ちいちゃい家庭保育所の和の給食
~和の離乳食・和の幼児食~
cats
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。土鍋で炊いたご飯と黄金色のかつお昆布だしで作る、シンプルだけど美味しい和の給食を、毎日更新します


                       
2015年4月21日(火)の給食  後期・完了期

2015年4月21日 (2)

・ぶりとキャベツのあんかけご飯
全粥・軟飯、だし ぶり、大根、キャベツ、しょう油、 水溶き片栗粉

1.
ご飯を炊く
2.ぶりは、さっとお湯をかけておく。(ほぐす)
3. かつお昆布だしにキャベツを入れて煮る
4. クタクタになったら小さく切る。月齢ごとに鍋に戻してぶりを入れる
5.しょう油を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかける


・わかめと豆腐のお味噌汁
だし 豆腐 わかめ(乾燥したもの)、ネギ、味噌)
1.乾燥わかめを水煮戻しておく。わかめと豆腐は、各月齢の大きさに切る
2. 月齢ごとの鍋に、だしと豆腐とわかめを入れて煮る。
3. 味噌で風味づけ

・にんじんスティック煮
だし、にんじん
1.にんじんをスティック状(35cm)に切ってだしで煮る




・バナナ 


=  =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  =  



【おやつ】
2015年4月21日  (3)

・キュウイ(朝) 

・豆乳きな粉プリン(昼)
全体 豆乳200 きな粉小さじ1 寒天小さじ1/3 )
1.小鍋に材料を全て入れます。火にかけながら3~4分混ぜる
2.型に入れてあら熱が取れたら冷蔵庫に。食べる前にきな粉を少々かける