ちいちゃい家庭保育所の幸せ和の給食
~和の離乳食・和の幼児食~
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
美味しい和の給食を、毎日更新します


                    



2017年3月17日(金)の給食 幼児食前半


・ご飯

・野菜たっぷり和のキーマカレー

(だし300 鶏ミンチ200 玉ねぎ15 にんじん10 ピーマン1/3 なす5 カレールー2かけ オリーブ油少し)

・野菜すべてみじん切り

・ルー 刻んでおく

1.フライパンにオリーブ油を入れ、鶏ミンチ⇒野菜をしんなりするまで炒める

2.かつお昆布だしを加えてだしが少なくなるまで弱火で煮つめる

3.出来上がり前にカレールーを入れて全体に味をしみこませる

4.ご飯の横に添える

*味をみて、カレールーを調整します

 

・蒸しさつまいも

(さつまいも20

・さつまいも 皮をむいてスティック

1. さつまいもを蒸す

 

・大根ときゅうりのピクルス

(きゅうり10 大根10 酢小1 きび砂糖小1 塩ひとつまみ だし20cc

・きゅうり、大根 スティック状

1.酢、砂糖、塩、だしを温める

2.きゅうりと大根をつけ込む


=  =  =  =  =  =  =  =  =  =  


【おやつ】

・プルーンバナナスコーン

(小麦粉70 バナナ半分 プルーン5g ベーキングパウダー2g 米油大1)

・プルーンお湯に入れてふやかしてから刻む

1.バナナをボウルに入れ、トロトロになるまでつぶす

2.小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。

3.12とゴマを混ぜる。

4.まな板の上に32cmに広げて、2cm角に切り分ける。

5.オーブンで20分焼く


保育所の大人気メニュー!
ですが・・・・・・
*写真の撮り忘れです😢



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