ちいちゃい家庭保育所の和の給食
美味しい和の給食を、毎日更新します
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2017年5月16日(火)の給食 離乳食中期
離乳食中期さんは、幼児食のお兄ちゃんおねえちゃんの給食からのとりわけメニューです。
ここでは、幼児食さんが大人メニュと考えて、とりわけるメニュー・手順を紹介しますね。
青字が離乳食中期の部分です。
<離乳食中期>
0歳から2歳の5人までのちいちゃい家庭保育所。
食べるだけで幸せになる、黄金色のかつお昆布だしで作る
・豆おかゆ
エンドウ豆5~10g 湯がいて薄皮をむく
1.たけたおかゆにみじん切りにしたエンドウ豆を乗せる
・しらすとほうれん草のスープ
(だし150 しらす3 玉ねぎ10 ほうれん草5)
・玉ねぎ3㎝スライス
・ほうれん草 下茹で1㎝
・しらす ゆでて塩抜き
1.かつお昆布だしに玉ねぎ⇒ほうれん草、しらすの順に入れて煮る
2.みじん切りにして鍋に戻して再加熱
・鯛とチンゲン菜の昆布蒸し
(鯛10 にんじん10 チンゲン菜(葉)5)
・にんじん、チンゲン菜みじん切り
1.耐熱の器に昆布を置き、鯛と野菜を上に置き蒸す
・イチゴ
(イチゴ15)
みじん切り