『この食材はいつから食べられるんだろう？』『この食材の調理方法はどうすればいいんだろう？』ってわからないですよね。このページでは、たくさんたくさんある食材を、一つ一つ解説していこうと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　

食材ごとの調理テクニック

今回の食材は、鶏むね肉　です
調理法　鶏むね肉

鶏むね肉は、脂が少なく離乳食に使いやすいお肉ですよ


鶏むね肉っていつから食べられる？？　
・・・　中期の8ヶ月から
どんな栄養があるの？？
・・・　鉄分が豊富。
離乳食に使うときに気をつけることは？？　
・・・　新鮮なものを使い、皮と脂肪を取り除きましょう。


　　　　　　　　　　　　　　　　

では、実際に調理してみましょう

１．皮と脂肪を取り除きましょう
調理法　鶏むね肉 (2)

２．月齢ごとに切ります。
３．鍋にお湯（だし）を沸かして、鶏むね肉を入れ柔らかくなるまで煮ます。
　調理法　鶏むね肉 (3)
　　＊味付けするなら、しょう油１・２滴。味噌少々。
４．器に盛ります。



　　　　　　　　　　　　　　　　

各月齢の大きさは以下のような感じです。
あくまで安です。これより早くに大きくすることは望ましくありませんが、ゆっくりなのは問題ありません。その子その子の成長に合わせましょう。
離乳食のうちは味付けしなくてもいいかな。おだしの味で十分美味しいですよ(#^.^#)
味付けするなら後期（9ヶ月）以降、風味程度のしょう油と味噌を１・２滴を目安にしてみてね。


中期（７か月～９ヶ月）　みじん切り

7ヶ月はお休みです。８ヶ月からOK　
調理法　鶏むね肉 (7)


後期（９か月～１歳）　５ｍｍくらい
調理法　鶏むね肉 (6)


完了期以降　（１歳以降）　１ｃｍ
調理法　鶏むね肉 (5)



　　　　　　　　　　　　　　　　
こんな調理方法もあるよ


鶏むね肉はパサパサしているので、細かく切っても食べにくく感じるかもしれません。後期の子でも、みじん切りが食べにくい場合だってあります。ですので、以下のようにすると、少し食べやすくなるかもしれませんね。

水溶き片栗粉でとろみをつける
調理法　切干大根 (2)



１．鶏肉を水、又はだし（１００ｃｃ程度）の中に入れて湯がきます。
調理法　鶏むね肉 (9)


２．水溶き片栗粉（水と片栗粉を小さじ１ずつ）でとろみをつけます。
調理法　鶏むね肉 (10)


グリルで焼いてみる
調理法　鶏むね肉 (8)

焼くだけ。簡単ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
調理法　鶏むね肉 (4)



基本はこんな感じです。これを広げていろいろな食材と混ぜ合わせて鶏むね肉を使ってみてください。
お子さんの食べやすい方法を見つけて調理してあげてくださいね

　　　　　　　　　　　　　　　　
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