ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
~和の離乳食・和の幼児食~
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します
2016年6月27日(火)の給食 完了期
・軟飯
・しらすとたまねぎのスープ
(だし300 しらす10 にんじん10 玉ねぎ10)
・しらす 塩抜き
・にんじん、玉ねぎ 千切り
1. かつお昆布だしににんじん⇒玉ねぎ⇒しらすの順に煮る
2. しょう油 極少しで風味づけ
・オクラと豆腐和え
(だし大1/2 オクラ10 豆腐20 かつお節ひとつまみ)
・オクラ 種を取りゆがいてみじん切り
・豆腐 1.5cm角
・かつお節 細かくもむ
1. オクラと豆腐を混ぜ合わせる
2. かつお節を和える
・ひじきとコーンの煮物
(だし300 にんじん10 乾燥ひじき小1 コーン5g)
・にんじん 1cm千切り
・ひじき 水につけ1cm
1. だしににんじん⇒ひじき、コーンの順に入れて煮る
2. しょう油 極少しで風味づけ
= = = = = = = = = =
【おやつ】
・ふかし芋
(さつまいも50)
・さつまいも 皮をむきスティック
1. 蒸し器で蒸す
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