ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
~和の離乳食・和の幼児食~
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します

                    
2016年6月21日(火)の給食 完了期
2016年6月17日 (2)

・軟飯
・にんじんと里芋のお味噌汁
(だし300 にんじん10 里芋10 豆腐20)
・豆腐 1cm
・にんじん、里芋 いちょう切り 
1.  かつお昆布だしににんじん、里芋⇒豆腐の順に煮る
2.  味噌 極少しで風味づけ 


・カレイの煮物
(だし200 カレイ15) 
・カレイ 骨皮をとる
1.  だしでカレイを煮る
2.  しょう油 極少しで風味づけ。


・ひじきとかぼちゃのサラダ
(だし小1 かぼちゃ20 乾燥ひじき少し すりごま少し) 
・かぼちゃ 皮種ワタを取り 1cm角切り
・乾燥ひじき 水につけ 5mm
1.  かぼちゃ⇒ひじきの順にゆがく
2.  湯切りして、だし、ゴマで和える


=  =  =  =  =  =  =  =  =  =  
【おやつ】
2016年6月21 (1)

・蒸しバナナ
(バナナ60)
・バナナ輪切り
1.蒸し器で蒸す


かつお昆布だしの基本の作り方はコチラです