離乳食・幼児食レシピ588日目夕
(2歳・幼児期前半)
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。


夕食
(588日目夕)蒸し野菜
ご飯
豚肉とたっぷり野菜蒸し
豚肉、じゃがいも、にんじん、さつまいも、かぼちゃ、もやし、キャベツ、しいたけ、しめじ

  

蒸し野菜にはまっています。今日は、しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れました。蒸し野菜、見た目は地味なんですが…中身は豪華ですよ。

作り方。
火が通りにくい野菜から蒸し器に入れていきます。今回なら にんじん→じゃがいも、さつまいも→かぼちゃ・・・といった感じ。
2
一度ふたを閉め蒸します。上の野菜にだいたい火が通れば、他の野菜と肉を交互に重ねます。
1
またふたを閉めます。ちなみに、我が家の蒸し器はセイロ。ハガマでご飯を炊いています。(じいちゃんばあちゃんの趣味)
3
お肉にしっかり火が通れば出来上がりです。
大人はポン酢でいただきました。あ~やは、ポン酢を何倍にもお湯で薄めて食べました。