１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯
にんじんと大根と白菜のお味噌汁
大根、にんじん、白菜、味噌、だし
鮭の塩麹やき
鮭、塩麹
かぼちゃの煮物
かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
しらす入り卵焼き
卵、しらす、オリーブ油
キャベツと玉ねぎの温野菜
キャベツ、玉ねぎ
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
鮭の塩麹やき
１．鮭に薄く塩麹を塗ってグリルで焼きます。
しらす入り卵焼き
１．器に卵を割入れ、しらすを入れまぜまぜ。
２．卵焼き用フライパンにオリーブ油をしきます。
３．卵焼きを作ります。
＊しらすの塩味だけで十分。
かぼちゃの煮物
１．だし（３００ｃｃ）に、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）を入れて煮立たせます。
２．１の中に、一口サイズに切ったかぼちゃを入れて煮ます。
３．コトコト、煮汁が半分位になったらOKですよ。
赤ちゃんには？？？
ゴックン期の赤ちゃん
だしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 野菜をだしでゆがいて裏ごし。
鮭の塩麹やき
・・・ まだ食べられません。
かぼちゃの煮物
・・・ かぼちゃをだしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き
・・・ 卵は６ヶ月から。固ゆでして裏ごし。しらすはゆがいて裏ごし。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ キャベツと玉ねぎをゆがいて裏ごし
モグモグ期の赤ちゃん
みじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁
・・・ 野菜をみじん切りして、だしでゆがいて。
鮭の塩麹やき
・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物
・・・ かぼちゃをみじん切りして、だしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き
・・・ 卵は固ゆでしてみじん切り。しらすはゆがいてみじん切り。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ キャベツと玉ねぎをみじん切りして湯がく。
カミカミ期の赤ちゃん
５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 野菜を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
鮭の塩麹やき
・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物
・・・ ５ｍｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き
・・・ 卵は固ゆでして５ｍｍに切る。しらすはゆがいて小さく切る。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
パクパク期の赤ちゃん
１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁
・・・ 野菜を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。豚肉は赤みを少量。味噌少量。
鮭の塩麹やき
・・・ 素焼きします。
かぼちゃの煮物
・・・ １ｃｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き
・・・ 大人と一緒。
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき
・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き
・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期後半（３歳～５歳頃）
お味噌汁
… 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき
・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物
・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き
・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜
・・・ 小さく切って大人と一緒
５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯にんじんと大根と白菜のお味噌汁大根、にんじん、白菜、味噌、だし
鮭の塩麹やき鮭、塩麹
かぼちゃの煮物かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
しらす入り卵焼き卵、しらす、オリーブ油
キャベツと玉ねぎの温野菜キャベツ、玉ねぎ
作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
鮭の塩麹やき１．鮭に薄く塩麹を塗ってグリルで焼きます。
しらす入り卵焼き１．器に卵を割入れ、しらすを入れまぜまぜ。
２．卵焼き用フライパンにオリーブ油をしきます。
３．卵焼きを作ります。
＊しらすの塩味だけで十分。
かぼちゃの煮物１．だし（３００ｃｃ）に、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）を入れて煮立たせます。
２．１の中に、一口サイズに切ったかぼちゃを入れて煮ます。
３．コトコト、煮汁が半分位になったらOKですよ。
赤ちゃんには？？？ ゴックン期の赤ちゃんだしかお湯でゆがいて裏ごしして食べさせましょう。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ 野菜をだしでゆがいて裏ごし。
鮭の塩麹やき・・・ まだ食べられません。
かぼちゃの煮物・・・ かぼちゃをだしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き・・・ 卵は６ヶ月から。固ゆでして裏ごし。しらすはゆがいて裏ごし。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ キャベツと玉ねぎをゆがいて裏ごし
モグモグ期の赤ちゃんみじん切りにして、だしでゆがいて食べさせましょう。食べにくければ片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。味付けは無しです。
お味噌汁 ・・・ 野菜をみじん切りして、だしでゆがいて。
鮭の塩麹やき・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物・・・ かぼちゃをみじん切りして、だしでゆがいて裏ごし。
しらす入り卵焼き・・・ 卵は固ゆでしてみじん切り。しらすはゆがいてみじん切り。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ キャベツと玉ねぎをみじん切りして湯がく。
カミカミ期の赤ちゃん５ｍｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 野菜を５ｍｍ程度に切って、だしでゆがきます。味噌少量。
鮭の塩麹やき・・・ よくゆがく。
かぼちゃの煮物・・・ ５ｍｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き・・・ 卵は固ゆでして５ｍｍに切る。しらすはゆがいて小さく切る。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
パクパク期の赤ちゃん１ｃｍ角に切って、だしでゆがいて食べさせましょう。味付けは極少々。
お味噌汁 ・・・ 野菜を１ｃｍ程度に切って、だしでゆがきます。豚肉は赤みを少量。味噌少量。
鮭の塩麹やき・・・ 素焼きします。
かぼちゃの煮物・・・ １ｃｍ角に切ったかぼちゃをだしでクタクタにゆがく。しょう油１・２滴。
しらす入り卵焼き・・・ 大人と一緒。
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期前半（１歳半～２歳ころ）お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１／２杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ１に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
幼児期後半（３歳～５歳頃） お味噌汁 … 大人と同じお味噌汁、お玉１杯に対してお玉１／２～１／４のだしを加える。
鮭の塩麹やき・・・ 大人と一緒。塩麹少々
かぼちゃの煮物・・・ 大人と同じ料理大さじ２に対して、大さじ１～１／２のだしを加える
しらす入り卵焼き・・・ 大人と一緒
キャベツと玉ねぎの温野菜・・・ 小さく切って大人と一緒
