平日は働いているので、夜ご飯は簡単に作れるもので、とってもシンプルにしています。

我が家の晩ごはん


たらと野菜の蒸し焼き(バター味)
2014年6月16日夕食 たらの蒸し野菜バター風味
材料(大人2人+子ども2人)
たら … 大きいもの1切れ
じゃがいも …大1つ
アスパラガス …1束
白菜 …葉2枚
にんにく …1かけ
しょう油 …小1~2
バター …大2


つくり方
1.たらは軽く塩をしてキッチンペーパーで包みます(10分から20分ほどでいいかな)2014年6月16日夕食 たらの蒸し野菜バター風味 (3)
2.フライパンでじゃがいもを軽く湯がきます。
2014年6月16日夕食 たらの蒸し野菜バター風味 (2)
3.フライパンにバターを敷いてにんにくを炒め、じゃがいもとたらをいれフタを閉めます。
2014年6月16日夕食 たらの蒸し野菜バター風味 (4)
3.少し火が通ったら、アスパラと白菜の太い部分を入れ再びふた。
2014年6月16日夕食 たらの蒸し野菜バター風味 (5)
4.全体に火が通ったら、白菜の葉の部分を入れ少しだけフタ。
5.最後に醤油を回しかけます。



子どもに合わせて薄味にしていますが、にんにくとバターの風味が効いて美味しいですよ



赤ちゃん用は、これ。たらはカミカミ期からね。
2014年6月16日夕食 たらの蒸し野菜バター風味 (7)
1.お湯かだしに材料を入れてよく火を通します。
2.水溶き片栗粉でとろみをつけます。



  赤ちゃんには??? 
 

ゴックン期の赤ちゃん
たらは食べられません。
白菜とアスパラガスはOK.

モグモグ期の赤ちゃん
たらは食べられません。
白菜とアスパラガスはOK

カミカミ期の赤ちゃん
上記の作り方で。しょうゆは1・2滴でOK。


パクパク期の赤ちゃん
上記の作り方で。しょうゆは1・2滴でOK。
少量のバターを入れて似てもOK。その場合は味付けなくてもいいかな。


幼児期前半(1歳半~2歳ころ)
上記の作り方で作りましょう。味付けはバターで十分なのでしょうゆを入れなくてOK。


幼児期後半(3歳~5歳頃)  
大人と同自作り方でもOK。
年齢が低いうちは、しょうゆを大人の分量1/2入れたところでとりわけ。