ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
~和の離乳食・和の幼児食~
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します


                    


2017年1月6日(金)の給食 幼児食前半


2017年1月6日

・七草がゆ

5倍かゆ 七草合わせて50) 

・おかゆは土鍋で炊く

・七草ゆがいてみじん切り

1.おかゆ出来上がり直前に七草をいれてサッと炊く

 

・豚汁

(だし400 豚肉15 ほうれん草5 大根20 にんじん20 れんこん5 大豆5

・にんじん・大根は5mm幅、れんこんは(薄く) イチョウ切り

・ほうれん草ゆがいて1cm

・豚肉 脂肪をとり除いて1cm

1.かつお昆布だしに、にんじん、大根、れんこん⇒豚肉、ほうれん草、大豆の順に煮る

2.味噌極少しで風味づけ

 

・蒸しかぼちゃ

(かぼちゃ30) 

1.かぼちゃの皮、種、ワタを取って2cm角に切る

2.蒸し器で蒸す

 

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【おやつ】
2017年1月6日  (3)

・ひじきのやわらかおにぎり

(軟飯60 乾燥ひじき少し 青のり少し すりごま少し) 

・乾燥ひじき 水につけて水切り

1.ひじきと一緒に軟飯を炊く

2.青のり、すりごまを加えて混ぜる

3.ラップでおにぎりに。ラップを外して器に入れる

 


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