ちいちゃい家庭保育所の和の給食
赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します
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2017年7月7日(金)の給食 幼児期前半
・鶏ミンチときのこのトロリスープ
(だし300 鶏ミンチ10 エノキ5 しいたけ5 玉ねぎ15 水溶き片栗粉小1~2)
・玉ねぎ 2cm
・エノキ1㎝
・しいたけ 薄くスライス
1.かつお昆布だしに玉ねぎ⇒きのこの順に入れて煮る
2. 鶏ミンチを入れ、しょう油ごく少しで風味づけ
3.水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
・お星さまの豆腐ステーキ
(木綿豆腐50 枝豆5 にんじん5 片栗粉適量 オリーブ油)
・豆腐の表面に片栗粉をつける
・にんじん 星形にして湯がく
・枝豆湯がく
1.フライパンにオリーブ油を敷いて両面焼く
2.にんじんと枝豆で盛り付ける
・コーンのひじき煮
(だし300 にんじん20 ひじき小1/2 コーン5)
・にんじん3㎝千切り
・ひじき 水につける(長ければ切る)
1.だしに、にんじん⇒ひじき、コーンの順に入れて煮る
2.しょう油ごく少しで風味づけ
・チーズとキャベツの米粉お焼き
(米粉20 豆乳40 スライスチーズ3g キャベツ5g)
1.キャベツは千切り
2.材料を混ぜ合わせる
3.フライパンで両面焼く
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