離乳食・幼児食レシピ567日目朝食（１歳１１ヶ月・幼児期前半）
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。
朝食
ご飯にんじんと小芋とキャベツのお味噌汁
小芋、にんじん、キャベツ、味噌焼き鳥
なす、しょう油、きび砂糖、だし、オリーブオイルきゅうり
なすの煮物の作り方
１．鍋にオリーブオイルを熱し、なすを両面焼き色を付けます。
２．だし（３００ｃｃ）、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）を入れて弱火でグツグツ煮ます。
＊子どもは、別に作ります。だし（１００）に対してしょう油（小１／２～１／４程度）、きび砂糖少々
2010年９月１４日
