ちいちゃい家庭保育所の
幸せ和の給食
～和の離乳食・和の幼児食～
０歳から２歳の５人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します
2016年6月26日（月）の給食 完了期
・軟飯
・麩と菊菜のお味噌汁
（だし300 玉ねぎ10 菊菜10 麩3個）
・玉ねぎ 1.5cmスライス
・菊菜 5mm
・麩 水につけて1／4に切る
1.かつお昆布だしに玉ねぎ⇒菊菜、麩の順に煮る
2. 味噌 極少しで風味づけ
・鶏ささみとにんじん煮
（だし300 鶏ささみ15 にんじん15）
・にんじん 1.5cm角
・鶏ささみ 1cm
1. だしでにんじんを煮る
2. 鶏ささみも煮る
3. だしが半分になったら、しょう油 極少し入れて煮る
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【おやつ】
・バナナスコーン
（小麦粉75 バナナ1／2本 ベーキングパウダー2g 米油大１／2）
1. ボウル１でバナナをつぶす
2. ボウル2で小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
3. ボウル１・２、米油を合わせ粉っぽさがなくなるまでこねる
4. まな板に2cmの厚さの長四角にする
5. 3cm角に切って、180度のトースターで13～15分かつお昆布だしの基本の作り方はコチラです
