ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
～和の離乳食・和の幼児食～
０歳から２歳の５人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


2017年1月6日（金）の給食　幼児食前半


2017年1月6日

・七草がゆ

（5倍かゆ　七草合わせて50）　

・おかゆは土鍋で炊く

・七草ゆがいてみじん切り

1.おかゆ出来上がり直前に七草をいれてサッと炊く

 

・豚汁

（だし400　豚肉15　ほうれん草5　大根20　にんじん20　れんこん5　大豆5）

・にんじん・大根は5mm幅、れんこんは（薄く）　イチョウ切り

・ほうれん草ゆがいて1cm

・豚肉　脂肪をとり除いて1cm

1.かつお昆布だしに、にんじん、大根、れんこん⇒豚肉、ほうれん草、大豆の順に煮る

2.味噌極少しで風味づけ

 

・蒸しかぼちゃ

（かぼちゃ30）　

1.かぼちゃの皮、種、ワタを取って2cm角に切る

2.蒸し器で蒸す

 

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【おやつ】
2017年1月6日 (3)

・ひじきのやわらかおにぎり

（軟飯60　乾燥ひじき少し　青のり少し　すりごま少し）　

・乾燥ひじき　水につけて水切り

1.ひじきと一緒に軟飯を炊く

2.青のり、すりごまを加えて混ぜる

3.ラップでおにぎりに。ラップを外して器に入れる

 


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