ちいちゃい家庭保育所の和の給食
～和の離乳食・和の幼児食～
０歳から２歳の５人までのちいちゃい家庭保育所。土鍋で炊いたご飯と黄金色のかつお昆布だしで作る、シンプルだけど美味しい和の給食を、毎日更新します
2016年１月２９日（木）の給食 完了期
かつお昆布だしの基本の作り方はコチラです
・軟飯
・根菜たっぷり豚汁
（だし400 豚肉10 にんじん10 大根10 玉ねぎ10 れんこん5）
・にんじん、大根 1cm角
・玉ねぎ 1cmスライス
・れんこん 5mm角
・豚肉 脂肪とって5mm
1．かつお昆布だしににんじん、大根、れんこん⇒玉ねぎ、豚肉を入れ煮る
2.味噌 小さじ1／3で風味づけ
・ゆで卵と小松菜和え
（だし小1 卵1／3個 小松菜10）
・小松菜 5mm
1. 卵を固ゆでする（15分）1cm角に切る
2. 小松菜ゆがいて湯切り
3. 卵と小松菜、だしを和える
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【おやつ】
・市販のおやつ
・じゃがいももち
（じゃがいも50 コーン5 片栗粉大さじ1/2）
1. じゃがいもすりおろす
2. コーンと片栗粉を混ぜる
3. フライパンで両面焼くかつお昆布だしの基本の作り方はコチラです
