~和の離乳食・和の幼児食~
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します
2017年3月17日(金)の給食 幼児食前半
・ご飯
・野菜たっぷり和のキーマカレー
(だし300 鶏ミンチ200 玉ねぎ15 にんじん10 ピーマン1/3 なす5 カレールー2かけ オリーブ油少し)
・野菜すべてみじん切り
・ルー 刻んでおく
1.フライパンにオリーブ油を入れ、鶏ミンチ⇒野菜をしんなりするまで炒める
2.かつお昆布だしを加えてだしが少なくなるまで弱火で煮つめる
3.出来上がり前にカレールーを入れて全体に味をしみこませる
4.ご飯の横に添える
*味をみて、カレールーを調整します
・蒸しさつまいも
(さつまいも20)
・さつまいも 皮をむいてスティック
1. さつまいもを蒸す
・大根ときゅうりのピクルス
(きゅうり10 大根10 酢小1 きび砂糖小1 塩ひとつまみ だし20cc)
・きゅうり、大根 スティック状
1.酢、砂糖、塩、だしを温める
2.きゅうりと大根をつけ込む
= = = = = = = = = =
【おやつ】
・プルーンバナナスコーン
(小麦粉70 バナナ半分 プルーン5g ベーキングパウダー2g 米油大1)
・プルーンお湯に入れてふやかしてから刻む
1.バナナをボウルに入れ、トロトロになるまでつぶす
2.小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。
3.1と2とゴマを混ぜる。
4.まな板の上に3を2cmに広げて、2cm角に切り分ける。
5.オーブンで20分焼く
保育所の大人気メニュー!
ですが・・・・・・
*写真の撮り忘れです😢