１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯
豆腐と大根とほうれんそうのお味噌汁
豆腐、大根、ほうれんそう、味噌、だし
ブリの照り焼き
ブリ、しょう油、きび砂糖
レンコンとひじきの煮豆
レンコン、ひじき、大豆、にんじん、しょう油、きび砂糖、だし
ツナと大根のサラダ
ツナ缶、大根、ごま、ごまドレッシング
ブロッコリーの胡麻和え
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
ツナと大根のサラダ
１．大根を千切りにします。
２．ツナ缶の汁（又は油）をしっかり切って、大根と混ぜます。
３．ゴマ都ごまドレッシングを適量混ぜます。
レンコンとひじきの煮豆
１．材料全て小さめに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）ににんじんとレンコンを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、しょう油（大１）きび砂糖（大１）を入れて煮ます。
４．味がしみるまでコトコト。煮汁が半分以下になったらいい感じ。
赤ちゃんには？？？
ゴックン期の赤ちゃん
だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 豆腐、大根、ほうれんそうをだしでゆがいて裏ごし。
レンコンとひじきの煮豆
・・・ にんじんをだしでゆがいて裏ごし。
ブリの照り焼き
・・・ 食べられません。
ツナと大根のサラダ
・・・ 大根をだしでゆがいて裏ごし
ブロッコリーの胡麻和え
・・・ ブロッコリーをだしでゆがいて裏ごし
モグモグ期の赤ちゃん
みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ みじん切りした豆腐、大根、ほうれんそうをだしでゆがく。
レンコンとひじきの煮豆
・・・ みじん切りしたにんじんと大豆をだしでゆがく。
ブリの照り焼き
・・・ 食べられません。
ツナと大根のサラダ
・・・ みじん切りした大根をだしでゆがく
ブロッコリーの胡麻和え
・・・ みじん切りしたブロッコリーをでゆがく
カミカミ期の赤ちゃん
５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 豆腐、大根、ほうれんそうを５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。しょう油少量。
レンコンとひじきの煮豆
・・・ ５ｍｍ角に切ったにんじんとレンコンと大豆、ひじきをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
ブリの照り焼き
・・・ ブリをだしでゆがいてほぐします。しょう油１・２滴。
ツナと大根のサラダ
・・・ ５ｍｍ角に切った大根をだしでゆがく
ブロッコリーの胡麻和え
・・・ ５ｍｍ位の大きさのブロッコリーをだしでゆがく
パクパク期の赤ちゃん
１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 豆腐、大根、ほうれんそうを１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。しょう油少量。卵でとじます。
厚揚げとレンコンの煮もの
・・・ １ｃｍ角に切ったにんじんとレンコンと大豆、ひじきをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
ブリの照り焼き
・・・ ブリをだしでゆがいてほぐします。焼いてもOK。しょう油１・２滴。
ツナと大根のサラダ
・・・ １ｃｍ角に切った大根をだしでゆがく
ブロッコリーの胡麻和え
・・・ １ｃｍ位の大きさのブロッコリーをだしでゆがく。すりごまを和える。
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
厚揚げとレンコンの煮もの
・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える。
ブリの照り焼き
・・・ タレはハケでさっとひと塗り
ツナと大根のサラダ
・・・ 大人と同じ料理少量
ブロッコリーの胡麻和え
・・・ 大人と同じ料理
幼児期後半（３歳～５歳頃）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
厚揚げとレンコンの煮もの
・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える。
ブリの照り焼き
・・・ タレはハケで少し塗るだけ。
ツナと大根のサラダ
・・・ 大人と同じ料理少量
ブロッコリーの胡麻和え
・・・ 大人と同じ料理
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯豆腐と大根とほうれんそうのお味噌汁豆腐、大根、ほうれんそう、味噌、だし
ブリの照り焼きブリ、しょう油、きび砂糖
レンコンとひじきの煮豆レンコン、ひじき、大豆、にんじん、しょう油、きび砂糖、だし
ツナと大根のサラダツナ缶、大根、ごま、ごまドレッシング
ブロッコリーの胡麻和え作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
ツナと大根のサラダ１．大根を千切りにします。
２．ツナ缶の汁（又は油）をしっかり切って、大根と混ぜます。
３．ゴマ都ごまドレッシングを適量混ぜます。
レンコンとひじきの煮豆１．材料全て小さめに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）ににんじんとレンコンを入れて煮ます。
３．沸騰してしばらくしたら、しょう油（大１）きび砂糖（大１）を入れて煮ます。
４．味がしみるまでコトコト。煮汁が半分以下になったらいい感じ。
赤ちゃんには？？？ ゴックン期の赤ちゃんだしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ 豆腐、大根、ほうれんそうをだしでゆがいて裏ごし。
レンコンとひじきの煮豆・・・ にんじんをだしでゆがいて裏ごし。
ブリの照り焼き・・・ 食べられません。
ツナと大根のサラダ・・・ 大根をだしでゆがいて裏ごし
ブロッコリーの胡麻和え・・・ ブロッコリーをだしでゆがいて裏ごし
モグモグ期の赤ちゃんみじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ みじん切りした豆腐、大根、ほうれんそうをだしでゆがく。
レンコンとひじきの煮豆・・・ みじん切りしたにんじんと大豆をだしでゆがく。
ブリの照り焼き・・・ 食べられません。
ツナと大根のサラダ・・・ みじん切りした大根をだしでゆがく
ブロッコリーの胡麻和え・・・ みじん切りしたブロッコリーをでゆがく
カミカミ期の赤ちゃん５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 豆腐、大根、ほうれんそうを５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。しょう油少量。
レンコンとひじきの煮豆・・・ ５ｍｍ角に切ったにんじんとレンコンと大豆、ひじきをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
ブリの照り焼き・・・ ブリをだしでゆがいてほぐします。しょう油１・２滴。
ツナと大根のサラダ・・・ ５ｍｍ角に切った大根をだしでゆがく
ブロッコリーの胡麻和え・・・ ５ｍｍ位の大きさのブロッコリーをだしでゆがく
パクパク期の赤ちゃん１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 豆腐、大根、ほうれんそうを１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。しょう油少量。卵でとじます。
厚揚げとレンコンの煮もの・・・ １ｃｍ角に切ったにんじんとレンコンと大豆、ひじきをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
ブリの照り焼き・・・ ブリをだしでゆがいてほぐします。焼いてもOK。しょう油１・２滴。
ツナと大根のサラダ・・・ １ｃｍ角に切った大根をだしでゆがく
ブロッコリーの胡麻和え・・・ １ｃｍ位の大きさのブロッコリーをだしでゆがく。すりごまを和える。
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
厚揚げとレンコンの煮もの・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える。
ブリの照り焼き・・・ タレはハケでさっとひと塗り
ツナと大根のサラダ・・・ 大人と同じ料理少量
ブロッコリーの胡麻和え・・・ 大人と同じ料理
幼児期後半（３歳～５歳頃） お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
厚揚げとレンコンの煮もの・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える。
ブリの照り焼き・・・ タレはハケで少し塗るだけ。
ツナと大根のサラダ・・・ 大人と同じ料理少量
ブロッコリーの胡麻和え・・・ 大人と同じ料理
