かおりの大人のごはんからの簡単取り分け！和の離乳食レシピ
じゃがいもとかぼちゃとのコロッケ
じゃがいもは離乳食初期から使える美味しい食材ですよね
今日は、かぼちゃと一緒にコロッケにしました
揚げ物は、３歳以降から食べるようにしましょう。１歳半以降は、パクパク期と同じにするか、衣を取るなどする工夫をしましょう。
材料
作り方
男爵いも … 中６～７こ
かぼちゃ … １／６こ
にんじん … １／２本
玉ねぎ … 中１個
小麦粉 …
パン粉 …
卵 …
A生クリーム … 大１
塩麹 … 小２
付け合せの野菜 … 今回はキャベツとトマト
大人用の作り方
１．じゃがいも、かぼちゃ、にんじんを蒸し器で蒸します。（蒸し器がなければゆがいてもOK）
２．玉ねぎをみじん切りします。
３．フライパンにバターを入れ熱し、鶏ミンチを炒めます。
４．赤みがなくなったら玉ねぎを炒めます。
５．１がやわらかくなったらボウルに入れて潰します。
６．５に４を混ぜいれます。
７．Aを入れ混ぜます。
８．小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順で衣をつけていきます。
９．１８０度に温めた油でキツネ色に揚げます。
ゴックン期とは、５ヶ月～６ヶ月まで モグモグ期とは、７ヶ月～８ヶ月までカミカミ期とは、９ヶ月～１歳まで パクパク期とは、１歳～１歳半まで幼児期前半とは、１歳半～２歳まで 幼児期後半とは、３歳～６歳の事をさします。
ゴックン期は、じゃがいもとかぼちゃのトロトロ
材料（子ども１人分）
じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ（合わせて） …１５ｇ
水か昆布だし … 200ｃｃくらい作り方
１．大人のつくり方５で蒸してつぶした野菜を取り分けます。
２．玉ねぎを水か昆布だしで湯がきます。
３．クタクタになったら鍋から取り出して1の野菜と一緒に裏ごし。
４．とろみがなければ、玉ねぎの湯がき汁を加える。モグモグ・カミカミ期は、鶏ミンチとかぼちゃ入りポテトサラダ
材料（子ども１人分）
じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ（合わせて） …２５～４０ｇ
鶏ミンチ（8ヶ月から） ・・・ ５～１０ｇ
かつお昆布だし … 200ｃｃくらい 作り方
１．大人のつくり方５で蒸してつぶした野菜を取り分けつぶします。
２．玉ねぎをかつお昆布だしで湯がきます。
３．クタクタになってきたら鶏ミンチをいれ湯がく。
４．１と混ぜます。パクパク期は、鶏ミンチ入りじゃがいもとかぼちゃのお焼き
材料（子ども１人分）
じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ（合わせて） …４０ｇ
鶏ミンチ ・・・ ２０ｇ 作り方
１．大人のつくり方６を取り分けます。
２．小判型にしてフライパンで両面素焼きします。
今回は、かぼちゃの甘みがあるので味付けなしですヾ(*´∀｀*)ﾉ
＊味付けに関して赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。
注意：取り分けメニューに書いてある進め方や量は、あくまで目安です。
お子さんの月齢・体調・成長を見て与えてくださいね
