離乳食・幼児食レシピ618日目夕食（２歳１ヶ月・幼児期前半）
2歳児は、幼児期後半にしてもいいけれど、ご飯をゆっくり進めたい私は幼児期前半に分類します。
夕食
ご飯けんちん汁
小芋、にんじん、さつまいも、玉ねぎ、鶏肉、しょう油、みりん、片栗粉鶏肉と冬瓜の煮物
鶏肉、冬瓜、しょう油、きび砂糖、片栗粉、だし焼き鮭 
鶏肉と冬瓜の煮物のつくり方
１．冬瓜の皮をむき種を取り除き一口サイズに切ります。
２．大鍋にお湯を沸かし、沸騰した中に冬瓜を入れて下茹でします。
３．2をザルにあげます。
４．かつお昆布だし（５００ｃｃ）の中に、薄口しょう油（大２）、きび砂糖（大１）を入れて沸騰したら冬瓜と鶏肉をいれ弱火でコトコト。
５．味が染み込んできたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
＊子どもは食べる前に食べる量の１／２～１／４のだしを加え薄めます。
＊味付けに関して
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
一時は39度まであったお熱が微熱に下がりました。
冬瓜を美味しそうに食べてくれました。
２０１０年１１月４日
