ちいちゃい家庭保育所の和の給食
～和の離乳食・和の幼児食～
０歳から２歳の５人までのちいちゃい家庭保育所。土鍋で炊いたご飯と黄金色のかつお昆布だしで作る、シンプルだけど美味しい和の給食を、毎日更新します
2015年4月24日（金）の給食 後期・完了期
～和の離乳食・和の幼児食～
０歳から２歳の５人までのちいちゃい家庭保育所。土鍋で炊いたご飯と黄金色のかつお昆布だしで作る、シンプルだけど美味しい和の給食を、毎日更新します
2015年4月24日（金）の給食 後期・完了期
・全粥・軟飯
・野菜たっぷりのお味噌汁
（だし かぼちゃ、ほうれん草、ひじき、味噌）
1.材料を煮やすい大きさに切る。かぼちゃは緑の皮もむく。ひじきは水で戻して小さく切る。
2.だしにかぼちゃを入れて煮る。柔らかくなってきたらほうれん草を煮る
3.各月齢の大きさに切る。ひじきも加え月齢ごとの鍋でコトコト煮る。味噌で風味づけ
・焼き鮭
（生鮭）
1. フライパンにクッキングシートを敷いて鮭を両面焼く。（蓋をして蒸し焼き）
・きのこのおろし大根煮
（だし しめじ、しいたけ、大根、しょう油）
1.大根をすりおろす。しめじしいたけ細かく切る
2.だしにしめじ、しいたけを入れて煮る
3.しんなりしたら大根おろしを加えて煮る
4.醤油で風味づけ
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【おやつ】 
・かぼちゃチップ（朝）
・こふき芋（昼）
1.じゃがいもを小さく切って水につけあくとり
2.水からゆがく。柔らかくなったらお湯を捨て、蓋をして鍋を火にかけゆする
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