幼稚園のお弁当
女の子のお弁当
週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています
ふりかけご飯
かぼちゃ煮
かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
蒸し鶏のサラダ
鶏もも肉、生姜、長ネギ、塩、酒、水、レタス
なすびの甘味噌炒め
なすび、ごま、テンメンジャン、ごま油
プチトマト
作り方
かぼちゃ煮
１．かぼちゃは一口サイズに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）が沸騰したら、かぼちゃを入れて煮ます。
３．煮汁が半分位になればOK。
蒸し鶏
１．水（１L）の中に、塩（小さじ１）、酒（大１）、生姜の皮、長ネギの葉の部分をいれ沸騰。
２．軽く塩をしてキッチンペーパーで水分を取った鶏もも肉をドボンと入れる。
３．弱火でコトコト１２分。
４．冷えるまでつけておく。
なすびの甘味噌炒め
１．茄子を一口サイズに切ります。
２．フライパンにゴマ油を敷いて熱し茄子をじっくり焼きます。
３．テンメンジャンを小さじ１、胡麻を適量入れます。
本日は、助手のカメラマンがいました。
助手 その１
助手 その２
『このカメラ、料理用の大事なカメラだから（ヒヤヒヤ）』
と心の中で、ヒヤヒヤしていた母でした（笑）
女の子のお弁当週に３回の幼稚園のお弁当。
市販の冷凍食品は一切使わずに、素朴だけど胃袋が落ち着く美味しいお弁当づくりをしています
ふりかけご飯かぼちゃ煮かぼちゃ、しょう油、きび砂糖、だし
蒸し鶏のサラダ鶏もも肉、生姜、長ネギ、塩、酒、水、レタス
なすびの甘味噌炒めなすび、ごま、テンメンジャン、ごま油
プチトマト作り方かぼちゃ煮１．かぼちゃは一口サイズに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）、しょう油（大１）、きび砂糖（小１）が沸騰したら、かぼちゃを入れて煮ます。
３．煮汁が半分位になればOK。
蒸し鶏１．水（１L）の中に、塩（小さじ１）、酒（大１）、生姜の皮、長ネギの葉の部分をいれ沸騰。
２．軽く塩をしてキッチンペーパーで水分を取った鶏もも肉をドボンと入れる。
３．弱火でコトコト１２分。
４．冷えるまでつけておく。
なすびの甘味噌炒め１．茄子を一口サイズに切ります。
２．フライパンにゴマ油を敷いて熱し茄子をじっくり焼きます。
３．テンメンジャンを小さじ１、胡麻を適量入れます。
本日は、助手のカメラマンがいました。
助手 その１
助手 その２
『このカメラ、料理用の大事なカメラだから（ヒヤヒヤ）』
と心の中で、ヒヤヒヤしていた母でした（笑）
