します。戻ったら固く絞ります。
２．だしに醤油ときび砂糖をいれ沸騰させ、高野豆腐をいれコトコト煮ます。
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かんぴょうの煮物
１．かんぴょうを水に浸け戻します。
２．だしに醤油ときび砂糖をいれ沸騰させ、かんぴょうをいれコトコト煮ます。
2014年2月3日節分1


しいたけの煮物
１．しいたけをスライスします。
２．だしに醤油ときび砂糖をいれ沸騰させ、しいたけをいれコトコト煮ます。

卵焼き
１．卵を器に割り入れて砂糖と混ぜ合わせます。
２．卵焼きフライパンにオリーブ油を敷いて太めの卵焼きを作ります。

鰹節おかか和え
１．鰹節とゴマとしょう油を混ぜ合わせます。

ほうれん草
１．湯がきます。

きゅうり
１．スティック状に切ります。


こんな感じね。
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これらの材料を、ご飯にのせて、
2014年2月3日節分2
巻き巻きします。
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サラダ巻きも同様に巻き巻きしましょうヾ(*´∀｀*)ﾉ


　　赤ちゃんには？？？　
　
ゴックン期の赤ちゃん
お粥とすりおろした高野豆腐、裏ごししたほうれん草を煮てもいいかな。


モグモグ期の赤ちゃん
お粥と、高野豆腐とほうれん草と焼きのりを混ぜて煮ます。固ゆでした卵黄を上にのせます。


カミカミ期の赤ちゃん
お粥と、高野豆腐とほうれん草と焼きのりを混ぜて煮ます。固ゆでした卵を上にのせます。


パクパク期の赤ちゃん
それぞれの煮物を薄味に煮て、大人と同じような小さい海苔巻きを作りましょう。


幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
それぞれの煮物を薄味に煮て、大人と同じような小さい海苔巻きを作りましょう。


幼児期後半（３歳～５歳頃）　　
大人の作り方と同じ太巻きでもOKです。味が濃い目なので、巻く前に大さじ１程度のだしで薄めてからお寿司に巻くといいかな。
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