１日の出発の朝ごはんは大切。だからイロイロな種類の食材を食べられるようにしています。簡単なメニューばっかりなので20～30分で完成します。小皿に一口二口ずつ盛ると、子どもたちは食べやすいようす。お代わりしたかったら大皿から自分で取ります。
だしをきかせて調味料は少なめ。５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯
豆腐とにらとたまねぎとしめじのお味噌汁
わかめ、にんじん、大根、味噌、だし
かぼちゃと大豆煮
かぼちゃ、ゆで大豆、しょう油、きび砂糖、だし
茄子の炒め煮
なすび、しょうゆ、きび砂糖、だし、ごま油
オクラの胡麻和え
オクラ、ゴマ、しょうゆ
トマト・アボガド
作り方
＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
かぼちゃの煮物
１．かぼちゃは一口サイズに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）としょう油（小１）、きび砂糖（小１）を沸騰させてかぼちゃを入れて煮ます。
３．沸騰したらゆで大豆を入れて弱火でじっくりコトコト煮ます。
茄子の炒め煮
１．茄子はたて塩します。
２．フライパンにごま油を入れ熱して茄子を焼きます。
３．だしと調味料を入れて弱火でコトコト。
だしをきかせて調味料は少なめ。５歳の娘と９歳の息子、じいちゃん、ばあちゃん、私。幼児も大人も家族みんなで食べる朝ごはんです
食いしん坊の朝ごはん
ご飯豆腐とにらとたまねぎとしめじのお味噌汁わかめ、にんじん、大根、味噌、だし
かぼちゃと大豆煮かぼちゃ、ゆで大豆、しょう油、きび砂糖、だし
茄子の炒め煮なすび、しょうゆ、きび砂糖、だし、ごま油
オクラの胡麻和えオクラ、ゴマ、しょうゆ
トマト・アボガド作り方＊味付けは、大人に合わせるのではなく子どもに合わせているので薄味です。
かぼちゃの煮物１．かぼちゃは一口サイズに切ります。
２．だし（３００ｃｃ）としょう油（小１）、きび砂糖（小１）を沸騰させてかぼちゃを入れて煮ます。
３．沸騰したらゆで大豆を入れて弱火でじっくりコトコト煮ます。
茄子の炒め煮１．茄子はたて塩します。
２．フライパンにごま油を入れ熱して茄子を焼きます。
３．だしと調味料を入れて弱火でコトコト。
